28-те най-здравословни ястия
Здравословни плодове:
Кайсия
Съдържанието на бета-каротин инхибира вредното въздействие на свободните радикали и също така предпазва очите. Витамин А, направен от него, помага за предотвратяване на рак на кожата. Можете да го ядете сушен или пресен - в този случай изберете по-твърдите кайсии, защото те губят хранителното си съдържание, когато омекнат! Една праскова: 17Kcal, 0g мазнини, 1g фибри.
Авокадо
Ненаситената олеинова киселина в него понижава холестерола и увеличава неговото съотношение HDL ("добър холестерол") и е с високо съдържание на фибри. Опитайте го нарязан на сандвич или в салата! Една филия авокадо: 81Kcal, 8g мазнини, 3g фибри.
Малина
Пъпеш
Той е пълен с антиоксиданти, т.е. Освен това високото съдържание на калий също понижава кръвното налягане. Рискувайте, смесете го в плодова салата или замразете кубчетата и направете смути! Половин пъпеш: 97Kcal, 1g мазнини, 2g фибри.
Червени боровинки
Използва се за лечение на заболявания на пикочните пътища, тъй като инхибира растежа на бактерии. Можете да го консумирате като сок всеки ден! Една чаша сок от червена боровинка: 144Kcal, 0g мазнини, 0g фибри.
Домат
Съдържа най-ефективния каротиноид: антиоксидантът ликопен. Доказано е, че ежедневната консумация намалява наполовина риска от развитие на рак на пикочния мехур, дебелото черво и стомаха. Поръсете пресните филийки със зехтин (ликопенът се използва по-добре в присъствието на мазнини) и запържете. Един домат: 26Kcal, 0g мазнини, 1g фибри.
Стафиди
Стафидите имат високо съдържание на желязо и добавянето на желязо е от съществено значение, тъй като позволява на кръвта да пренася кислород. За жените, особено по време на менструация, си струва да консумират повече от нея. Можете да сложите малко стафиди в мюслито за закуска или да се отнасяте с тях като с наси. Половин чаша стафиди: 218Kcal, 0g мазнини, 3g фибри.
Фиг
С високо съдържание на калий, фибри и витамин В6. Последният помага за производството на повишаващ настроението серотонин, понижава холестерола и инхибира задържането на вода. Тъй като в организма има по-малко витамин В6, когато приемате противозачатъчни хапчета, определено си струва да го допълвате. Пресните смокини не винаги са на разположение, но когато изсъхнат, можете да ги ядете вместо сладкиши. Една смокиня: 37-48Kcal, 0g мазнини, 2g фибри.
Лимон и вар
Лимоненът, фурокумаринът и витамин С в него помагат за предотвратяване на рак. Завъртете лимона, за да подправите салати, риба, леща и зеленчуци. Една резен лимон: 2 Kcal, 0g мазнини, 0g фибри.
Здравословни зеленчуци:
Лук
Един от флавоноидите в лука, кверцетин, е много силен антиоксидант. Доказано е ефективно за предотвратяване на тумори. Нарязан, можете да го приготвите на пара в малко зехтин и да го ядете със зеленчуци или ориз. Една чаша нарязан лук: 61Kcal, 0g мазнини, 3g фибри.
Артишок
Този доста странен на вид зеленчук съдържа силимарин, който помага за предотвратяване на рак на кожата, както и много фибри, които поддържат нивата на холестерола под контрол. Изпаряването отнема 30-40 минути, след което можете да завиете лимонов сок върху него и той може да бъде отворен! Един среден артишок: 60 Kcal, 0g мазнини, 7g фибри.
Джинджифил
Поради съдържанието на гингерол, той може да се използва ефективно при гадене, а другите му съставки помагат при мигрена и артритна болка, като инхибират простагландините, които причиняват възпаление. Обелени, след това нарязани или настъргани могат да се добавят към бързо пържени храни. Чаена лъжичка джинджифил: 1 Kcal, 0g мазнини, 0g фибри.