14 пробиотични кисели млека, изпробвани - ÖKO-TEST
Пробиотичните кисели млека могат да направят много повече от обикновено кисело мляко. Поне това обещават производителите. Ако това е вярно? Така или иначе: Не всички продукти са безупречни.
Днес всеки дискаунтър носи чаши и бутилки с пробиотично кисело мляко, върху които се обещава укрепване на имунната система или по-добра чревна дейност. Но дори да приемем, че приемането на някои пробиотични кисели млека статистически съкращава продължителността на настинките или осигурява облекчение от диария, това не означава, че всички ще реагират еднакво: „Проучванията казват само нещо за групата на тествани субекти, никога за отделния потребител “, казва експертът по пробиотични микроорганизми проф. д-р Кнут Дж. Хелър от института „Макс Рубнър“ в Кил. Така че дали нормалното кисело мляко или пробиотичното кисело мляко е по-добро за индивида, остава отворено.
На първо място: Ние сме на мнение, че можете да живеете здравословно без продукти с допълнителни пробиотични ползи. Така че, ако оценим четири продукта като „много добри“, това означава само, че качеството не е неприемливо.
Всички продукти, на които се рекламира определена пробиотична култура, все още съдържат повече от един милион микроби от тази култура - на грам, дори в края на най-добрата преди дата.
Обикновеното натурално кисело мляко не съдържа добавена захар. Явно предимство пред продуктите от бутилката. Защото производителите отчасти са ги подсладили правилно. Някои продукти съдържат дванадесет грама захар или повече на 100 грама продукт.
"Чистите" продукти също не се нуждаят от ароматизиращи добавки, тъй като те просто трябва да имат вкус на мляко и кисело мляко. Производителите на три продукта очевидно не са съгласни.
Моля, обърнете внимание: Записването и преглеждането на PDF файлове на мобилни устройства може да изисква инсталиране на приложение или промени в настройките.