3 минути за разбиране на 50 основи на храненето - клуб 9782702915134

хранителни вещества, енергия, метаболизъм, веганство и вегетарианство, хранителни алергии.

Описание

Храненето е научна дисциплина, която се занимава с храната и тяхното усвояване от организма. Диетата е ключов елемент на здравето: някои заболявания са пряко свързани с нея.

минути

Тази книга за „интелигентно популяризиране“, създадена от експерти (диетолози, лекари и изследователи) от цял ​​свят, представя най-важното за храните и хранителните вещества. В него са описани основните хранителни групи, съдържащи се в храните - енергия, протеини, въглехидрати, фибри. - както и лечението им от организма. От плодове и зеленчуци до риба, яйца или млечни продукти, това обяснява основните видове храни, както и техните полезни или вредни аспекти за здравето. Тъй като хранителните нужди варират в зависимост от възрастта, се предлага хранене, адаптирано към основните етапи от жизнения цикъл. Обсъждат се и теми, свързани с модерната ни диета, като нови хранителни навици, недохранване, преяждане, веганство и веганство, органични храни.