15 невероятни приложения за брезата

Брезата е едно от най-отличителните дървета, с белия и черен ствол всеки може да я разпознае отдалеч. Дразним се от множеството летящи семена и цветен прашец, но сме пропуснали да оценим традиционната им употреба. Със своите съставки като флавоноиди, съединения на салициловата киселина, танини, бетулин и изобилие от витамин С, брезата не е напразно едно от лечебните растения. Може да се използва, например, при много кожни проблеми и болезнени заболявания, но също и като почистващ агент, безплатна храна и за други цели.

Сезонът на реколтата започва в началото на март с брезовите пъпки, последван от конуса на брезовия сок от март до май. Нежните, млади и все още малко лепкави брезови листа могат просто да бъдат изтрити от клоните, те ще растат бързо, но можете също така да съберете и да използвате по-силни листа до юни. За да се използват предимствата на пъпките и листата през цялата година, препоръчително е да се съхраняват чрез изсушаване. Тъй като брезовата кора е достъпна целогодишно, никога не трябва да вземате със себе си повече, отколкото е необходимо.

Как и за какво можете да използвате всички тези растителни части, можете да разберете в тази публикация.

1. Бреза като храна

Брезовите пъпки и брезовите листа са идеални съставки за храна, тъй като те допринасят за благосъстоянието с високото си съдържание на витамин С, но и със своите дехидратиращи свойства. Можете да намерите много рецепти от бреза за зеленчуци, салата, ориз, тестени изделия и смутита, но също така и за десерт или сос от бреза тук.

2. Подправка от бреза като заместител на солта

Подобно на много други подправки, брезовите листа са чудесни за намаляване на употребата на сол. За тази цел изсушените листа се натриват фино или с ръце, или в хаванче и се добавят пестеливо към храната като сол.

3. Брезова захар (ксилитол, ксилитол или ксукер)

Дървесината от бреза и бук се използва за производство на брезова захар, но остатъкът от царевичен кочан и гъбичката от дрожди Candida tropicalis също се използват като изходни материали. За съжаление продуктите често не могат да разберат дали това е естественият продукт, направен от бреза, или по-евтиният, синтетичен вариант. Само 25 килограма брезова захар в кристална форма се получават от дървесината на бреза чрез нарязване, накисване, цепене и удебеляване. Така че не е чудно, че брезовата захар е скъп заместител на трапезната захар, макар и по-здравословна.

Обикновено обаче в магазините се предлага синтетично произведен ксилитол. Най-доброто качество със здравословна стойност се предлага от истинска брезова захар (налична в някои магазини за здравословни храни, както и онлайн), поради което трябва да обърнете внимание на малкия шрифт върху произхода. За съжаление тук обикновено няма намек.

В сравнение с нормалната домашна захар, брезовата захар предлага няколко предимства:

съдържа 40 процента по-малко калории
може да се използва за предотвратяване на кариес, тъй като за разлика от захарозата не може да се метаболизира от кариес-причиняващи бактерии
подходящ за диабетици и
ви прави по-малко пристрастени към захарта

4. Брезов сок

В миналото брезовият сок се е считал за напитка за красота и подобрител на сексуалното отношение сред германците. Дори и днес той все още се предлага в магазините и аптеките за здравословни храни поради своите детоксикиращи и дрениращи свойства. Водата от багажника съдържа инвертна захар, киселини, соли и протеини, наред с други неща. От март можете да докоснете обилния, смилаем сок от сребърната бреза (Betula pendula), както и кленовия сок.

До 50 литра от тази здравословна напитка могат да бъдат събрани от здраво дърво през пролетта, без да му навредят трайно. Прясно подслушван, сокът може да се наслаждава на място или да се съхранява в хладилник около три дни. Подходящ е и за приготвяне на брезов сироп и брезова лимонада.

За да получите сладък брезов сироп от сока, можете да го намалите наполовина и да го намалите допълнително на водна баня, докато останат само десет процента от първоначалния обем. С добавянето на захар след това може да се бутилира дълго време. Използвайте го, например, за рафиниране на палачинки и други десерти.

