1.5 Парфюмна химия в романа на Патрик Сюскинд 47
3 За химията на аромати 99 99 За физиологията на миризмите 99 3.2 Етерични масла, аромати и есенции 108 3.2.1 Етерични масла от цветя 109 3.2.2 Миризми на дърво 115 3.2.3 Цитрусови нотки 118 3.2.4 Масла от аграмен 120 3.2.5 Дестилирани масла/петитгрейн 123 3.2.6 Масло от нероли 124 3.2.7 Специални бележки за подправки 125 3.3 Аромати от животински произход 127 3.3.1 Амбриса 127 3.3.2 Бибергейл 131 3.3.3 Мускус 133 3.3.4 Цивета 135 3.4 Основни ароматни вещества 136 3.5 Метод на екстракция 141 3.5.1 Пресоване 141 3.5.2 Дестилация 144 3.5.3 Мацерация 149 3.5.4 Enfleurage 149 3.5.5 Екстракция 150 3.6 Анализ като контрол на качеството от характеризиране до висока разделителна способност 152 3.6.1 Инструментален анализ 153 3.6.2 Сензорен анализ 157 3.7 Синтетични аромати и аромати 158 VI Съдържание
4 От етерично масло до ароматни продукти 165 4.1 Ароматизирани и ароматни растения 165 4.2 За биогенезата на терпени 170 4.3 Ароматизирани продукти от сапуни до ароматни свещи 173 4.4 Състав на парфюмите 178 4.5 Известни парфюми и техните ароматни нотки 184 4.6 Аромати за терапия 188 4.7 Вашият собствен парфюм Лаборатория 191 Литература 195 Приложение: Аромати и аромати (със структурни формули) 201 Регистър 215 Съдържание VII
Къщата на Фарина срещу Юлихплац през епохата 1709/1849/1899 г. 2 От културната история
Горчив портокал, портокал и лимон според G. Ryff: Нова голяма книга за дестилация, основателна изкуствена дестилация. Франкфурт a. М. 1556. загражда сочно месо с горчив, кисел, сладък или смесен вкус. Тук са показани някои от най-отличните видове, включително яйцевидните плодове на липата или лимоновото дърво със заострена брадавица на върха, чиито клони обикновено имат малки тръни, по-малките липи с брадавица в горната част, горчиво-киселото, бледожълто Горчиви портокали с неравна, неравна кожа и по-голямата, предимно ярко жълта, сладка, обикновено гладка кожа, които се наричат чипс и портокали (вж. Горчиво портокалово дърво), които са свързани с горчивите горчиви портокали. 8 От културната история
Рекламен образ на компанията Фарина герб и дестилационни инсталации. Посещение на музеи на аромати и ароматни градини 11
Той е екзекутиран през февруари 1686 г. и къщата му „срещу Фарина“ е съборена. Създаден е Gülichplatz, който е трябвало да остане неразработен за всички времена. «Йохан Мария Фарина, изобретател на Кьолнската вода, геб. 8 декември 1685 г., г. 25 ноември. 1766 г., така че текстът на неговия надгробен камък е погребан в Melatenfriedhof на Кьолн. Ernst Rosenbohm („от досиета и архиви“ в сътрудничество с адвокат!) Доклади за сложната история на „Кьолнските води“ и особено семейната история на Фарина в своята книга „Kölnisch Wasser. Принос към европейската културна история «(1951). Според неговите забележки „Пол Феминис е първият производител на вода в Кьолн“ и той цитира биографи, които цитират 1695 като година на произход. Rosenbohm обаче ограничава източниците също да си противоречат. В обширно приложение той изброява фалшификатите (имитациите), споменати вече при посещение на музея, т. Нар. „Псевдофарина“ (с архивни източници) в подробна директория. Рекламно изображение за Кьолнска вода със сгради и гледки към град Кьолн. 12 От културната история