15 индустриални храни, които лесно се заменят

лесно

Много хора искат да се хранят по-здравословно, но не могат да намерят начало или не знаят как точно да го направят и бих искал да дам няколко идеи тук как да заменим индустриално произведените храни, като купуваме други алтернативи или като ги приготвяме сами. Има много ползи не само за по-добро здраве от консумацията на по-пресни съставки, но можете да спестите пари и да помогнете на околната среда, като намалите пластмасовите отпадъци. Наричам това печеливша ситуация, която ви прави щастливи навсякъде!

Здравословен заместител на индустриално произведена храна

Промишлено произведените храни съдържат много съставки, които за съжаление изобщо не са естествени, които тялото може да обработи само с трудност и които също ви напълняват. Те включват прекомерни количества захар и сол, транс-мазнини, подобрители на вкуса, консерванти, изкуствени оцветители или пестициди. Тези съставки трябва абсолютно да се избягват за здравословен начин на живот.

Здравословен заместител на индустриално произведената храна може напр. Домашно приготвени мюсли, домашно изпечен хляб или намазки, ще вляза в производството и как можете да замените отделните продукти по-късно.

Готвенето на себе си е това Девиз

За да избегнете замразени храни, удобни продукти или храни извън чантата, е много важно да се поставите на котлона и да инвестирате време за приготвяне на добри ястия - затова готвенето е мотото за мен! Ако правите сами закуски или сладкиши, няма да попаднете в капана за бонбони в супермаркета. Сладките, които се купуват, винаги имат твърде много захар и това трябва да се избягва. Дори при чипс, високото съдържание на сол и транс-мастните киселини са абсолютен проблем за организма.

Добър пример за ястие, което върви наистина бързо, е картофеното пюре! Как всъщност е възможно прах с вода или мляко да стане картофено пюре, когато всичко, от което се нуждаете, е пресни картофи, малко масло и мляко? Чрез силно обработени производствени методи, химическа обработка и промишлени процеси, които нямат абсолютно нищо общо с естествения продукт!

Спестете пари, когато пазарувате за хранителни стоки

Друга полза от избягването на произведените храни е, че наистина можете да спестите много пари, когато става въпрос за пазаруване на хранителни стоки. Спестете пари главно защото купувате пресни съставки, а не индустриални продукти или постоянно ходите до най-близкия снек-бар или веригата за бързо хранене, за да хапнете. Бързата храна определено е по-скъпа в дългосрочен план от пазаруването и готвенето и това не ви засища в дългосрочен план. Обикновено след час с голямото М отново сте гладни след бургер и отново трябва да похарчите пари за храна, която можете спокойно да си спестите, ако готвите прясно.

Избягвайте пластмасата при пазаруване и като готвите сами

Страхотен страничен ефект от готвенето и закупуването на пресни съставки е, че аз също помагам на околната среда, като спестявам пластмаса. Много продукти, особено плодове и зеленчуци, вече се предлагат разопаковани в супермаркетите и винаги имам малки памучни пликчета, за да ги прибера вкъщи неповредени.

Непакетираните магазини в големите градове също са страхотни. На тези пазари можете да си купите тестени изделия, леща, ориз, кафе, олио, мюсли, какао на прах или ядки без опаковка. Просто опаковайте собствените си пластмасови кутии, чанти или чаши и ги напълнете на място. Спестява пари и опаковки. Страхотна концепция!

Удобни алтернативи на храната

Bircher Muesli -> Овес с ябълки и банани

Мюслито Bircher в такива малки пластмасови опаковки често съдържат много захар и следователно трябва да се избягват за закуска или като междинна закуска между тях. Не може да бъде по-лесно, отколкото да замените Bircher Muesli от опаковката - наистина е лесно да си направите мюсли сутрин, като сварите овесена каша с растително мляко, разбъркате в ябълки и банани и добавите малко стафиди. Или алтернативно Pink Porridge прави, отива много бързо!

