15 вкусни рецепти с гурме пипер AZ кухня

рецепти

Казваме чили, мислим пикантно, и въпреки това ... добре пропорционален и добре подбран, лютият пипер подправя повече, отколкото боли, и какъв шик ! Зелено или жълто, червено или оранжево от Cayenne или Espelette, на прах или на пюре, прясно или изсушено? Всяка кухня има своя пипер, всеки гурме е неговото допълнително нещо, за да сее вкус в най-меките ястия. Събуждането, без да се налагате, е неговата специалност: без значение от сорта, лютите чушки са уникални, когато става въпрос за добавяне на цвят към рецепти или към гостите !

Обещавам, че Capiscum, наученото име за култивирани чушки, може да се адаптира към всеки вкус. Дори може да се намери понякога скрито в сладко, толкова много обича какао ... Кифла с шоколад и чушка Espelette или шоколад с люта чушка, това е нещо, което да изненада гастрономите! Не тривиално, а по-класическо? Слагаме го в морски дарове и риба, за да хапе. Скарите от скариди са подправени със сладък пипер, а мидите са просто овкусени с пипер Espelette.