14 страхотни ползи за здравето от боровинки - ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
Долния ред
Lingonberries са малки червени плодове, които имат вкус, подобен на боровинките, но не са толкова тръпчиви.
Те растат върху малък вечнозелен храст - Vaccinium vitis-idaea - роден в скандинавския регион в Северна Европа.
Зрънцето е известно с много други имена, включително мечо грозде, боровинка, бяла чапла, боровинка, боровинка и Аляска червена боровинка. [! 2818 => 1140 = 1!] Брусниците са наречени супер плодове поради тяхната хранителна стойност и потенциални ползи за здравето, като контрол на теглото и здраве на сърцето (1).
Ето 14 страхотни ползи за здравето от боровинки.
1. Богат на антиоксиданти
В хранително отношение червените боровинки са особено забележителни със своите антиоксиданти и други растителни съединения.
Порция от боровинки с 3/4 чаша (100 грама) осигурява 139% от референтната дневна доза (RDI) за манган, минерал, който е част от основните ресурси на тялото ви. антиоксидантни ензими - супероксиддисмутаза (2, 3, 4).
Плюс това, една порция боровинки дава съответно 10% и 12% от RDA за витамини Е и С - които също служат като антиоксиданти (2, 5, 6, 7) .
Освен това, както много плодове, боровинките са с високо съдържание на растителни съединения, включително антоцианини и флавоноиди (8, 9, 10).
Всъщност червеният цвят на боровинките идва от антоцианини, които могат да имат антиоксидантни и противовъзпалителни ползи (8, 10, 11).
Lingonberries също съдържат кверцетин, флавоноид, който действа като антиоксидант и противовъзпалително средство. Той може да помогне за намаляване на риска от високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и други проблеми (12, 13).
2. Може да популяризира здрави чревни бактерии
Бактериите и други микроби в храносмилателния тракт, наречени чревна микробиота, могат да бъдат ключов фактор за вашето здраве. Това, което ядете, оказва голямо влияние върху конституцията на чревната микробиота (14, 15).
Проучванията върху животни показват, че консумацията на червени боровинки може да доведе до промяна в състава на чревната микробиота, която може да помогне за предпазване от възпаление с нисък клас.
Храненето на мишките с храна с високо съдържание на мазнини в продължение на 11 седмици помогна за предотвратяване на нискостепенно възпаление и увеличи броя на Akkermansia muciniphila, бактерия, която помага да поддържате лигавицата на червата здрава (16, 17).]