180 градуса салата от ябълково брашно
Архиви на рецепти La Touche Héloïse
Събота, 29 декември 2012 г.
Салата от ябълково брашно
Новогодишният ден не е пристигнал, тъй като вече съм в режим „с добра резолюция“ за 2013 г. Не знам дали е виновен метаболизмът ми или безграничното ми лакомия на празничната трапеза, но чувствам, че съм качил пет килограма в по-малко от седмица. Първият ми инстинкт беше да обявя гладна стачка, докато проблемът отшуми. Но не! Хайде, шегувам се! По-скоро извадих от това малко чекмедже на фона на съвестта си здравословните рецепти, които мама приготвяше, за да ни помогне да се върнем на пистата след няколко преяждане. (Мисля, че този израз идва от нея другаде!) И така, за вас днес, друга салата, наречена "ястие", тази, която винаги е радвала вкусовите ми рецептори и талията ми: известната салата от ябълки, вили и орехи.
Съгласни сме, това не е салата от "постно и бързо", но ако отидем от интелигентна порция, че избираме нискомаслено сирене (взех 1%) и това не налага сила на винегрета, това е много здравословна опция, която доставя с блясък 3 до 4 порции плодове и зеленчуци, порция млечни продукти и протеини. Възможно е да сервирате хляб с тази салата като допълнение, но мама винаги ни е сервирала тази салата за хранене сама, защото дори без нишесте, тя поддържа добре. Здравословното хранене никога не е имало толкова добър вкус!
Направих рецептата си с балсамов винегрет, който можете да намерите тук, но ви каня да използвате любимия си винегрет и също така да играете със съставките, използвани във вашата салата, в зависимост от наличните съставки, сезона и вашите лични предпочитания!