21 цитата за публикация от д-р
19 дек. 21 цитата за публикация от д-р Джейсън Фунг
Днес ще ви покажа няколко цитата за гладуването, казани от д-р Джейсън Фунг в книгата "Чудотворната сила на поста".
Въпреки че името на книгата може да звучи твърде добре, тя съдържа добре документирана научна информация, обяснена на атрактивен език.
Помага ни да добием представа какво означава гладуване и как да го практикуваме безопасно. Препоръчвам го на всички, които възнамеряват да практикуват определен тип пост.
1. Телесните мазнини са по същество енергията, която се съхранява, за да се "изяде", когато нямаме храна. Не е за красота! Така че, когато постим, ние „изяждаме“ собствените си мазнини. Нормално е."
2. "Най-доброто от всички лекарства е гладуването."
Думите принадлежат на Бенджамин Франклин (1706-1790) и са дадени във встъпителната глава за първите последователи на поста, започвайки от Хипократ.
3. „През почти цялата човешка история през целия ден не е имало големи количества храна.“
4. "Енергията от храната се съхранява под формата на телесни мазнини и се използва, когато храната не е на разположение."
5. "Ако не ядем [между определени часове], тялото ни използва натрупаната енергия като гориво, за да може да намери друг източник на храна."
6. „След обилно хранене кръвта се концентрира в храносмилателната ни система, за да се грижи за големия приток на храна, така че по-малко кръв достига до мозъка. Резултатът? Може би дрямка. "
Това обяснява и защо понякога ни е трудно да се фокусираме върху прекалено голямо хранене.
7. "Гладуването е един от най-силните стимуланти за секрецията на растежен хормон и високото ниво на този хормон помага да се поддържа чиста телесна [мускулна] маса."
8. „Хормоните позволяват на тялото да превключва енергийните източници от храната към телесните мазнини. В крайна сметка имаме мастни тъкани точно за това - да ги изгорим, когато нямаме храна. Мазнините не са там, за да ни направят по-красиви. "
9. "Не можете да противодействате на лошата диета чрез упражнения."
10. „Толкова е просто, че може да се обясни с две думи: не яжте! Пийте вода, кафе, чай [неподсладен] или яхния с костилки. Това е всичко."
11. "Трябва да балансирате времето, което ядете, с времето, което не ядете, за да сте здрави."
12. "За да прецените правилно успеха на даден процес, трябва да погледнете крайните резултати."
13. "Причината за [...] повишен глад е постоянно високото ниво на инсулин, което прави запасените енергийни резерви под формата на мазнини недостъпни."
С други думи, високото ниво на инсулин, чрез консумация на богати на въглехидрати храни и постоянни закуски, предотвратява изгарянето на мазнини.
14. "За да изгаряме мазнините, трябва да се случат две неща: трябва да изгорим по-голямата част от натрупания гликоген, а нивото на инсулин трябва да е достатъчно ниско, за да позволят мазнините да се отворят."
15. "Рафинираните въглехидрати и особено захарта имат най-голям ефект върху инсулина, така че диетата с ниско съдържание на тези вещества със сигурност е чудесно начало за разчупване на порочния кръг на инсулинова резистентност и отслабване."
16. „Гладуването е най-силният известен стимулант на автофагията [процесът на прочистване и обновяване на клетките]. Ако ядем постоянно, от момента, в който се събудим, докато си легнем, ние предотвратяваме активирането на пътищата за прочистване на автофагията. "
Откриването на механизмите на автофагията беше наградено с Нобелова награда през 2016 г.
17. "Аутофагията също играе важна роля в профилактиката на болестта на Алцхаймер."
18. "Когато запасите от гликоген са пълни, черният дроб започва да превръща излишните въглехидрати в триглицериди."
19. "Високите триглицериди могат да бъдат лекувани с диета с ниско съдържание на въглехидрати, която намалява скоростта на триглицеридите в черния дроб."
Обяснение: "С намаляването на въглехидратите в диетата черният дроб намалява синтеза на триглицериди - тъй като само излишните въглехидрати се превръщат в триглицериди, тяхното отсъствие [излишък] означава по-малко триглицериди."
20. "Гладът започва в ума."
21. "[Чрез гладуване] позволяваме на тялото да комуникира с нас, когато има нужда от храна, вместо да яде след час."
Има няколко вида пост, по-кратък (с прекъсване) или
по-дълъг (разширен пост), подробно описан в книгата.