3 книги, които принадлежат към всяко домакинство на Палео
Коледа наближава бързо и с нея въпросът: Какво давам на близките си?
Книгите винаги са добра идея за подарък, но що се отнася до чувствителната тема за храненето, трябва да внимавате да не бъдете прекалено мисионерски - в противен случай добронамереният подарък Paleo бързо ще се превърне в отрицателна противоположност.
Искам да представя три книги, които въвеждат темата за палео храненето много добре, без да са поучителни или натрапчиви.
Разбира се, те също са много подходящи като подаръци за себе си, защото тези книги не трябва да липсват в нито едно (палео) домакинство!
„Палеопринципът“ от Борис Лейте-Поцо
Ресторант Sauvage в Берлин се радва на култов статус, което прави още по-вълнуващо да разберете от самия основател какво представлява „принципът Палео“.
След кратък доклад за преживяването („Напълно преобърнах живота си за една нощ.“) Борис представя темата за Палео в книгата си по лесно разбираем и изчерпателен начин. Дори и по-модерни теми като ферменти или устойчиво нишесте, които не са изцяло палео, но все пак полезни, не се пренебрегват.
Основната част от книгата, разбира се, се състои от над 130 рецепти: От основните рецепти до „Всеки ден Палео“ до изисканите рецепти „Гурме Палео“, има богат избор от необичайни ястия за всички нива на трудност.
Рецепти за екзотични насекоми, сирене без мляко или агнешки черен дроб и сладкарски изделия със сигурност ще бъдат особено вълнуващи. Книгата се допълва от личен принос на гост-автор и спортен треньор Дженифър Кристин Алтоф, както и на Родриго Лейте-Посо и Джоргос Бакайс с техните специални области на спорта, ферментацията и палео висшата кухня.
Принципът на Палео - годен, здрав и тънък с над 130 рецепти * е наистина изчерпателна книга за Палео, която отчита всички аспекти: здраве, наука, готвене, спорт, земен, сложен и преди всичко: личен.
Независимо дали сте фен на Палео или не, готвач от време на време или ценител на гурме, всеки ще отнеме една или две интересни теми от тази книга.
„Палео кухня за ценители” от Даниел Уокър
Ако има закон в книжарниците, то е сигурно: „Никога няма достатъчно готварски книги“. В стремежа си да задоволят вечното търсене на готварски книги, германските издатели все повече се насочват към просто превод на книги от Палео от САЩ. Добра идея, защото движението Палео в САЩ е с няколко години по-зряло от това в Германия.
Много добър пример за това е книгата на Даниел Уокър „Палео кухня за ценители“, която дава постоянен отговор на всекидневния въпрос „Какво готвя днес?“ В нашето домакинство. Тук също има кратко въведение за това как Даниел е измислила палео диетата, но след това бързо стига до темата: Съставки, кухненски прибори и: Качете се на печката!
Тази книга ви кара да искате да готвите веднага след първата страница. Всяка рецепта е илюстрирана със снимка на цяла страница и асортиментът не оставя нищо за желание със закуска, закуски, супи, салати, гарнитури, основни ястия, детски ястия, кифли, хляб и сладкиши, десерти, основни рецепти и напитки.
Практически предложения за менюта, таблици за преобразуване и списък на съставките правят тази книга незаменима основа за кухнята.
С толкова много красиви рецепти напълно забравяте, че това е книга за специална диета, която е екзотична за много хора: Палео кухня за ценители: 160 прости рецепти без глутен, зърнени храни и млечни продукти * е чудесен начин за обичам да правя палео диетата приятна за другите хора.
Малък спад: Преводът от американския носи със себе си някои доста непознати съставки или необичайни количества. С малко размисъл или малко проучване можете бързо да намерите подходяща алтернатива, защото книгата ви кани да изпробвате и експериментирате.
„Всичко започва с яденето“ от Далас и Мелиса Хартвиг
Тъй като вече сме в САЩ, тук не трябва да липсва палео класика: Всичко започва с храната: здравословна и подходяща чрез палео диета *
Основателите на добре познатата програма „Цели 30“ (често имитирана като „30-дневно предизвикателство“ в тази страна) са създали истински виртуален треньор със своята книга: Подобно на добър приятел, те обясняват на читателя за какво всъщност става дума за храненето пристига.
Без да сочат пръсти, но с чувство, спокоен хумор и съпричастност, те обясняват какво трябва да бъде „добрата храна“, кои съставки не са толкова полезни за вашето здраве и защо и кои храни са наистина добри.
Често ме питат за книга, която обяснява научния произход на палео диетата на читателя по лесно разбираем начин - и тази книга е най-честият ми отговор.
Няма нищо добро, освен ако не го направите. И затова тази книга е и мотиватор: След подробната част от знанията книгата ви подготвя за програмата Whole30 и дава практически съвети и стратегии за дългосрочен успех.
Страхотни книги за ново начало
С тези три книги ново начало в ново тяло трябва да бъде лесно за всеки читател след Коледа и Нова година, нали?
Кои книги от Палео планирате да подарите на близки?
*: Amazon Affiliate-Link: Купете тънък и поддържайте Paleosophie с малък бонус. И двамата печелим!
От Константин Гонзалес на 3 декември 2015 г., актуализиран: 19 декември 2016 г. в отзиви .
Хареса ли ви тази статия? Тогава:
Подходящи статии за четене:
Можете да намерите по-вълнуващи статии за Палео всеки ден в Paleo-Planet, немският агрегатор на блогове Paleo.