3 начина, по които храната може да повлияе на настроението и депресията Психомедия
Подобряването на диетата може да помогне за защита не само на физическото, но и на психическото здраве, според авторите на анализ, публикуван през 30 юни в British Medical Journal - Nutrition, Prevention & Health .
Епидемиологичните изследвания показват, че здравословните хранителни навици или тези, съответстващи на средиземноморската диета, са свързани с намален риск от депресия.
Тази диета се характеризира с висока консумация на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения; умерена консумация на домашни птици, яйца и млечни продукти; и от време на време консумация на червено месо.
Природата на връзката между диетата и депресията обаче се усложнява от очевидния потенциал за обратна причинно-следствена връзка, тъй като депресивното настроение може да доведе до лошо хранене.
Макар да признава сложния и многопосочен характер на връзката между диетата и психичното здраве, Джоузеф Фърт от Отдела по психология и психично здраве, Факултет по биология и медицина, Университет в Манчестър (Великобритания) и нейните колеги се фокусираха върху начините, по които определени храни и моделите на хранене могат да повлияят на психичното здраве.
Ефектите на някои храни или диети върху кръвната захар, имунната активация и чревната микробиота могат да играят роля във връзката между диетата и настроението.
Въглехидрати, кръвна захар и настроение
Диета с висок гликемичен индекс и високо гликемично натоварване (например, съдържаща големи количества рафинирани въглехидрати - като бяло брашно и бял ориз - и захари) може да има неблагоприятен ефект върху психологическото благосъстояние.
Гликемичният индекс е класиране на храни, съдържащи въглехидрати, въз основа на скоростта, с която те се усвояват, усвояват, метаболизират и в крайна сметка влияят на нивата на глюкоза и инсулин в кръвта.
Доказателствата от надлъжните изследвания показват връзка между по-високия гликемичен индекс в храната и честотата на депресивните симптоми.
Клиничните проучвания също така показват потенциалните причинно-следствени ефекти на рафинираните въглехидрати върху настроението; експериментално излагане на диета с високо гликемично натоварване в контролирана среда увеличава депресивните симптоми при здрави доброволци, с умерено голям ефект.
Въпреки че самото настроение може да повлияе на избора на храна, има правдоподобни механизми, чрез които високата консумация на рафинирани въглехидрати може да увеличи риска от депресия и тревожност, например чрез многократно и бързо повишаване и намаляване на кръвното налягане.
От друга страна, високото диетично гликемично натоварване и произтичащите от това компенсаторни реакции могат да понижат кръвната захар до концентрации, които предизвикват секрецията на контрарегулаторни хормони като кортизол, адреналин, хормон на растежа и глюкагон.
Експериментални изследвания върху хора показват, че тези хормони могат да причинят промени в безпокойството, раздразнителността и глада.
Наблюдателни изследвания също показват, че повтарящата се хипогликемия е свързана с разстройства на настроението.
Диетата с висок гликемичен индекс също е рисков фактор за диабет, който често е съпътстващо състояние с депресия. Аномалии, общи за диабета и депресията (инсулинова резистентност, мозъчен обем и неврокогнитивни показатели) потвърждават хипотезата за припокриване в патофизиологията на тези две заболявания.
Освен това, възпалителният отговор на храни с висок гликемичен индекс увеличава възможността диетата с висок гликемичен индекс да е свързана със симптоми на депресия поради по-широките връзки между психичното здраве и имунната активация.
Диета, имунна активация и депресия
Проучванията показват, че средиземноморската диета може да намали маркерите на възпалението при хората. От друга страна, храненията с високо съдържание на калории и наситени мазнини изглежда стимулират имунната активация.