18102017 Консумирайте повече "зелени", които са потребителите

Миналата пролет проучване на Ifop-Lesieur (1) се опита да дешифрира начина, по който французите превръщат плочите си в зелено. Сред тези, които твърдят, че са увеличили консумацията си на растителни продукти през последните две години, т.е. Според проучването повечето от тях са жени, вместо това живеят в градове с повече от 100 000 жители.

които

Повече от 40% от анкетираните казват, че искат да станат флекситаристи

Първата спомената причина е търсенето на балансирана диета и полза за здравето. Естествеността и уважението към околната среда са цитирани съответно от 30% и 24% от анкетираните, последвани от желание да се насладите на продукти, които носят удоволствие.

В бъдеще 50% от анкетираните вярват, че ще увеличат потреблението си на растения, докато 46% вярват, че то ще остане стабилно. Без задължително да приемат строга диета, французите желаят постепенно да добавят повече „зелено“ към чинията си, доказателство за влиянието на практиката на малцинствата на определени режими върху значителна част от френското общество. По този начин 24% от анкетираните планират да следват флекситарна диета, а 19% се опитват да я спазват. Вегетарианството (4% от населението спазва тази диета) се счита от 17% от анкетираните, докато 9% се опитват да станат такива. От друга страна, суровите храни и веган диетите остават на много ниски нива както за стриктната практика, така и за интереса, който предизвикват.