23 страхотни причини, поради които фъстъците са здравословни - веган здравословен тънък
Здравословни ли са фъстъците? Фъстъците са перфектни закуски и освен това имат много ползи за здравето за вас. Фъстъците съдържат важни витамини и минерали като мед и различни витамини от група В. Ако търсите здравословна алтернатива на чипс и други закуски, фъстъците са отговорът.
Трябва обаче да ядете фъстъци само умерено, тъй като те съдържат относително голямо количество мазнини, а именно 48 g на 100 g. Въпреки това, само 2 супени лъжици фъстъчено масло или шепа ядки на седмица са достатъчни, за да се възползвате от всички ползи за здравето на фъстъците.
# 1 Фъстъците се борят с депресията
Какво общо имат фъстъците с депресията? Депресията може да бъде причинена от ниски нива на серотонин в мозъка. Фъстъците съдържат аминокиселината триптофан. Той освобождава хормона на щастието серотонин и по този начин помага за облекчаване на депресията. Само две супени лъжици фъстъчено масло на седмица са достатъчни, за да доведете нивата на серотонин до здравословно ниво и ефективно да предотвратите депресия.
Освен това се препоръчва диета с възможно най-малко животински протеини, тъй като тя се конкурира с триптофан в кръвно-мозъчната бариера и ограничава производството на здравословен серотонин. Месото съдържа и арахидонова киселина, която е вредна за мозъка. Растителна диета с много триптофан и омега 3 под формата на прясно смлени ленени семена, семена от чиа и бадеми ще ви постави в добро настроение и ще запази здравия ви най-важен мускул, мозъка ви.
# 2 Фъстъците са с високо съдържание на хранителни вещества
Фъстъците са известни и като суперхрани, защото са истинска рог на изобилието от макро и микроелементи. Витамините, минералите и антиоксидантите присъстват в големи количества. Във фъстъците можете да намерите и въглехидрати, ненаситени мастни киселини, протеини и фибри. Голямото нещо в него: Фъстъците не съдържат никакъв вреден холестерол. 100 g сурови фъстъци ви дават:
- 29,78 g протеин
- 48,10 г мазнини
- 0,00 g холестерол
- 7,48 г въглехидрати
- 11,74 грама фибри
- 2,22 г минерали
# 3 Фъстъците ви дават енергия
Сигурно сте чували колко важен е витамин С за вашето здраве. Много малко хора обаче знаят, че витамин В3 участва значително в производството на енергия. Достатъчното количество витамин В3 ви създава усещането, че сте във физическа форма и силна. Но не само това: той също така увеличава способността ви да се концентрирате и мислите и гарантира, че постигате най-доброто си представяне по време на работа.
# 4 Фъстъците регулират нивата на кръвната захар
Фъстъците имат нисък гликемичен индекс и се усвояват бавно. Това поддържа нивото на кръвната захар стабилно и го регулира. Нагоре и надолу, което води до умора и загуба на концентрация, се избягва. Освен това фъстъците са чисто зеленчуков източник на енергия. Това е важно както за диабетици, така и за здрави хора.
Най-добрият начин да избегнете диабета е да стоите далеч от нездравословни мазнини, защото те образуват филм около клетките ви и пречат на инсулина да работи. Захарта на практика се забива в кръвта - резултатът е високо ниво на кръвната захар. Животинските продукти като месо, риба, яйца, мляко и сирене са особено богати на холестерол и наситени мастни киселини. Ако ги избягвате, диабетът няма шанс и дори може да се разреши.
# 5 фъстъци за здрава коса
Всеки може да има пълна и лъскава коса. Здравословната диета е ключът към това. Фъстъците съдържат много ценни хранителни вещества за вашата коса. Омега-3 мастните киселини го укрепват и му придават копринено блясък. Омега-3 също укрепва корените на косата и по този начин насърчава растежа на косата. Цинкът също така подпомага образуването на колаген и кератин, строителните материали за кожата и косата. Освен това фъстъците съдържат много биотин, който е отговорен за разграждането на протеина до аминокиселини. Това създава повече кератин и прави косата ви стегната и еластична.
# 6 фъстъци за желаното тегло
Макар че в началото може да изглежда странно, ядките и фъстъците ще ви помогнат да останете стройни. Разбира се, не трябва да правите фъстъците основната си основна храна, тъй като те са с високо съдържание на мазнини. Въпреки това, когато се консумират умерено, ядките не представляват заплаха за вашата мечтана фигура.Фъстъците в комбинация с растителна диета са идеални за отслабване и поддържане на желаното тегло.
Можете да научите повече за фъстъка в това видео.