5. Брезово вино, брезова медовина и брезов ликьор

Можете също така да преработите изтегления брезов сок във вино, медовина и ликьор. Инструкции за вино от бреза, но също и брезова медовина и брезов ликьор са налични тук.

6. Лечебни брезови чайове, приготвени от листа и пъпки

Подобно на много лечебни растения, брезата с нейните пъпки и листа също се използва за приготвяне на лечебни чайове. Неговият детоксикиращ и дрениращ ефект е особено добре дошъл като пикап през пролетта. Брезовият чай стимулира отделянето през бъбреците и облекчава кожата като отделителен орган, при което се намаляват кожни проблеми като акне, псориазис и слабо зарастващи рани.

Екстрактите от брезови листа могат да се използват и като компрес и пълна вана при ревматизъм, подагра и целулит. Тук можете да намерите разнообразните инструкции за използване на чай от бреза.

7. Бреза като добавка за баня

Брезовите листа и брезовата кора също са подходящи за приготвяне на лечебни екстракти за бани. В зависимост от съставката и начина на приготвяне, те могат да имат детоксикиращ, стягащ кожата и облекчаващ болката ефект.

Вана от брезова кора например помага при болки в крайниците, за което 250 г брезова кора се варят в един литър вода и се оставят да къкри 10 минути. Добавяте пресятото варене към водата за баня, което е максимум 38 ° C. Вана от брезова кора не трябва да трае повече от 20 минути, за да не претовари циркулацията.

Ако искате малко повече грижи, добавете водата за къпане с други съставки индивидуално.

8. Шампоан, балсам и тоник за коса

Листата от бреза също са подходящи за естествена грижа за косата, тъй като те могат да помогнат за намаляване на косопада в комбинация с по-алкална диета. Шампоан, тоник за коса и балсам, направени от брезови листа, осигуряват естествено почистване и също така осигуряват добре перфузиран скалп без пърхот, освободен от излишния себум, което е от полза за корените на косата при усвояване на минерали.

9. Тинктура от бреза

В тинктура с пъпки или листа се разтварят лечебните съставки на брезата, които в концентрирана форма могат да се запазят дълго време. Тинктура от пъпки, използвана вътрешно, може да облекчи кашлицата и да намали треската. Разреден с вода в съотношение 1:10, той е идеално подходящ за почистване на рани, но може да се прилага и външно за зарастване на рани.

Тинктура от брезови пъпки се прави от около 20 g брезови пъпки и 100 ml 40% алкохол като Водка или Doppelkorn, които се съхраняват в плътно прилепващ винтов буркан за един месец при стайна температура. Ежедневното разклащане улеснява премахването на съставките. Пресята и напълнена в плътно затварящо се тъмно стъкло (ако е необходимо, потъмнете с осиротял чорап), тинктурата от бреза вече е готова за употреба.

Тинктура с брезови листа се прави по същия начин и, като я втрива, подпомага кръвообращението.

10. Брезово масло

Подобно на тинктурата, масленият екстракт също предлага възможност за запазване на положителните активни съставки на брезите. Такъв мацерат може да бъде полезен при болка от ревматизъм и подагра, както и при грижа за кожата за суха и напукана кожа.

Можете лесно да направите сами брезово масло, като поставите шепа пресни брезови пъпки в буркан със 100 мл бадемово масло или студено пресован зехтин. По време на четириседмичния период на инфузия пъпките могат да се влеят при стайна температура и при ежедневно разклащане. След това растителните части се пресяват и маслото се излива в чисто, тъмно стъкло. Тук е описан по-бърз, топъл метод за производство на маслен екстракт.

11. Брезов мехлем с брезово масло

Мехлемите, които се смесват с екстракти от брезова кора или пъпки, лекуват хронични кожни заболявания като невродермит и псориазис с активната съставка бетулин. Ако не искате сами да правите мехлема, можете да използвате и наличните в търговската мрежа препарати с много високо съдържание на бетулин, като този тук.

За да направите своя мехлем, можете да продължите по подобен начин на разбъркване на мехлем от лайка или този невен мехлем.

