20 неща, които не сте знаели за сиренето - Haute and Heart

Тази публикация е достъпна и на: английски (английски)

Не знам колко неща знаете за сиренето, но дали е твърдо или меко, козе, овче, кравешко или биволско, ферментирало и неферментирало, обогатено с благородни, гладки или пушени плесени, не мога да живея без сирене. На думата! Дайте ми сирене, моля, и аз съм доволен!

Сиренето е млечен продукт, получен от мляко, който се предлага в различни форми, текстури и вкусове.

Произвежда се по целия свят, като древна храна, с произход, предшестващ записаната история.

През цялата история сиренето е било важна част от човешки диети, както като хранителна база, така и като гастрономическа храна. Това е вкусна храна, много гъвкава. Можете да го добавяте към други ястия или да го ядете сами. Той е удобен и преносим.

Има повече от 300 разновидности сирене - включително американско, чедър, моцарела и колби - много от тях се предлагат в различни форми и вкусове, филийки, филийки, кубчета, нарязани, настъргани, сиренето е много питателно и много богато на няколко витамини и минерали. Сиренето се състои главно от мазнини и протеини, пропорциите на които зависят от вида сирене.

Сиренето е толкова популярно по целия свят, произвежда се в най-различни форми, текстури и вкусове.

Знам, че има много калории, но ако се яде умерено като част от балансирана диета, сиренето е пълно с Ползи поради мазнините, които съдържа. Въпреки че наситените мазнини са по-малко важни, калориите също имат значение. За да намалите калориите, можете просто да поръсите по-тежки сирена върху храната си или да използвате малки количества ароматизирани сирена за вкусния вкус на сирене. За разлика от мазнините, открити в преработените храни, се смята, че мазнините от сирене имат ползи за здравето когато се консумира в разумни количества.

Ето най-важните ползи, които сиренето носи на тялото:

Сиренето е богат източник на витамини и минерали. Те включват калций, цинк, рибофлавин, витамин А и витамин К2.
Сиренето може да ви помогне да отслабнете благодарение на вещество, наречено бутират.
Сиренето е добра суроватка за изграждане на мускули, тъй като калцият помага да запазите костите си здрави.
Яденето на сирене може да поддържа зъбите ви по-здрави благодарение на калция и фосфора.
Едно проучване установи, че сиреният бутират може да предпази от рак на дебелото черво, като подхранва клетките на дебелото черво и намалява възпалението, което може да увреди дебелото черво с времето.

Сиренето е богат източник на висококачествени протеини, особено казеин.
Сиренето е здравословен източник на качествен протеин, освен това е богато на незаменими аминокиселини, които организмът не може да произведе сам.
Млечните протеини са с отлично качество, богати на незаменими аминокиселини и лесно смилаеми.
Намалява холестерола. Сиренето се препоръчва за хора със сърдечно-съдови проблеми или висок холестерол поради ниското съдържание на наситени мазнини.
намалява стрес. Съдържащо витамин В12, козето сирене се препоръчва в тревожни състояния и ни помага да се концентрираме по-лесно.

Минимизира кръвното налягане.
Полезно е за a задача Лесно. Съдържанието на калций в сиренето е много добро за бременни жени. Това помага да се стимулират контракциите по време на раждането. Това е полезно и когато става въпрос за правилно производство на мляко за хранене на бебето.
Сиренето намалява проблемите с ПМС и симптомите, свързани с жените.
Лечението на мигрена може да бъде полезно. Приемът на калций намалява проблема с мигрената.
Като отличен източник на минерали, сиренето може да намали риска от заболяване сърце.

Сиренето е полезно за укрепване на имунната ви система. Това може да намали заболяването.
Сиренето съдържа малки количества въглехидрати, особено лактоза. Някои видове сирена не са подходящи за хора с непоносимост към лактоза.
Той предотвратява остеопорозата и забавя нейното развитие. Консумацията на млечни продукти, като сирене, отдавна е призната за ефективна стратегия срещу това заболяване, особено сред възрастните жени.
Предотвратява увреждането на зъбите, като осигурява защита срещу киселинни атаки.
Сиренето е добро срещу гастрит. Хората, страдащи от язва или гастрит, се съветват да ядат прясно сирене.

Сложих чаша вино и трябва да продължим с някои рецепти.