# 7 Фъстъците са витаминни бомби
Все повече хора се обръщат към изкуствените хранителни добавки, за да задоволят ежедневните си нужди от витамини. Но трябва ли да бъде? Фъстъците са малки електростанции с много витамини от група В като тиамин, рибофлавин, никотинова киселина и фолиева киселина. Те също така съдържат витамин Е и витамин А. Оттук и нашето кредо: По-добре да приемате шепа фъстъци на ден, вместо хапчета с витамини. Следните витамини се съдържат в 100 g сурови фъстъци:
- 10,03 mg витамин Е активен
- 169 µg фолиева киселина
- 0,90 mg витамин B1
- 0,16 mg витамин B2
- 0,44 mg витамин B3
- 10,03 mg алфа токоферол
- 2,90 mg пантотенова киселина
- 34,00 µg биотин
- 2,00 µg бета-каротин
- 20733,00 еквивалента на ниацин
Разбира се, фъстъците сами по себе си не са достатъчни, за да покрият цялото ви съдържание на витамини и минерали. Здравословна растителна диета с основни храни като картофи, пълнозърнести макаронени изделия, ориз и боб, както и много пресни зеленчуци и плодове ви осигурява всичко необходимо.
# 8 Фъстъците предпазват кожата ви
Витамин Е, съдържащ се в фъстъците, е важен за кожата и клетките. Той ги предпазва от свободните радикали от отработените газове и замърсителите в околната среда, които причиняват възпаление. Свободните радикали са молекули, на които липсва електрон. В резултат те излизат извън контрол и атакуват здрави клетки, за да откраднат електрон от тях. Витамин Е улавя свободните радикали и ги свързва. По този начин той може да бъде елиминиран от тялото. Кожата ви остава млада, здрава и отново блести.
# 9 Фъстъците подобряват паметта
Фъстъците често се наричат храна за мозъка, тъй като съдържат витамин В3 (ниацин). Те също така осигуряват ресвератрол, който разширява кръвоносните съдове и увеличава притока на кръв към мозъка. Лецитинът и Kepahlin също поддържат по-бърза работа на мозъка. Ето как фъстъците могат да насърчават паметта на деца и възрастни.
# 10 Фъстъците ви осигуряват минерали
Калций, мед, цинк, желязо, магнезий и други важни минерали се намират във фъстъците. Тези минерали изпълняват сложни задачи в организма. Следователно адекватните грижи са от съществено значение както за спортистите, така и за всички останали хора. Фъстъците във връзка с растителна диета ви дават всички необходими минерали и витамини (с изключение на B12 и D3). Следните минерали се намират в 100 г сурови фъстъци:
- 660,00 mg калий
- 160,00 mg магнезий
- 41,00 mg калций
- 1,81 mg желязо
- 340,00 mg фосфор
- 767,00 µg мед
- 2,83 mg цинк
- 11,00 mg натрий
- 7,00 mg хлорид
- 130,00 µg флуорид
- 13,00 µg йод
- 1604,00 µg манган
- 380000,00 µg сяра
# 11 Фъстъците понижават холестерола
Фъстъците ще ви помогнат да намалите лошия холестерол, който се съдържа само в животинските продукти. В американско проучване на участниците е било позволено да ядат 56 g фъстъци на ден. Само след четири седмици те имат по-ниски нива на общия холестерол и вредният LDL холестерол също е намален. Фъстъците съдържат и мононенаситени мастни киселини, които в комбинация с растителна диета предотвратяват сърдечни заболявания.
# 12 Фъстъците са богати на протеини
Откъде си набавяте протеина? Хората, които ядат растителни храни, чуват този въпрос отново и отново. Отговорът: почти всички храни на растителна основа. Фасул, бобови растения, ядки ... вие го кажете. Досега никой не е починал от дефицит на протеин. Например фъстъците са отличен източник на протеини, тежащи 29,78 грама от 100 грама. Пуешкото месо, от друга страна, тежи само 23 g. Това прави фъстъците перфектният източник на протеин за спортисти и всеки, който изгражда мускули.
# 13 Фъстъците предотвратяват образуването на камъни в жлъчката
Фъстъците помагат при камъни в жлъчката, защото съдържат много лецитин. Това е липид, който прави мазнините водоразтворими и следователно транспортируеми. Така тялото ви може бързо да се отърве от тях. Две супени лъжици фъстъчено масло на седмица са достатъчни, за да се намали рискът от камъни в жлъчката с 25%.
Знаете ли, че камъните в жлъчката се причиняват от изключително висок, окислен холестерол? Точно холестеролът, намиращ се в месото, млякото и яйцата. Камъните в жлъчката могат да бъдат предотвратени на 100% с растителна диета.
Вижте това видео за вкусна рецепта за фъстъци:
# 14 Фъстъците понижават триглицеридите
Триглицеридите се намират в мазни храни и готови ястия и представляват проблем особено за хората с наднормено тегло. В най-лошия случай прекомерно високите нива на триглицериди водят до тромбоза, втвърдяване на артериите, инфаркти или инсулти. В проучване с 15 мъже половината от групата получи шейк, съдържащ 85 g фъстъци след консумация на мазно ястие. Другата половина получи шейк със същото съдържание на калории, но без фъстъци. Резултатът: фъстъчената група е имала умишлено по-ниски кръвни триглицериди, отколкото групата за сравнение. Най-добрият начин да избегнете триглицеридите е да се храните с ниско съдържание на мазнини, пълноценна растителна диета.
