20 италианска храна, която всеки знае и обича - диван
Италианската е една от най-цветните и обичани кухни в света, която ни е дала толкова много прости, евтини, но фантастични ястия. Помислете за пица, болоня или тирамису. Има важен аспект, качеството на суровините. Рецептите не са поставени в камък, те могат свободно да варират. Така че го обичаме и почти всички по света.
Ако трябваше да помолите някого да изброи 5 класически италиански ястия, почти сигурно бихте казали едно от изброените по-долу. Така че нека вземем нашите любими:
1. Бърза италианска доматена супа
Това, което може да ме свали от краката по всяко време, е доматена супа. Признавам си, че и аз най-много харесвам пълнени чушки заради соса. Отивайки малко по-напред с традиционния шрифт, сладка версия, сега бих искал да препоръчам супа с италианско усещане.
2. Триумфът на зеленчуците: минестроне
Има няколко начина за приготвяне на минестрон и няма значение коя част на Италия ядете. Има места, където правят повече домати, другаде изобщо не слагат домати в тях.
3. Гризини (италиански пръчици за хляб) домашно приготвени
Добра малка хрупкавост, или преди мезето, или поднесена на гостите като предястие, можем да му предложим качествена суха шунка, която също може да се завие на клечка. Ако предпочитате, разточете тестото в маково семе, дори със сусам или сушени зелени подправки. Дори може да бъде идеален съпровод на нашите супи по-горе.
4. Добре дошли при гастрономите: закуски от скариди, увити в шунка
Можете също така да предложите тези хапани скариди като бързо посрещане или предястие, които почти изцяло поемат вкуса на шунката по време на печене. Усукването в шунка може да изглежда малко пикантно в началото, но опитът показва, че бързото пържене компенсира всичко.
5. Допълнително печене: шишчета скариди на скара с песто
Ако не искате да пипер с шунка, просто любопитен за вкуса на раци и обичате бързо да печете на скара, изберете тази версия!
6. Всеки обича пицата, нали?
По този начин правя пица, не твърдя, че е оригинална, така трябва да бъде или че може да бъде само така, но ние го обичаме така. Ако искате минималистична версия по-близо до оригиналната италианска традиция, изпечете това или онова.
7. Така се прави оригиналната италианска лазаня
Лазанята от Болоня (Lasagne alla bolognese) не е евтино ястие, но поне е мацера за приготвяне. От количествата по-долу 8 души живеят добре, но списъкът за пазаруване е дълъг, носете хартия и химикал или отпечатайте рецептата.
И ако вече сте гювеч и италианец, нека не забравяме патладжана пармезан, който в тази версия е храната, която съществува във всеки регион на багажника, и най-добрият пример за това как патладжанът е не само задължителен, но може бъдете изумително, изумително вкусни.
8. Гювеч с месо, на италиански
Сочно, обилно, вкусно ястие от едно ястие. Дори може да бъде чудесно за големи семейни събирания през почивните дни. С него има малко работа, която в крайна сметка абсолютно не се усеща.
9. Канелони
Канелоните са много добродушни епруветки за тесто с относително къси, но респектиращи кухи тръби за тесто. А перфорираните тръбички вътре, разбира се, трябва да се пълнят с всякакви вкусотии и тогава наистина се радваме на крайния резултат.