13-те коледни десерта са добър диетичен обичай Fork & Bikini
Частен десерт ?
Коледното ястие е истинско главоболие, когато гледате вашата линия! Това е много просто, никога няма да имате почивка за миг; между аперитива от гъши дроб и сьомга, предястието за черен пудинг-охлюв, ястието от картофи дофин, месо и сос, нашите везни ще бъдат щастливи.
Но очевидно това не спира дотук: ако направим новогодишната нощ в малко традиционно семейство, ние също ще имаме право. не един, не два, а 13 десерта! В края на вече пълноценно и богато хранене.
За да не се превърне новогодишната нощ в клане за нашата линия, Fourchette & Bikini прави равносметка на 13-те коледни десерта !
Фокусирайте се върху 13-те коледни десерта
Традицията на 13-те коледни десерта идва направо от Прованс. Защо 13? За да си припомним броя на гостите, присъстващи на масата по време на последното хранене на Исус, Тайната вечеря.
Въпреки че няма сертифициран списък с тези 13 десерта - често те се различават от един град до друг - има някои неща, които никога не се различават:
- Десертите трябва да се слагат на масата едновременно
- Всеки десерт трябва да бъде представен в големи количества
- Сред тези десерти трябва да се включат пресни плодове
- Всеки гост трябва да опита всички десерти, в същото количество
- Десертите могат да се насладят след връщане от полунощната маса
13-те коледни десерта: кои са те ?
Дори и да не можем да установим един-единствен списък с известните 13 коледни десерта (въпреки че някои асоциации в Прованс имаха индикативен „официален списък“, публикуван през 1998 г.), винаги ще намерим четири категории десерти сред 13-те: сладкиши, сладкарски изделия, сушени плодове и пресни плодове.