15 съставки, които да използвате за по-здравословни ястия
Има няколко съставки, които могат да се променят в рецептите, за да се намали тяхното енергийно съдържание и да ви позволи да се насладите на любимите си ястия, без да повлияете на вкуса им. В по-голямата част от случаите храната ви само ще се подобри. Ето малък списък (не изчерпателен):
1. Ябълков сос (вместо захар)
Сос от ябълки, който да замести захарта: във всичките ви кифли, бисквити и други лакомства. Можете да замените чаша захар с чаша броене. Освен това ще трябва да намалите порцията течна храна с една четвърт за всяка добавена чаша компот.
2. Турция бекон (вместо бекон)
Постни разфасовки: Използвайте пуешки или пилешки бекон за закуската си вместо традиционния бекон, който капе мазнини. Можете също да нарежете филийките на малки парченца и да ги задушите в малко количество зехтин, за да ги включите във вашите омлети, кишове, сандвичи или тестени ястия. Вашият BLT ще бъде също толкова вкусен и наистина по-здравословен.
3. Кондензирано обезмаслено мляко (вместо сметана)
Кремът, който добавя кадифе към сосовете и супите, е умело заменен от кондензирано обезмаслено мляко.
4. Нискомаслена заквасена сметана (вместо майонеза)
Майонезата, която е почти изцяло съставена от масло, е изгодно заместена във вашите сандвичи, дипове и различни рецепти с нискомаслена заквасена сметана, гръцко кисело мляко (добавете някои билки) или здравословно намазване като хумус или гуакамоле, например.
5. Пълнозърнести храни (вместо рафинирани продукти)
Пълнозърнести храни: изоставете белите тестени изделия, хлябовете и ориза в полза на пълнозърнести храни: те са пълни с фибри и хранителни вещества и имат силна засищаща сила. По-малка част също ще бъде удовлетворяваща и по-добра за вас във всяко отношение.
6. Леко кисело мляко (вместо плодово кисело мляко)
Плодови кисели млека: често пълни със захари и консерванти, те лесно се заменят с нискомаслено кисело мляко и прясно нарязани плодове. Удоволствие!