3 добри причини да ядете извара
Публикувано на 07.02.2018 г., актуализирано на 03.07.2020 г.
Множество, гъвкави в готвене, леки, вкусни и отлични за здравето: изварата има повече от един трик в ръкава си !
Здравословен, лек, мек и кремообразен, най-простият аромат е безгрижен и пълен с качества. От съществено значение за хладилника !
Изварата е многократна
Представяме си изварата като гладък и кремообразен млечен продукт, който често се ползва с десерт, като кисело мляко. Това е вярно, но само отчасти !
The селско сирене (извара, поставена в саксия след отцеждане), faisselle (извара, поставена в тенджера със своята кошница за източване), гладко бяло сирене (отцедена и разбита извара) и малкият швейцарец (гладко бяло сирене с добавка на прясна сметана) са част от семейството на белите сирена: нещо, което да променя удоволствията.
Това е универсална кулинарна съставка
Обикновена или със зърнени храни за закуска, трансформирана в сос за потапяне, нахлузена в тестото или пълнеж от пикантна баница, поставена върху тарта фламбе, смесена с шалот и билки за приготвяне на мозък от канут, за десерт в извара или леки и плодови веррини ...: със своята гладкост и разнообразие, fromage blanc се поддава на всички вкусове, солени или сладки, от аперитив до десерт.