Хляб с консерванти -> печете хляб сами

За съжаление всъщност никога не се знае какъв хляб има в него, така че хлябът от пекарната или супермаркета не е добра алтернатива ... твърде много захар или консерванти. За съжаление, тъмният хляб често се оцветява само със сироп от цвекло, за да създаде впечатление, че е пълнозърнест, но няма абсолютно нищо общо с пълнозърнестия хляб и съдържа твърде много захар. Следователно тук има малко алтернативи, освен да изпечете собствения си пресен хляб, като този хляб от спелта. И това е по-лесно, отколкото си мислите!

Спредове -> Правете сами вегански спредове или спредове

Има страхотни вегански спредове в био супермаркетите, а сега и в нормалните супермаркети, които се справят без добавена захар, въпреки че винаги бих погледнал етикета тук. Но те винаги са по-добри от конвенционалните намазки и освен това имат страхотен вкус. Ако имате миксер, можете лесно да приготвяте намазки сами - като крем маскарпоне с домати, obatzda или намазано червено цвекло.

  • Obatzda
  • Крем за маскапоне
  • Фета крем от цвекло

Чипс, сладкиши, пътека -> Пригответе сами закуска, ядки и сладкиши

Ако обичате да закусвате между тях, препоръчвам предварително да приготвите закуските у дома, защото знаете какво имате и избягвате твърде много сол или захар. Trail mix или сушени плодове обикновено са добра закуска, но за съжаление много плодове са сяра, така че когато купувате сушените плодове, не забравяйте да купите сулфурирани сушени плодове.

Trail mix рецепта

Можете да направите смесването на пътеките наистина лесно, като смесите различни ядки, нарязани фурми и кокосови чипове заедно в ключ и след това ги опаковате, за да бъдат съвместими, например в торба или малка чаша.

Сладолед -> Хубав крем

Чували ли сте някога за хубав крем? Здравословната алтернатива на сладоледа и супер вкусна! Хубав крем може да се приготви у дома, точно когато ви се иска, и е дори по-приятен за фигурата от шоколадовия сладолед.

Хубав крем за приготвяне

  • 2 порции замразени плодове
  • 1 порция кокосово мляко или растително мляко
  • малко мед за подслаждане

Смесете всички съставки в блендер и сервирайте в купа за сладолед и се насладете.

Какао и какао на прах -> Веган супер шоколад

Какаото на прах е твърде сладко, тъй като съдържа почти 80% захар - така че абсолютно не го препоръчвам на клиентите си. Но ако ви се иска да имате какао между тях, можете лесно да го направите сами, като смесите 300 мл студено кокосово мляко или растително мляко с 1-2 чаени лъжички обезмаслено био какао за печене. Възможно е да добавите 1 чаена лъжичка мед или сироп от агаве, ако е твърде горчив. Смесете какаото в блендер или с разпенвател на мляко, тъй като обезмасленото какао за печене е трудно да се разтвори.

Картофено пюре от торбата -> прясно картофено пюре

За мен безсмисленият продукт за удобство номер 1. Картофеното пюре като прах е чиста промишленост и има толкова общо с прясното картофено пюре, колкото захарта със здравословното хранене. Също така е много лесно да направите картофено пюре сами: Сварете 500 г картофи, добавете 125 мл растително мляко и 2 супени лъжици масло, подправете със сол и черен пипер и след това намачкайте добре. Моля, не пюрирайте с пасатора, той ще бъде напълно мазен и вече няма да има добър вкус.

Сода и безалкохолни напитки -> Влива се вода

Обичам вливаната вода - тя е много практична за пътуване, вкусна е вкусно и изглежда красива. Но какво е това Вливаната вода е вода с плодове или зеленчуци - естествено прясна и нарязана на малки парченца. За целта напълнете стъклена бутилка с вода и я напълнете с пресни или замразени плодове, ананас, парченца ябълка, няколко парчета краставица или цитрусови плодове като портокали, лайм или лимони.

