18 000 посетители на Festival des galettes du monde Journal Paysan Breton

Вкусови рецептори в смут, 18 000 посетители вечеряха на многобройните щандове на световния фестивал на галетите в Сент-Ан д'Оре (56). Гастрономическа разходка на петте континента, в музика.

Любители на всякакви диети, не ходете в Sainte-Anne d´Auray в последния уикенд на август. Изобилието от миризми и вкусове определено може да ви дразни с мащаба ви. Трудно е да устоим на кулинарните изкушения на поляната Motten, заобиколена от щандове в цветовете на около тридесет държави от пет континента. Малкият фестивал Les galettes du monde, роден през 2008 г., спечели своя залог. Сега това е голямо нещо, благодарение на работата на излагащите културни сдружения. Многобройните доброволци, в цветни традиционни тоалети, с гордост представят своите страни и култури, чрез изумителното разнообразие от рецепти за палачинки. И не само ...

galettes

Пред очите на посетителите се готвят много гастрономически специалитети. Етиопска инжера (теф палачинка), украсена с вкусни ястия, приготвени със зеленчуци и меса, подправени с местни подправки, заедно с афганистански табуле или сенегалски буйе, сок от маймунски хляб, плодове от баобаб. Посетителят кълве според желанията си. Най-трудното е да запазите малко място за специалността на съседната държава. Масите и пейки, подредени пред трибуните, осигуряват комфорта на дегустациите, докато музикалните групи - Féfé, Amadou и Mariam, Oténia Song или Soadan, осигуряват атмосферата, като се следват един на друг на сцената.

Фестивалът приема много международни музикални групи.

Хуманитарни действия

„Нашата цел е да направим нашия регион известен, но също така да привлечем хора от Реюнион към нашата асоциация. Трудно е да ги накараш да се преместят ", шегува се Жан-Рене Фонтен, президент на асоциацията Margouillat 56, монополизиран от гърнето си с колбаси. „Всъщност нямаме палачинки в Реюнион, но предлагаме самоси, люти бонбони или треска с треска“. Всички в добро настроение, с дузина доброволци на щанда. Техните съседи от Боливия и Перу приготвят палачинки от киноа, понякога смесени с пшеница, украсени с манджар бланко, краве мляко, загрявано дълго време и поръсено с кокос или дори безалкохолна напитка, чика морена, направена от червена царевица, плодове и канела . На повечето щандове доброволците продават своите храни и занаятчийски продукти.