16 прости съвета за здравословно и евтино хранене! СВЕТЛИНА ЗА МЕН
За много от нас здравословното хранене означава, че текущият бюджет неизбежно ще се увеличи! Ами това е грешно! Храненето здравословно също е оскъдно: просто трябва да сте умни и да избягвате клопките. Последвайте ме, ще ви дам всичките си съвети !
Тази статия ще изглежда безпроблемна за мнозина, но бустерният изстрел не боли. Освен това ще дам подробните обяснения.
1) да започне, винаги гледайте цената за KILO или LITER. Това е еквивалентност, задължителен стандарт за продавача. Позволява на купувача да се ориентира, да сравнява. Всъщност, пазете се от определени партиди или промоции, поставени начело на кабинковия лифт или на рафтовете, те много често са злоупотреба. За пръв път, продавах плодове и зеленчуци, много от продуктите бяха по-скъпи на партида (разбира се на килограм), отколкото на едро. Друг път е обратното, но цената за килограм ще бъде единствената ви улика.
За информация: като цяло плодът или зеленчукът не трябва да надвишават 3/4 € за кг, иначе е или извън сезона, или твърде скъп.
Някои риби струват само 5 евро за килограм
Някои домашни птици или парчета свинско месо струват само 3 евро за килограм
Някои морски дарове струват само 3 евро за килограм
Не мога да дам повече подробности, цените могат да варират в зависимост от регионите и местните производства.
2) Никога не мога да го повторя достатъчно, но: консумирайте само сезонни продукти! Да, възможно е. За плодовете и зеленчуците цената пада в зависимост от сезона на продукта, тъй като производството е по-лесно и по-евтино. Например, домат или пипер изискват повече електрическа енергия (натриева лампа), повече вода, повече тор и повече географско разстояние, за да може да расте през зимата. Всички тези допълнителни разходи задължително се отразяват в крайната цена! Ето как цените преминават от прости към тройни през зимата ...
Така че не е шовинистично да се консумира френски, а умен. Ако продуктът се отглежда във Франция, той ще е изминал по-малко от километър, така че по-малко масло = по-ниска цена. Освен това той ще бъде подложен на температурни и следователно сезонни ограничения в нашата страна. Така че да, това не пречи на използването на насипни торове и натриеви лампи, но продукт, който пътува по-малко, е продукт с по-добър вкус!
Защо ще има по-добър вкус, ще кажете? Не, не че французите са по-добри фермери от другите страни. Но в името на загубата, колкото по-далеч идва продуктът, толкова по-дълго ще бъде прибран преди падежа, за да се предотврати гниенето му по време на транспортиране. По принцип това е като да родиш всички жени преждевременно на 6/7 месеца, надявайки се да няма последствия. Но последицата за плодовете или зеленчуците е, че когато се бере зелено, то узрява „зелено“! Безвкусен!