3 божествени рецепти - Отървете се от плюс лири с карфиол! Добре; годни
Фантастични награди с едно кликване! Тази есен изкарването на пресен карфиол от пазара не е проблем, но кой не е
Не е проблем да набавите пресен карфиол от пазара тази есен, но всеки, който не иска да се занимава с приготвянето му, може да закупи и замразения продукт, тъй като той все още запазва съдържанието си на витамини. Ето варианти на една тема: три страхотни рецепти за запеканки с карфиол, които са лесни за приготвяне и ободряване.
Гювеч с карфиол 1.
Съставки (за 4 човека):
- 1 кг карфиол
- 1 глава лук
- 10 dkg настъргано постно пушено сирене
- 2 dl нискомаслена заквасена сметана
- 2 яйца
- 2 супени лъжици фино брашно
- сол на вкус
- 1 мока лъжица натрошен бял пипер
- 2 dkg масло
- връх на нож натрошени плодове от хвойна,
- 1 връзка магданоз зелен
Почистете карфиола внимателно и след това го вземете върху розите. Налейте колкото можете повече вода. Гответе до омекване. Междувременно загрейте маслото с брашното до получаване на пяна, след това го залейте с горещото мляко и го пригответе на дебело при непрекъснато бъркане. Свалете от котлона, разбъркайте почистения, настърган лук, солта, черния пипер и плодовете на хвойната и оставете да се охлади за няколко минути. След това смесете до гладка смес с настърганото сирене и заквасена сметана. Филтрирайте карфиола и го разстелете в огнеупорна купа или тава. Добавете измития и ситно нарязан магданоз към соса от сирене и накрая го смесете с разбитите яйца. Залейте карфиола със соса от магданоз и запържете в предварително загрятата гореща фурна, докато отгоре хубаво покафенее. Внимавайте, можете много бързо да почерните заради сиренето! Можете да го сервирате веднага, нарязан на кубчета.