17-те зеленчука, съдържащи FODMAP - здравословно хранене
Принципи и основи - Диета без FODMAP - 17-те зеленчука, съдържащи FODMAP.
КОЙ, КАКВО, КАК FODMAPs
Нашата седмична викторина за FODMAP
Какво е това ? Как? 'Или' Какво? Защо ?
На всеки две седмици откривайте малка статия, за да отговорите накратко на въпрос относно диетата с ниско съдържание на FODMAP. Затова ви каня да откриете новия ни въпрос, очарователен за ясно и лесно откриване на тънкостите на диетата с ниско съдържание на FODMAP. Щракнете тук, за да получите достъп до въпросника, който ще ви позволи да определите дали диета с ниско съдържание на FODMAP може да ви помогне ?
Не, не съм забравил добрите си обноски. Затова не бих те обидил, че не си се поздравил. Но просто исках първо да ви запозная накратко с целта на тези малки статии. Но няма повече бърборене, ще се срещна учтиво и с голяма радост, за да ви поздравя четенето на тази публикация.
Здравейте всички,
Днес ви каня да откриете 17-те зеленчука, съдържащи най-много FODMAP. Следователно, за да се избегне стомашна болка, е необходимо да бъдете внимателни, когато ги консумирате, да ги ограничите или дори да ги избегнете.
17-те ЗЕЛЕНЧУЦИ, СЪДЪРЖАЩИ FODMAP, КОИТО МОГАТ ДА ПРИЧИНАТА ПРОБЛЕМ.
1/Чесън.
Само в инфузионно масло. Не е лесно смилаемо, не е лъжичка. Ако дори премахването на зеления зародиш в средата не се подобри, заменете го с масло, в което скилидките чесън са мацерирали.
2/Артишокът.
Внимание или сърце! Особено сърцето е проблемът. Няколко листа ще "преминат" без притеснение.
3/Аспержи.
Няколко съвета на аспержи, това е всичко. Много меките връхчета ще са по-малък проблем от стъблата, не само пълни със захариди, но и фибри. Но дори и тогава, ограничете се от количеството.
4/цвеклото.
Особено не сурови и настъргани. The цвекло Настърганото сурово „ще мине“ по-добре от вареното цвекло, но последното все още съдържа олигозахариди. Като предястие, като „чиния със сурови зеленчуци“, е по-добре да изберете настъргани моркови и няколко кубчета цвекло за цвета.
5/Гъби.
Горски печки в забележителностите. Те съдържат манитол, потенциално проблемен полиол. Омекотете ги, като ги мариновате по италиански в зехтин и лимон, но без гаранция за резултата, ако червата ви наистина не се интересува от манитол.
FODMAP: полиоли (манитол).
6/цикория и глухарче.
"Малки салати", голямо подуване. Жалко, защото тези горчиви салати имат интересни добродетели за здравето, но ако те се противопоставят на храносмилателните ви сокове, по-добре е да се откажете от тях. Тук не говорим за пиене на цикория, която е била изпечена и следователно няма нищо общо с оригиналното растение. Вместо това да опитате агнешка салата? Много сладка, тя също има характер, не ?
7/Карфиол.
Особено не сурово или ал денте. Зелето като цяло не е известно със своето храносмилателно удобство. Но от цялото семейство той е може би най-силният главен карфиол. Елементарна предпазна мярка: гответе ги в две води, така че те да загубят по-голямата част от своите несмилаеми молекули сяра и някои полиоли. Ако дори и след това шоково лечение те продължават да ви обвиняват, ще трябва да се откажете.
8/шалот.
Не повече от няколко „мини кубчета“. Същият проблем като при братовчедите му чесън и лук: той съдържа съкровища от ползи, но те са несмилаеми за някои от нас. Като каза това, тя "отива" по-добре от спътниците си: в малки количества сте опитали ?
9/копър.
Готвеното е по-добре. Някои го смятат за несмилаем и "висок FODMAP", други не. Ще трябва да си направите идентификационен номер
лично. Във всеки случай вареният копър априори ще бъде по-сладък, така че като задушен със съгласни зеленчуци, вероятно няма да се налага да се оплаквате от него.
10/Фасул, леща и други сушени зеленчуци.
„0“ на „FODMAP“. Основен източник на растителен протеин, импулсите имат солидни ползи за здравето. Но уви и различни лошо смилаеми компоненти. Преди обаче да ги премахнете напълно от диетата си, ако сте открили потенциала им да бъдат „агресивни“ към вас, опитайте това все пак: