16 рецепти на рампа, за да използвате пазарната награда на вашия фермер
Ако се смятате за гурман, изпъквате отпред, подготвяйки се за сезона на рампата. Рампите са само през сезона от април до юни поради техните сложни навици за отглеждане, но за щастие можете да ги намерите в цялата страна. Как вкусват Пикантен, но балансиран микс от чесън и лук, който допълва толкова много рецепти. Можете да ги намерите в специалитетите за вечеря в любимия ви ресторант и вероятно също във вашата емисия в Instagram за следващите няколко седмици. Вземете от нас съвет за пазаруване на фермерски пазар и разкрийте всички рампи, които можете да носите в сладката си чанта „направи си сам“, защото тези 16 рецепти наричат вашето име.
1. Район Спайк Дижон кисело мляко превръзка: Този кремообразен дресинг подчертава чесновия характер на рампата особено добре. Тъй като е по-малко пикантен от суровия чесън, той е идеален за използване в сурова рецепта. Сервирайте на легло от зеле с нежна, пържена пържола за ястие за вечер, достойно за петзвезден ресторант. (чрез Ali Conklin)
2. Пролетна картофена салата с рампи и репички: Изтъркалете се до пролетно барбекю с тази картофена салата в ръка и направете история за семейните храна. Можете също да намерите всички сезонни съставки на фермерския пазар. Добре за едно гише! (чрез наслада)
3. Най-вкусното масло от рампа: Разпенването на маслена паста е най-лесният начин да излеете есенцията на рампите в няколко ястия. Независимо дали го смесвате с кростини или печен картоф, ще се влюбите в простата ароматна кайма. Уверете се, че правите допълнителна подготовка и го замразявате, за да можете да се наслаждавате на вкусно масло от рампа през цялата година. (чрез маниаци с ножове)
4. Рампа песто пица с миди за бръснене: Приготвянето на песто с прясна партида рампи е невероятен начин да се възползвате от отличителния му вкус. Това песто е просто подправено със слънчогледови семки и пармезан и следователно е идеално като основа за пица и сандвичи. (чрез диви зелени и сардини)
5. Киш с рампа и гъби: Рампите се развалят в рамките на един ден, което означава, че може да искате да ги включите във всичките си ястия за няколко дни. Този киш е идеален за пролетен брънч. (около две по рода си)
6. Рампа за лазаня с колбаси: Тъй като не можете да запазите точно рампите (освен ако не ги пюрирате), е разумно да ги използвате в чиния, която ще замръзне добре. Лазанята е чудесно начално ястие, така че можете да имате толкова трудно достъпна рампа дори през ноември. (чрез блога на Local Kitchen)
7. Лешник и дива рампа Песто Кростини: Може да искате да измислите оправдание за организиране на парти, само за да можете да направите тези кростини, докато рампите са в сезона. Може би, когато имате тон приятели на храна, можете да имате обмен на рецепти на рампа? (чрез JJ Begonia)
8. Рампово ризото със синьо сирене: Това луксозно ризото използва лука и зеленото на рампата, за да овкуси ястието по два различни начина. Крушата се добавя рано, за да омекоти острата хапка и да разпространи вкуса в цялото ризото. Зелените се бланшират и пюрират, след което се разбъркват в края, за да се повиши вкусът с едно ниво по-високо. (чрез блога Earthy Delights)
9. Ramp Tacos: Не е нужно да правите допълнителни рецепти, специфични за рампата; Когато ги включите в редовната си ротация на вечерята, това е чудесен начин да изразходвате своите щедрости. Тези вегански тако са идеалният избор за безмесен понеделник или тако вторник. (чрез плоча и молив)
10. Ramp Vichyssoise с хрупкави пържени зеленчуци на рампа: Тази охладена супа е идеална за онези топли, късни пролетни дни. Рампите са основната съставка за супата, както и хрупкавата горна част и добавят допълнителна криза, за да подсладят нещата. (чрез блога Earthy Delights)
11. Рамп и козе сирене: не всеки ден стартерът засенчва всяко друго ястие. Тези вдишвания на сирене са плътни, влажни и пълни със свежа пролетна жизненост. Те биха били идеални до голяма неделна вечеря с цялото семейство на масата. (над три малки половинки)
12. Наклонени равиоли и рикота: Ако готвите с рампи, ще искате да сте сигурни, че използвате най-висококачествените съставки, за да отдадете почит на допълнителния вкус. Домашните макаронени изделия, прясна рикота и обикновен доматен сос са всичко, от което се нуждаете, за да заблестите вашите рампи. (за огладняване)
13. Сърдечни овесени ядки с рампи, пармезан и тамари: рампи и овес. Побъркали ли сме се? Доверете ни се на това - ще полудеете за това вкусно ястие, увито в умами. И не е нужно да използвате цялата рампа за всяка рецепта. Тази пикантна овесена купа използва само зелените, така че можете да запазите лука за друга рецепта. (чрез прости хапки)
14. Спагети с песто на рампа: Голяма порция песто на рампа може да се използва в много различни ястия, тъй като можете да я третирате като редовно песто от босилек. Комбинирайте го с паста al dente и чаша Шардоне за елегантна вечеря за нула време. (чрез Оптималистична кухня)
15. Купа с див ориз с рампи, аспержи и грахов грах: Землистият див ориз се съчетава добре със сезонни зеленчуци като Рампе, аспержи и шушулки. Тази питателна купа е колкото сърдечна, толкова и здравословна. (чрез A Better Happier St. Sebastian)
16. Супа от див чесън и фаро: Това е обикновена супа с интензивен вкус. Горещият нар е чудесна заливка, тъй като останалата част от ястието е толкова превъзходно подправена с вкусния див чесън, който познаваме и обичаме като рампи. (чрез рецепти от килер)
Следвай ни в Pinterest за по-прости + вкусни идеи за рецепти.