15 идеи за бързо и лесно хранене с картофи
Измислихме 15 идеи за рецепти с картофи. Позволете ни да ви вдъхновим с тези оригинални и вкусни ястия: солени палачинки, включително палачинки, или Hasselback, палачинки, кебап, киш, пълнени или дори пържени картофи, гарантирано имате картофите !
И така, готови ли сте да намерите рядката перла, рецептата, която ви подхожда? Да тръгваме:
1. Картофи hasselback
За 6 човека
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 1 час
Разходи: за всички бюджети
Състав:
- 6 картофа
- 1 тире масло
- Сол пипер
- 20 г масло
- 2 стръка мащерка
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 200 ℃. Измийте добре картофите.
Нарежете всеки картоф на кръст през равни интервали, като се уверите, че всеки картоф е цял. Оставете граница, не изрязана, от 1 cm. Върху топки от алуминиево фолио поставете всеки картоф, така че да създадете дъга от кръг, и ги намажете с четка. Сол. Пипер. Печете 40 минути.
2. Поставете копче масло върху всеки картоф. Поръсете с мащерка и върнете във фурната за 20 минути.
3. В чинията си добавете салата или сурови зеленчуци според вашите вкусове и се наслаждавайте !
2. Картофени вафли
За 4 човека
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 25 минути
Разходи: за всички бюджети
Състав:
- 3 големи картофа
- 1 яйце
- 130 г брашно
- Сол пипер
- 5 супени лъжици нарязан зелен лук
- Капка масло
Подготовка:
1. Измийте след това обелете и нарежете картофите на кубчета, след което ги гответе във вряща вода за 25 до 30 минути.
2. Отцедете и намачкайте сварените картофи с картофомашина. Оставете да се охлади, след това добавете яйцето, брашното, солта и черния пипер.
3. Добавете накълцания пролетен лук. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна паста. Загрейте предварително гофретника и намажете леко чиниите с кухненска четка.
4. Изсипете малко тесто в алвеолите и гответе, докато вафлите станат златисти и надути.
За 6 човека
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 45 минути
Разходи: за всички бюджети
Състав:
- 550 г картофи
- 25 г галета
- 2 C A S царевично брашно
- 1/2 C A C червен пипер
- Se, пипер
- Масло за пържене
Подготовка:
1. Измийте добре картофите, след това ги гответе с кожата, в голямо количество подсолена вода (започнете със студена вода). Оставете 40 минути готвене. Обелете ги, след това ги намачкайте. Добавете галета, царевично брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте, докато получите хомогенна паста. Запазете 30 минути в хладилника.
2. Разстелете тестото върху набрашнена работна повърхност. Вземете кръгове с помощта на форма за бисквитки или чаша.
3. Набодете дупки със сламки, за да оформите очите и направете усмивка с лъжица. Запържете смайлиците в 180 ° масло за пържене за няколко минути, докато станат златистокафяви. Да служа !
4. Хрупкави картофени кифли с козе сирене
За 6 човека
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 20 минути
Разходи: за всички бюджети
Състав:
- 800 картофа
- 4 яйца
- Сол пипер
- 1/2 връзка магданоз
- 2 малки козе сирене
Подготовка:
1. Измийте, обелете и настържете картофите. Извийте ги в кърпа за чай, за да извлечете възможно най-много вода отвътре.
2. Подредете настърганите картофи в чиния, счупете отгоре яйцата, посолете и пипер и добавете накълцания магданоз. Смесете добре.
3. Подредете сместа в чаши за мъфини до 1/3, подредете 1/3 парче томе. Покрийте с малко картофена смес.
4. Печете 25 минути при 180 ° C.
5. Картофени крокети с пушена сьомга
За 4 човека
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене: 10 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
- 400 г картофи
- 200 г пушена сьомга
- няколко клонки лук
- 2 нови лука
- 150 г пармезан
- Сол пипер
- 8 C A S брашно
- 2 яйца
- 8 C A S галета
- Масло за пържене
Подготовка:
1. Измийте картофите и ги гответе във вода, започвайки със студена подсолена вода, за 30 до 35 минути. Когато са сварени, ги обелете.
2. Нарежете пушената сьомга на кубчета. Нарежете лука и лука.
3. В голям съд намачкайте грубо картофите с вилица. Добавете сьомгата, лука и лука. Настържете пармезана отгоре и разбъркайте.
4. Оформете топчета с получената смес и ги оваляйте в брашното, в разбитото яйце и накрая в галетата.
5. Наредете галетата и запържете кюфтетата до златисто кафяво. Да служа !
6. Картофени палачинки
За 6 човека
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 25 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
- 700 г брашнени картофи
- 10 г едра сол
- 2 яйца
- 50 г брашно
- 5 г бакпулвер
- 10 cl мляко
- 10 cl цяла течна сметана
- 1 пролетен лук, нарязан
- 1 капка зехтин
- Сол пипер
Подготовка:
1. Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на зарчета със същия размер и след това ги сварете в подсолена вода, като започнете със студена вода. Изцедете ги, след това ги смачкайте с помощта на каша или вилица.
2. Разбийте яйцата. В купа смесете картофеното пюре с брашното, бакпулвера, разбитите яйца, млякото и течната сметана. Подправете със сол и черен пипер, след което добавете нарязания нов лук. Смесете до гладка смес.
3. В много горещ незалепващ тиган налейте струйка зехтин, след това малък черпак тесто. Печете палачинките за около 3 минути от всяка страна.
7. Картофена баница с шунка и козе сирене
За 6 човека
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 60 минути
Разходи: за всички бюджети
Състав:
- 2 рула бутер тесто
- 10 г масло
- 1,2 кг картофи
- 10 г едра сол
- 1 дневник козе сирене
- 3 филийки шунка
- 30 cl цял крем
- 1 жълтък
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 2 глави лук
- Сол
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C. Разстелете руло от бутер тесто в намаслена и набрашнена форма, набодете дъното с вилица. Резервирайте в хладилника.
2. Измийте, след това обелете картофите, нарежете ги на филийки от 0,5 см, покрийте ги със студена вода и добавете грубата сол. Гответе ги 3 минути след кипене, след което ги отцедете.
3. Подредете съставките на последователни слоеве в този ред: филийките шунка, картофите, нарязаният лук, магданозът, след това крем кремът и логът на филийки. Сол и черен пипер.
4. Покрийте с второто бутер тесто, като добре запечатате краищата. Кафява повърхността с разбит жълтък и чаена лъжичка вода. Направете малка дупка в центъра и плъзнете малък хартиен цилиндър в нея, за да може парата да изтече.