Маргарин/масло -> доматено пюре, намазване или домашно масло

За не-веганите маслото е добра алтернатива на маргарина, но бих избягвал маргарина - дори като веган. Маргаринът не е естествен продукт, той се произвежда в лабораториите на дизайнера на храни, съдържа голям дял палмово масло и „естествени аромати“, които трябва да го направят да има вкус на масло - но аз никак не го харесвам!

Веганите могат да използват алтернативи за веганско намазване, авокадо или доматено пюре върху хляба и ако искате да направите нещо специално, можете просто да направите свое собствено масло: Поставете 750 мл органичен крем с ½ чаена лъжичка сол в миксер с висока ефективност и разбъркайте на най-високо ниво, докато кремът стане готов става твърдо. Прецедете върху кърпа - твърдата част е маслото и вече може да се съхранява в чаша в хладилника.

Мляко -> билкови млечни напитки

За съжаление чисто краве мляко се пие в изобилие и тъй като тялото вече няма нужда и може да преработи млякото в количествата, в които го консумираме след 8-годишна възраст, трябва да се извърши преосмисляне. Сега има страхотни билкови алтернативи като овес, кашу или напитки от спелта, които можете да си купите на биологичния пазар или просто да се приготвите в миксер с висока производителност.

Мюсли -> смесете вашите собствени мюсли

Мюслита често са твърде много смесени захари, така че мога да препоръчам на всеки да си направи мюсли сам. Тук сте много по-креативни и свободни и можете да смесите точно това, което ви харесва, в мюслито. Идеите за съставките са: овесени люспи или люспи от спелта, ядки, сушени плодове, кокосов чипс, сушени плодове или просто разгледайте моята рецепта тук:

Прах за зеленчуков бульон -> направете си сам бульон и прах

Това, което наистина никой, който се занимава със здравословно хранене, не трябва да купува, е зеленчуков бульон или прах за зеленчуков бульон - наистина можете лесно да го направите сами. Можете да намерите рецепта за зеленчуков бульон тук в блога. Аз самият вече съм направил прах за зеленчуков бульон, но за съжаление все още не е рецептата в блога, затова препоръчвам Smarticular's.

Зеленчуците се пюрират на ситно и след това се сушат във фурната. Така направих моята пудра. Вкусът е страхотен, трае вечно и се прави изцяло без добавки или консерванти.

Крем и заместител на крема -> растителна сметана

Съществуват и страхотни алтернативи на растителна основа за сметана, или купувате сметана на растителна основа в биологичния супермаркет, или можете да си направите собствено масло от кашу или бадем, което може да се използва като заместител на крема в къри или сосове. За целта просто смелете 250 г бадеми в миксер с висока производителност с ½ чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка канела.

Салати - направете салата от яйца или пилешка салата сами

Салатите за брънч не трябва да бъдат скъпи, за да се купуват, те могат лесно да бъдат направени и приготвени, например в събота преди обяд или обяд в неделя. Примери за това могат да бъдат яйчена салата, пилешка салата или говеждо салата. Напълно без консерванти и с подбрани съставки.

  • пилешка салата
  • телешка салата
  • яйчена салата

Смутита -> Смесете смутита у дома

Същата тема като при много индустриални продукти: просто твърде много захар! И ако някога сте правили сами зелено смути, вие също знаете, че на следващия ден вече няма да е толкова красиво зелено, а че цветът ще се промени на светлокафяв. Промишлено произведените смутита съдържат добавки и консерванти, които не е задължително да се посочват в случай на съмнение, но които правят смутито толкова красиво зелено.

Ето защо простата алтернатива е: бързо направете смути сами в миксера! Това е бързо и вкусно и тук имам две рецепти за вас:

  • Зелено смути със спанак и банан
  • Зелено смути с кейл

Активни ли сте в Pinterest? Тогава, моля, фиксирайте тази снимка: