2BFS Хранене и гастрономия - Професионален училищен център Odenwaldkreis (AöR) Професионален
Тренировъчна цел
Двугодишното професионално училище осигурява основно професионално обучение за професии в областта на храненето и свидетелство за завършено образование, което е еквивалентно на междинната образователна квалификация.
Основното професионално обучение се подготвя технически за следните стажове:
- пекар
- Сладкар
- Месар
- Специалист продавач в търговията с храни (хлебни, сладкарски или месарници)
- готвач
- Специалист в хотелиерството
- Специалист по системно кетъринг
- Хотелски специалист
- Специалист ресторант
- Икономка
- Пивовар и малцър
- Специалист по млечни продукти/фра
- Мюлер/в
- Винен бъчвар.
Основното професионално обучение е подходящо и като подготовка за обучение като възпитател.
Продължителност и структура на учебното време
- Обучението продължава две години.
- И в двете години има теоретични и практически уроци.
- Има 4-седмичен стаж в компания от професионалното направление Ern/Hsw.
- Трябва да се вземе последен изпит, в който ще бъдете разпитани писмено, практически и, ако е необходимо, устно.
- След като издържите изпита, имате междинна образователна квалификация.
Съдържание на урока и методи на обучение
Обучението се провежда съгласно рамковите учебни програми на провинция Хесен. Във всички учебни предмети и области на обучение се отдава особено значение на примерната работа с всеобхватни теми.
Подчертават се независимите форми на работа, така че учениците да са подготвени да предприемат самостоятелно професионално обучение/дейност.
Уроците често се провеждат в специализирани стаи като
- голяма кухня
- Сервизно помещение
- Кабинет по химия
- EDP стая
вместо да улеснява ученето, ориентирано към действие.
Изисквания за прием
- Сертификат за завършено средно образование.
- Или оценката по два от трите предмета немски, английски и математика трябва да е „задоволителна“.
- По нито един от трите предмета немски, английски и математика оценката на сертификата не трябва да е по-лоша от „достатъчна“.
- Във всички останали предмети средната оценка трябва да бъде „задоволителна“.
- Изпращащото училище (класна конференция) трябва да е определило годността на кандидата за посещение на професионалното училище. Това "решение за правоспособност" трябва да бъде представено в писмена форма в професионалния училищен център Odenwaldkreis с документите за кандидатстване (коментар на сертификата или отделно удостоверение).
- Оценките, изисквани в наредбата за обучение, също трябва да бъдат постигнати в свидетелството за завършено средно образование.
кандидатура
- Можете да се регистрирате чрез училището, което сте посещавали най-късно до 1 март.
- Регистрацията е заверено копие на доклада от последния семестър,
- снимка и
- да приложите потвърждението за годност от изпращаното училище.
- Тези, които отговарят на изискванията за прием, ще получат временно потвърждение за приемане.
- Оценките, изисквани в наредбата за обучение, също трябва да бъдат постигнати в свидетелството за завършено средно образование.
Процеса на подбор
- Тъй като понякога има повече регистрации за даден предмет, отколкото са налични места, трябва да се направи избор. Следователно, когато се регистрирате, трябва да посочите и второ искане за допълнителен предмет.
- Директорът на професионалния училищен център Odenwaldkreis взема решение за временния прием с резерва най-късно до 15 април.
- Окончателното решение за прием ще бъде взето само след подаване на удостоверение за завършено средно образование и доклад за правоспособност от училището, което напуска училище през последната седмица преди лятната ваканция. Няма тест за подбор.
Кредит за вътрешнофирмено обучение:
В отделни случаи, преди да подпише договора за чиракуване, компанията трябва да обсъди кредитирането на периоди за чиракуване.
Правно основание:
Наредба за обучение u. Изпит в двугодишните професионални училища в Хесен от 2 декември 2011 г.