17 коктейла, за да се почувствате по-добре в тялото си
Троя Патерсън - 14 август 2013 г. в 17:35
За да сте в тенденция, докато стягате дупето си, следвайте здравословната алкохолна диета от шисти! Или как да се намерят нови оправдания за стълбовете на баровете.
Време за четене: 7 мин
„Наздраве!“ е формула, толкова стара и широко разпространена, че е част от молитва - и предписание - колкото светска, толкова и универсална. В сърцето на Плодородния полумесец, където се е родила цивилизованата напитка, вавилонците са си пращали малко вино и мед, за да лекуват настинките си, като по този начин откриват кариерата на „най-старото документирано лекарство“ и в същото време на традиция да се пие сироп за кашлица.
Всички древни култури признават ползите за здравето от алкохола, особено заради стимулиращите и обезболяващи ефекти. Египетските папируси показват, че виното и бирата са били използвани в отвари, обещаващи да възстановят апетита, да предизвикат раждане, да лекуват жълтеница и да лекуват епилепсия - въпреки че последното лекарство също изисква добавяне на прах.
Най-старото лекарство
За някои старейшини пиколата имаше изключителната добродетел да прогони злите духове, докато други се учудваха на нейните пречистващи свойства върху стомаха, както в доиспанския Юкатан: „Виното е полезно за тях, защото действа като очистително средство и ги прави повръщат червеи: поради тези причини те ще станат силни и здрави мъже ”. Вярванията, които са прекосили вековете: джин, например, първоначално се счита за лечение срещу лумбаго, докато ангостурата ще улесни храносмилането. Смесете ги заедно и ще получите розов джин, традиционно лекарство за британските военноморски офицери, които искат да се борят с ужасни атаки на отрезвяване. Разбрахте: всички тези неща са предназначени да бъдат полезни за вас.
И днес, вечер след нощ, не е необичайно да срещнете пиячи, възвишаващи медицинските добродетели на своите коктейли, колкото нови, толкова и по-добри. Във всички сфери на живота, във всички региони, американците приемат стария тост по номинал. Очаква се нова ера на „здравословен алкохол“?
Ние се втурваме към напитки, подсладени с кокосова вода, разрязваме дългите си напитки със сок от цвекло и книгите за „аптечните коктейли“, базирани на „полезни растения, цветя и подправки“, се разграбват. Докато Сиатъл се подготвя да бъде домакин на сок бар/коктейл бар, а в бистрото в Сан Франциско не остава нищо друго освен зеленчуци, жителите на Ню Йорк се борят да запазят своята сериозност в лицето на самохвален биохимик. „Анти-стареещите и противовъзпалителни“ ефекти на неговите смеси.
Големите ресторантски вериги са приели рецептите на Бетени Франкел, риалити телевизионна звезда, която със своята слаба марка коктейли за слаби момичета е ударила джакпота. Можете да поръчате Skinny Patron Margarita в Chili's, Skinnybee Margarita в Applebee's или Skinny Blackberry Margarita в T.G.I. Петък. Според Advertising Age, „слабите споменавания на картите на големите ресторантски вериги са скочили с 44% през първото тримесечие на 2013 г. в сравнение с предходната година“ и макар че тези „напитки не генерират огромен оборот, те позволяват да се предотврати„ ветото "от малкото хора, които в група може да са на диета".
Алкохолна мода
Специалистът по алкохол може да е в крак с тенденциите в момента, но мисълта за проследяване на всички здравословни смеси, които излизат в наши дни, е доста главна. Тази култура вече е на няколко кръга предварително и представянето, че се поддавам на модата на „сокообразуването“, беше достатъчно, за да обърна стомаха си. Така че не натрупах мозъка си, за да намеря точните пропорции за продължителна напитка, включваща мецал, горчива целина и един от тези нови плодови ликьори, богати на "антиоксидантни" свойства. Не излязох да намеря оцет за пиене, коктейлна основа, която също трябваше да бъде „здравословна напитка, която пречиства тялото“. Не отидох на брънч, посветен на двете звезди на Cooking Channel, чийто блясък току-що даде рецептите за детоксикация на базата на джин и цвекло и всъщност също не се стреми да възстанови пакет, обещан от марка и съдържащ без глутен водка.
Избройте всички опции, които са на разположение на здравословно пиещия и той лесно може да завърши с „Нека бъдем сериозни, напитката винаги ще бъде напитката“. Но все пак свързването на точките от тази нова алкохолна прищявка е полезно за улавяне на друга, по-обща кулинарна тенденция, в която сте това, което ядете. Щастливите часове са все повече в унисон със социалното измерение (в законовия смисъл на понятието) на диетологията и нейните ценности.