15 храни, които да заменят месото - блогът
Храненето с вегетарианци е все по-популярен избор на начин на живот. И неотдавнашни изследвания установиха, че една четвърт от населението ще бъде вегетарианец в рамките на 25 години. Този факт заслужава да се вземе на сериозно, защото месото е важен източник на протеини. че трябва да знаем как да заменим, за да предотвратим хранителни дефицити, вредни за здравето. Така че нека видим списък с 15 храни, които могат да заместят месото ...
1. Сейтан
Наричана Буда храна и направена от 75% пшеничен протеин, 100 g от тази храна осигуряват необходимия дневен прием на протеини (75 грама). В допълнение, отличен източник на калций, той е с много ниско съдържание на въглехидрати и натрий, следователно идеален за балансирана диета и поддържайте фигурата (тъй като е без мазнини и холестерол). По този начин той отлично замества пилешкото или пуешкото. Бъдете внимателни, но хората с непоносимост към глутен няма да могат да го използват, защото съдържа почти само това.
2. Леща
Те са най-силната протеинова съставка след сейтан, при 26g на 100g.Също така богата на минерали (магнезий, желязо) но с ниско съдържание на мазнини и натрий, те не могат да повишат нивата на холестерола ви. Като акомпанимент или интегрирани в ястие, те предлагат много възможности в кухнята. Също така е възможно да ги смесвате с други зеленчуци, да ги използвате за сгъстяване на супа и за приготвяне на палачинки.
3. Фъстъчено масло
Състои се от четвърт протеин (25 g на 100 g), богат е и на магнезий, калий, фибри и витамини В6, които са чудесни за черния дроб. Но внимавайте, това е много калорично! За здравословни закуски, можете да го добавите към смути или да го намажете върху ябълки или целина.
4. Конопени семена
Техните протеини (23 грама на 100 грама) имат противовъзпалителен ефект и имат особеността да се усвояват лесно от организма. Ще ги намерите в магазините за биологични продукти или в интернет. На доста ниска цена се сервират като придружител на всички ястия (супи, салати и смутита).
5. Черен боб
С 21g протеин на 100g и се препоръчва за всеки с диабет, тялото усвоява черния фасул постепенно, което ви създава усещане за пълен стомах много по-дълго от другите храни.
Перфектно подходящ за балансиране на храната или диета за отслабване (те са с ниско съдържание на мазнини), черен боб влиза във всяко ястие (Мексиканско ястие, сотирано или сметанено върху тортили).
6. Бадеми
Перфектен за следобеден чай или закуска, бадемите са богати на фибри, а също така съдържат желязо, калций, магнезий и калий. С 21g протеин на 100 грама обаче те имат важен прием на мазнини, така че трябва да се консумират умерено. Изберете ги биологично за предпочитане и в чисти бадемови барове, в които няма натрий или добавени масла. Достатъчно самостоятелно, най-гурмето може да ги вкуси в сладкарски рецепти.
7. Слънчогледови семки
С 21 грама протеин на 100 g, слънчогледовите семена осигуряват магнезий (който ви помага да се отпуснете и да спите добре) и селен (противоракова съставка), като същевременно спомагат за поддържане на нисък холестерол. Идеални за салати, те могат да се използват и като акомпанимент или да служат като перфектната закуска между две хранения.