Наръчникът за сода

12. Завържете брезовата метла

Метлите от четка са устойчива алтернатива на метлите с пластмасови четина.Те не метят по-зле, но просто са излезли от модата по някаква необяснима причина. Естествени метли рядко се срещат в магазините, но рядко ще намерите нещо и сред тъкачите на кошници. За щастие можете лесно да си направите естествена метла от тънки, гъвкави брезови клонки. За тази цел снопчета клонки се завързват заедно и след това се фиксират върху дървена пръчка.

13. Брезова кора като запалка и факла

Кората на брезата е известна като отличен осветителен материал за разпалване на огън. Гъбата, която седи върху стара брезова дървесина, може лесно да се възпали, дори когато е влажна, поради което брезовата кора често се използва на лагерни огньове в дивата природа. За малка факла или помощно средство за запалване, събраната прясна кора се навива възможно най-плътно и се фиксира с естествена резба - идеална алтернатива на химическите запалителни средства е готова.

Такива естествени запалки са се доказали и при печене на скара или запалване на огън в печката с плочки. Те не съдържат нездравословни добавки, които по-късно могат да бъдат намерени в храната или в пепелта.

14. Брезов оборски тор срещу струпясване по овощни дървета

Крастата е болест, която осеменява овощни дървета като B. Отнася се за ябълка, круша, дюля, праскова и кайсия. През първата година след цъфтежа само листата са нападнати с кръгли, маслинено оцветени или почти прозрачни петна. По-късно тези петна стават кафяви, от долната страна на листа се появява гъбичка и листата падат преждевременно на земята. Ефектите от струпясването са намален цъфтеж и свързаната с това загуба на плодове, но само през следващата година. Като естествен спрей, брезовият тор е бърза и превантивна помощ, която се прилага разредена с една част оборски тор и пет части вода при влажно и топло време.

И ето как се прави оборски тор от брезови листа:

Поставете един килограм пресни брезови листа с десет литра вода в кофа и оставете на сенчесто място за няколко дни
Затегнете пръчка между капака и кофата, за да позволите обмен на въздух
Приготвеният течен тор трябва да се разбърква веднъж на ден

Когато се образува пяна, естественият спрей против краста е готов за употреба.

15. Боядисване на тъкани с бреза

Прясно набраните листа на брезата са един от естествените продукти, които можете да използвате за боядисване на естествени вещества. Въпреки това, за да се получи жълто оцветяване с помощта на брезови листа, тъканта първо трябва да бъде оцветена със стипца.

За да се получи петното, една чаена лъжичка стипца (за вълна и коприна) до две натрупани чаени лъжици стипца (за юта, памук и лен) първо се разтваря в един и половина литра гореща вода и тъканта се накисва в нея при 90 ° C. Температурата се поддържа един час с периодично разбъркване. Тъканта трябва да се остави да се охлади в течността за една нощ и да се изцеди внимателно малко преди боядисване и след това незабавно да се постави в банята със студена боя.

За действителното боядисване на ликьор са ви необходими 100 g грубо нарязани брезови листа на 50 g плат, които да бъдат боядисани, които се накисват в 800 ml вода за около 12 часа. След това гответе един час, пресейте багрилото и го оставете да се охлади.

За боядисване тъканта, която все още е влажна от оцветяването, се добавя към студената вода за оцветяване, затопля се бавно и остава в багрилния разтвор при около 70 ° C за един час, който междувременно трябва да се разбърка. След това можете да отстраните боядисаната тъкан от багрилото, да изплакнете, докато не изчезне повече боя и да затворите, за да изсъхне.

Имайте предвид, че при мариноване с стипца трябва да се избягва контакт с очите и кожата. Освен това винаги слагайте ръкавици и използвайте само предмети, които няма да се използват отново за хранителни стоки.

Бележки за използването на бреза

Никога не събирайте твърде много растителни части от дърво, за да не възпрепятствате твърде много растежа му.
Всеки, който е алергичен към прашец на бреза или страда от сърдечна или бъбречна дисфункция, свързана със задържане на вода, трябва да избягва листа от бреза.
Също така съветваме да не използвате брезови листа по време на бременност.

Ако знаете някакви други необичайни употреби, моля, добавете ги във функцията за коментар.