# 15 Фъстъците увеличават притока на кръв
Мазните ястия обикновено нарушават функционалността на ендотелията. Това са важни клетки в кръвоносните съдове, които регулират кръвното налягане и съсирването и осигуряват здравословно кръвообращение. Ако ендотелиите са повредени, рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. Споменатото по-горе проучване показа, че фъстъците имат положителен ефект върху ендотелията и по този начин върху кръвообращението. Други проучвания също показват, че яденето на фъстъци повече от два дни в седмицата намалява риска от инфаркти.
# 16 Фъстъците са с високо съдържание на мед
Медта често се пренебрегва в диетата. Това е много важно за производството на енергия и нервната система. Той също така участва в образуването на важни ензими като супероксидисмутаза (SOD), които предпазват клетките ни от свободните радикали. Медта също е от съществено значение за образуването на кръв и производството на червени кръвни клетки. 100 g фъстъци съдържат 0,8 mg мед, което отговаря на 40% от дневната нужда.
# 17 Фъстъци за оптимална бременност
Фъстъците съдържат фолиева киселина и фолиева киселина, които са особено препоръчителни за бременни жени, за да може бебето да се развива здравословно. Това е особено важно за мозъка и гръбначния стълб на плода. Фъстъците са чудесна алтернатива за всички здравни майки, които предпочитат да избягват изкуствените хранителни добавки.
# 18 Фъстъците предотвратяват рака на дебелото черво
100 г фъстъци ви осигуряват 12 г фибри. Те са много важни за здравословното движение на червата и предотвратяват запека. Те също така осигуряват храна за процъфтяване на приятелски бактерии и подпомагат храносмилането, така че те са пребиотик. Фолиевата киселина във връзка с минерали и витамини предотвратява развитието на рак, като помага на тялото да разгражда клетките, които вече са болни. Това поддържа червата ви - един от най-важните ви органи - здрави и без рак.
# 19 Фъстъците намаляват риска от инсулт
Ненаситените мастни киселини в фъстъците намаляват риска от инсулт, като разграждат LDL холестерола и триклицеридите и предпазват кръвоносните съдове. За ефективно избягване на инсулт се прилага същото като при инфаркти и диабет: балансираната растителна диета е ключът към дългосрочното поддържане на здравето.
# 20 Фъстъците съдържат антиоксиданти
Антиоксидантите в фъстъците и други растителни храни се борят със свободните радикали, защитавайки клетките ви. Избягва се възпаление, увреждане на клетките и развитие на рак. Получавате главно свободни радикали от околната среда и животински продукти като месо, мляко, яйца, риба и сирене. Оставете ги и се насладете на сияйното си здраве!
# 22 Фъстъци за здрави тромбоцити
Фъстъците, особено тези, които се ядат с зачервена кожа, инхибират разтварянето на фибрина в кръвното лепило и по този начин подпомагат производството на кръвни тромбоцити. Насърчава се и активността на капилярите, което е особено полезно за хора с дефицит на тромбоцити, пневмония и кървене в пикочните пътища.
# 21 Фъстъците са добри мастни киселини
Фъстъците са богати на ненаситени мастни киселини, които имат ползи за здравето. По този начин те образуват клетъчната мембрана и я правят пропусклива и гъвкава. полиненаситените мастни киселини докозахексаен е важен за мозъка. Освен това ненаситените мастни киселини имат противовъзпалителен ефект и помагат при клетъчното делене. Тъй като те са жизненоважни за организма, поради това те се наричат и „здравословни мазнини“. Напротив, животинските продукти съдържат наситени мастни киселини, които са по-склонни да навредят на тялото, да насърчат възпалението и да запушат артериите. Здравословната диета на растителна основа предотвратява това и поддържа тялото ви във форма и стройност.
# 23 Фъстъците са перфектните закуски
Независимо дали са чисти, осолени, печени, като фъстъчено масло или флип - фъстъците могат да се използват и приготвят по много начини. Ядките са перфектни като лека закуска и ви дават енергия между тях. Това ги прави здравословна алтернатива на сладкиши и чипс, идеални за офиса и в движение.
Заключение:
Както видяхме, фъстъците предлагат много ползи за здравето. Само две супени лъжици фъстъчено масло или шепа ядки на ден са достатъчни, за да получите ползите за вас. В комбинация с балансирана растителна диета, фъстъците са невероятно здравословни за вас.
Възползвайте се от всички ползи за здравето на фъстъците и веганската диета, накрая отслабнете в дългосрочен план, имайте много енергия и излъчвайте здраве. Започнете своя здравословен, вегански живот сега с нашия безплатен 7-дневен лесен вегански курс. Учите се от повече от 10 години споделен вегански опит и можете веднага да започнете здравословния си вегански живот. Щракнете тук, за да се регистрирате за безплатния 7-дневен лесен веган курс!