1-ва конференция по нутригеномика Френско общество на антиоксидантите

* Как нутригеномиката ще помогне за разработването на нови индустриални стратегии ?
* Каква добавена стойност ще донесе Nutrigenomics за храната и здравето на утрешния ден ?
* Може ли да играе важна роля в превенцията или е маркетингова илюзия ?

нутригеномика

Скъпи колеги,
За първи път Френското общество на антиоксидантите (SFA) организира конференция за нутригеномиката и възможностите, които предлага на агро-хранителната и козметичната индустрия. Тази конференция ще събере учени и индустриалци не само, за да обсъдят най-новите постижения в тази област, но и да имат визия за бъдещите перспективи, за да се използва по-добре нутригеномиката в храната и превенцията на заболявания, свързани с начина на живот. Някои сесии са много спекулативни и изискват глобален дебат, който ще даде възможност да се реши дали например персонализираното хранене представлява мит или реалност.
Конференцията ще се опита да отговори на някои въпроси, които са останали отворени:

  • Как нутригеномиката ще помогне за разработването на нови индустриални стратегии ?
  • Каква добавена стойност ще донесе Nutrigenomics за храната и здравето на утрешния ден ?
  • Може ли да играе важна роля в превенцията или е маркетингова илюзия ?

Надяваме се да имаме удоволствието да се срещнем с вас на тази конференция.
Д-р Марвин Едеас
Президент на Френското общество на антиоксидантите
Теми Нутригеномика 2007

  • Представете нутригеномиката на хранителната и козметичната индустрия
  • Как нутригеномиката ще помогне за разработването на нови индустриални стратегии ?
  • Определете въздействието на Nutrigenomics върху бъдещите хранителни продукти
  • Помислете за добавената стойност, която Nutrigenomics може да донесе на храната и здравето на утрешния ден
  • Разгледайте авангардни техники и иновации в областта на нутригеномиката
  • Определение на персонализираното хранене и перспективи, свързани с неговото развитие
  • Дали нутригеномиката е надежда за здраве ?
  • Може ли да играе важна роля в превенцията ?
  • Може ли нутригеномиката да помогне да се определят нови козметични цели ?
  • Това маркетингова илюзия ли е?: Какво е мнението на производителите и изследователите по отношение на тази иновативна област ?

Научен комитет и лектори: ЧЛЕНОВЕ ЗА ДОСТЪПИ SFA

Понастоящем е достъпен доклад за конференцията

За да го поръчате, моля контакт

8: 30 Приветстващи участници

Сесия 1
Общо въведение в нутригеномиката

9:00 Нутригеномика: въведение, принципи и цели

Гени и околната среда
Нутригенетика и нутригеномика
Алелни вариации и метаболитни пътища
Понятие за взаимодействие гени х хранителни вещества
Какъв е индивидуалният отговор ?
Как и защо трябва да знаем как да оценим този отговор в контекста на храненето или козметологията ?

9:30 ДНК микрочипове: какви приложения в храненето ?

Какъв е принципът на ДНК микрочиповете ?

Как да тълкуваме данните от тази техника?

Какви са възможните приложения в човешкото хранене за индустрията ?

Възможно ли е да се създадат различни чипове за различни индустриални нужди (хранене, козметика)?

Каква е цената на тази технология ?

10:15 Какви са перспективите за развитие на метаболомика за хранителни изследвания?