21 здравословни съставки, които са от съществено значение за растителната диета, никога не е твърде късно да се промени

В тази публикация публикувам незаменим списък за виртуално пазаруване. Тази, която можете да използвате най-много, когато се запасите със здравословни съставки и основни продукти. Ако напълните кухнята си със здравословна храна, готвенето на вкусна храна ще бъде удоволствие и няма да го изпитате като досадна работа. Мога да кажа това със сигурност, тъй като го преживявам сам. Въпреки че изглежда дълъг списък, трябва да вземете и подправки и замразени продукти, тъй като те могат да се съхраняват дълго време ...

1. Зеленчуци

Също така нямам време всеки ден да беля зеленчуци, да ги нарязвам и по този начин да приготвям храната си. И все пак тази фаза на работа е от съществено значение за цялостната растителна диета ежедневно ... Или не?

Когато времето ми позволява, обелвам закупените зеленчуци в по-големи количества, като лук, чесън, моркови, целина, цвекло и филийки според нуждите. След това може да дойде прахосмукачката и след това датата на деня се нанася върху всеки от тях с алкохолен флумастер и те могат да отидат до фризера. Оттам мога да го извадя по всяко време и да го използвам със светкавична скорост. Тези зеленчуци запазват качеството си във фризера за няколко месеца.

Тъй като провеждаме диета „без олио“, във всяка рецепта, при която задушавах лук в зехтин, сега правя същото и при зеленчуковия бульон. От това следва, че тук се правят доста зеленчукови супи. Във всеки случай правя добър голям пот. Някак си така: натъпквам тенджера до 8 литра със зеленчуци. Например: Кейл (вместо броколи, карфиол, брюкселско зеле), жълто и ряпа, целина, ряпа, лук, чесън, картофи и какво друго ви идва на ум. Заливам го с вода и го варя, докато зеленчуците омекнат.

Наскоро преоткрих любимата си тенджера, която има няколко предимства пред готвенето в тенджера:

Храната се готви в него много по-бързо. напр. времето за готвене на зърната е 8 (!) минути от достигане на правилното налягане.
Поради по-малко време за готвене, ние използваме по-малко енергия, така че е икономично.
След термична обработка в тенджера с високо налягане в суровините остават по-ценни хранителни вещества.
Времето за готвене е еднакво на всяка височина. (Както знаем, водата кипи по-бързо на голяма надморска височина. Този фактор обаче не трябва да се изчислява за готвене)

Има и недостатъци, които са:

Трябва да му отделите малко време, докато се научите да го използвате.
Това изисква време. Тъй като не можете да проверите състоянието на храната под затворения капак, препоръчително е да спазвате препоръчаното време за готвене. Досега това винаги ми е работило. Изтеглих безплатното мобилно приложение от Kuhn Ricoh, което включва и таймер. Много доказано. Можете също да изтеглите от тук.
Лесно е да препечете храната. Ако не спазвате препоръчаното време за готвене, лесно можете да прекалите и храната ви ще изгори. За съжаление казвам от опит. Затова се придържайте към технологичните времена.

2. Плодове

Можете също така да приготвите плодовете предварително. Можете да съхранявате ябълки, круши, червени плодове, цитрусови плодове, но дори и банани, предварително приготвени, нарязани и запечатани в пластмасов съд в хладилника. Ако искам да ги приготвя няколко дни предварително, вакуумирам нарязаните плодове. По този начин дори бананът няма да стане кафяв. След това можете да ги извадите по всяко време и да ги консумирате като плодове или плодова салата, но те също са чудесни за закуска овесени ядки, смутита или бисквитки.