15 бързи и лесни идеи за хранене, които да направите с пушена сьомга
Пушената сьомга е празнична съставка, която се приготвя елегантно като предястие или основно ястие, независимо от времето на годината: за коледните празници или в красивите пролетни или летни дни. В терина, киш, на тестени изделия, на препечен хляб от авокадо, в крепчета, ризото, крокети или палачинки, пушената сьомга винаги е вкусна: точка. Позволете ни да ви вдъхновим с нашите 15 лесни и невероятни рецепти, за да ви зарадваме и да впечатлим вашите гости: гарантиран успех !
И така, готови ли сте да намерите рядката перла, рецептата, която ви подхожда? Да тръгваме:
1. Терин с пушена сьомга и крема сирене
За 6 човека
Време за подготовка: 20 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
- 1/2 краставица
- 125 г бяло сирене
- 300 г крема сирене
- 40 г див лук
- 150 г пушена сьомга
- Мляно розово зрънце
- 150 г пушена сьомга, тънки и дълги филийки
Подготовка:
1. Обелете краставицата. Извадете семената и нарежете на малки кубчета. Оставете да се отцеди за 15 минути в гевгир.
2. В купа за салата поставете гръцкото кисело мляко, крема сиренето, накълцания лук и остатъците от сьомга. Смесете всичко до получаване на плънка. Подправете със смлени розови плодове.
3. Покрийте форма за торта с целофан. И хармонично покрийте дъното и стените на формата с филийките сьомга.
4. Поставете слой сметана от крема сирене, след това поставете краставиците на кубчета и нов слой извара, продължете в този ред, докато се изразходват всички съставки.
5. Затворете препарата с резенчета сьомга. Оставете да престои 4 часа в хладилника. Можете да гарнирате с копър, розови плодове и лимонова кора.
2. Месклун в скандинавски стил с пушена сьомга, авокадо и грейпфрут
За 1 порция
Време за подготовка: 5 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
- 60 г месклун
- 1/2 грейпфрут
- 1/2 авокадо
- 80 г скариди
- 1 малка филийка пушена сьомга
- 1 щипка маково семе
- Лимонов винегрет
- Сол пипер
Подготовка:
1. Измийте месклуна и го отцедете добре.
2. Обелете и нарежете грейпфрута на филийки. Нарежете авокадото и сьомгата на ивици.
3. Облечете салатата и поръсете с мак.
4. Поглезете се. Можете да подправите с лимонов винегрет и сол и черен пипер.
3. Киш от праз, сьомга и сирене
За 4 човека
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути
Разходи: за всички бюджети
Състав:
- 1 ролка тесто от тесто или домашно тесто от тесто
- 2 праз бел
- 10 г масло
- 20 cl течна сметана
- 3 яйца
- 2 филийки пушена сьомга
- 50 г настърган Конте
- Сол пипер
Подготовка:
1. Разточете тестото от тесто в тесто за пай. Набодете черупката на пай с вилица. Резервирайте в хладилника.
2. Измийте след това много ситно нарязайте белтъка праз. Гответе ги в задушено масло за 25 минути, като разбърквате от време на време.
3. Загрейте фурната до 190 ° C. Смесете яйцата в купа, добавяйки сметаната. Сол и черен пипер.
4. Изсипете апарата за киш върху основата за тарта, добавете фондюто от праз, пушената сьомга, нарязана на ивици и поръсете с Конте. Печете 30 минути.
4. Поке купа с пушена сьомга
За 1 порция
Време за подготовка: 10 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
- 120 г варен ориз
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 100 г пушена сьомга, нарязани на кубчета или ленти
- Топинги: филийки авокадо, нарязано червено зеле, резени краставици, репички, настъргани моркови ...
- 1 C A C пресни билки (в зависимост от вкуса ви кориандър, лук, кервиз и др.)
- 1 щипка сусам
- Соев сос
- Чили сос
- Сол пипер
Подготовка:
1. Комбинирайте ориза и оризовия оцет в голяма купа.
2. Нарежете пушената сьомга на кубчета или ленти. Пригответе суровите зеленчуци: филийки авокадо, нарязано червено зеле, нарязани краставици, репички, настъргани моркови ... и подредете хармонично върху купата на поке. (Адаптирайте количествата към глада си).
3. Поръсете с нарязани пресни билки и сусам.
4. Наслаждавайте се. Можете да подправите със соев сос, лют сос и сол и черен пипер според вашия вкус.
5. Бретонски крепчета, валцувани с пушена сьомга
За 10 човека
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене: 30 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
- 500 г брашно от елда
- 1 C A C сол
- 1,1 л студена вода
- Масло
- 10 филийки пушена сьомга
- 200 г крема сирене
- няколко клонки пресен копър
- няколко клонки пресен магданоз
- 1/2 скилидка чесън
- кора от половин лимон
- 10 листа batavia
Подготовка:
1. Смесете брашното, солта и водата в купа и оставете тестото да почине поне 3 часа в хладилника.
2. Гответе палачинките в тиган или в машина за крепиране, като внимавате да намажете добре с масло между всяка палачинка.
3. Смесете крема сиренето с вилица, за да му придадете гладка текстура.
4. Добавете няколко клонки копър и магданоз, кората на половин лимон и накълцан чесън. Смесете и подправете.
5. Разстилайте тънък слой билково сирене върху цялата палачинка.
6. Поставете лист от батавия и парче пушена сьомга. на палачинката.
7. Навийте палачинката възможно най-тънко и увийте плътно със стреч фолио, преди да поставите рулото в хладилника за 30 минути.
8. Извадете рулото и го нарежете наполовина под ъгъл непосредствено преди сервиране. Приятен апетит !
6. Картофени вафли, пушена сьомга и лимонов крем
За 4 човека
Време за приготвяне: 35 минути
Време за готвене: 10 минути
Разходи: за всички бюджети
Съставки:
За вафлите:
- 280 г картофи
- 1 яйце
- 100гр брашно
- 120 мл мляко
- 15 г разтопено масло
- 20 г настърган кашкавал
- 1 шалот
- Сол и черен пипер
- 2 хубави филийки пушена пъстърва
- Пъстървови яйца за декорация
- 1 супена лъжица пресен магданоз
За лимоновия крем:
- 200 мл сметана
- 1 лимон (или 30 ml сок)
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
Подготовка:
1. Загрейте предварително вафлената ютия. Междувременно настържете картофите и нарежете шалота.
2. В купа за салата комбинирайте брашното, яйцето и разтопеното масло. Започнете да бъркате с бъркалка и постепенно добавяйте млякото. Добавете настърганите картофи с шалот, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
3. Изпечете вафлите в горещата и леко намазнена вафла и след като се сготвят, дръжте ги на топло.
4. Изцедете сока на половин лимон (около 30 мл сок).
5. Смесете със сметаната за разбиване. Сол и черен пипер. Наредете вафлите със сьомгата, яйцата от сьомга, сметаната и магданоза.