14 предупредителни знака, че не трябва да ядете зеленчуци от нощница

предупредителни

Семейство Nightshade са често използвана група растителни храни, препоръчвани за техните ползи за здравето. За хората с чувствителност на пасхар обаче те са свързани с редица странични ефекти, включително храносмилателни проблеми и хронично възпаление. Разберете в тази статия дали и вие сте един от засегнатите:

Какво представляват зеленчуците от пасхар?

Семейството на пасльоновите е семейство зеленчуци, научно известни като Solanaceae. Те включват зеленчуци като чушки, картофи, патладжани, домати, годжи бери и шушулки от бамя. Някои подправки, като лют пипер, червен пипер, лют червен пипер и люспи от червен пипер също попадат в тази категория.

Растенията с нощни сенки съдържат множество полезни хранителни вещества, като витамини от група В, витамин С, антиоксиданти и минерали - но защо те могат да бъдат проблематични за някои хора?

За кого са проблемни зеленчуците?

Поради съдържащите се в тях растителни алкалоиди, растенията памукови обикновено се препоръчват при възпаление, артрит или диабет. При податливи индивиди тези естествени съединения, които растенията използват, за да ги предпазят от насекоми, могат да причинят проблеми с храносмилателната система на човек, което да доведе до възпаление, чревни заболявания и лошо храносмилане.

ядете

Така нареченият „Синдром на пропускащи черва“, явление, при което бариерната функция на тънките черва също може да бъде причинено или влошено от консумацията на зеленчуци от пасхар. В някои случаи консумацията на тези зеленчуци може да влоши симптомите на съществуващите състояния, като артрит, като влияе върху състава на чревните бактерии в тялото.

Освен лошо храносмилане и възпаление, чувствителните хора могат да развият и алергии към някои растения от нощник, които причиняват сърбеж, затруднено дишане или подуване.

14 предупредителни знака, че не трябва да ядете зеленчуци от нощница

Не всички страдат от всички симптоми на непоносимост към нощница, но това са сред най-честите оплаквания.

  • Синдром на раздразнените черва
  • диария
  • киселини в стомаха
  • Проблеми с нервите
  • Болки в ставите
  • артрит
  • Подуване на ставите
  • Рефлукс на стомашната киселина
  • киселини в стомаха
  • сърбеж
  • Синдром на спукан черва
  • Автоимунни заболявания
  • Затруднено дишане
  • Подуване на устата

Въпреки че може да бъде трудно да се припише единичен симптом на чувствителността на нощника, препоръчва се диагноза чрез изключваща диета. Премахнете всички нощници от вашата диета за 30 дни и вижте дали симптомите се подобряват. След това постепенно добавете обратно всеки зеленчук, за да видите дали конкретен зеленчук причинява проблема.

Ако искате да загубите излишните коремни мазнини и да тонизирате тялото си, трябва преди всичко Избягвайте ТОЗИ 1 зеленчук .

Заместител на зеленчуци от пасхар

Когато елиминирате зеленчуците от вашата диета, в началото може да почувствате, че трябва да се откажете от много от любимите си храни. За щастие има някои заместващи храни, които можете да използвате вместо тях. Ето подбор:

Картофи

Разменете ги за сладки картофи, ряпа или пащърнак, ако искате да замените варени или печени картофи. Като алтернатива на картофеното пюре можете да използвате пюре от карфиол или целина.

домати

В някои ястия ягодите могат да заменят кисело-сладкия вкус на доматите. Вместо доматен сос за гювечи или тестени ястия се препоръчва пюре от тиква.

червен пипер

Въпреки че вкусът е малко по-различен, стръковете целина или краставиците като сурови зеленчуци могат да осигурят същото удоволствие от хапването като червен пипер. Тиквички, тикви и моркови могат да се използват в готвени ястия вместо чушки. Обичате ли пълнени чушки? Опитайте веднъж пълнена колраби!

Люти чушки и лют червен пипер

Замяната не е твърде трудна тук: Тъй като черният и белият пипер идват от различно растение, можете да ги използвате, за да подправите вашите ястия. Приятно остър аромат може да се получи и с джинджифил. Ако искате да замените сосове, съдържащи лют червен пипер, използвайте сос Уорчестър, сос тамари или стриди, за да придадете на вашите ястия допълнително нещо.

патладжан

Гигантските гъби и гъбите Портобело осигуряват подобен вкус и подходяща, мека консистенция, която да замени патладжана в готвените ястия. Гъбите също са идеални за лазаня.