17 наистина вкусни дегустационни плодови компоти
Компотите се правят предимно през лятото, когато имаме достатъчно пресни плодове. Прави се от един или повече видове плодове. За да направим пресен компот, купуваме безупречни, твърди, но узрели, сочни плодове. Смесеният компот се прави от плодове с различен цвят. Лимонова кора, цяла канела, карамфил и лимонов сок, пуснати в охладен компот, правят вкуса му по-приятен.
Плодовете се измиват непосредствено преди употреба в течаща вода, обелват се с нож от неръждаема стомана и семето се изрязва или обезкостява. и се нарязва на атрактивни парчета. Плодовете сортирани, почистени, претеглени, пресяти и измити в течаща вода. Компотният сок се прави от гранулирана захар, евентуално от мед и вода.
Вземете само малко вода, за да консумирате сока с компота. Оставете захарта да заври с вода, добавете малко количество подправка (не трябва да потиска вкуса на плодовете) и хвърлете готовия плод във врящия сироп. Оставете твърдия плод да заври за известно време, но не го гответе. По-меките плодове просто кипнете и веднага свалете от котлона. Хладно покрито.
Изработен от сушени плодове през зимата правим компот. Също така се прави от няколко вида сушени плодове, с добавка на различни подправки: цяла канела, карамфил, лимонова кора. Лимоновият сок може да се добавя на капки към охладения компот.
Частите от всяка рецепта са за 4 души.
Компот от череши
Състав: 50 g гранулирана захар, 2,5 dl вода, 600 g череши.
Изсипете водата върху захарта и оставете да заври. Черешите се почистват, измиват и хвърлят във врящия сироп. Оставете да заври за две минути, покрийте и оставете да се охлади.
Компот от череши
Състав: 80 g гранулирана захар, 2 dl вода, 600 g череши.
Сварете гранулираната захар с вода. Извадете черешите от дръжките им, измийте ги и ги хвърлете в горещия сироп. Оставете да заври веднъж, покрийте и охладете.
Компот от ягоди
Съставки 80 g гранулирана захар, 2 dl вода, 600 g ягоди.
Оставете захарта да заври с вода. Стъблото на ягодата се отстранява, плодовете се измиват и се хвърлят във врящия сироп. Не го готвим, веднага го сваляме от огъня и го оставяме да се охлади покрито.
Компот от ягоди и малини
Състав: 100 g гранулирана захар, 2,5 dl вода, 400 g ягоди, 200 g малини, лимонова кора, лимонов сок.
Изсипете захарта върху водата, добавете лимоновата кора и оставете да заври. Изсипете почистените и измити ягоди и малини във врящия сироп и свалете от огъня Покрийте и, когато изстинат, добавете лимоновия сок.
Компот от цариградско грозде и касис
Състав: 120 g гранулирана захар, 2,5 dl вода, цариградско грозде, 200 g касис.
Изсипете водата върху гранулираната захар и когато тя започне да кипи, ние хвърляме почистената, пробита с игла, измита егреста и отстранената. измито касис. Когато заври отново, свалете от котлона, покрийте и охладете.
Компот от праскови
Състав: 100 g гранулирана захар, 2,5 dl вода, 600 g зрели, твърди праскови. Оставете захарта да заври с вода.