Разрешаване на солената криза - Гранично преминаване
Днес продължавам гастрономическата поредица, като съм петък, за да видя дали някой може да помогне дори преди готвенето през уикенда. Днешните две истории са свързани със сериозен основен проблем: как да намерим несолена извара (това води чак до въпроса за Руди извара, но не бих изследвал това сега) и маргарин и как те могат да бъдат заменени. Обаждането е все още живо, изпратете снимки, рецепти за това как и какво правите в чужбина, какво трябва да се промени по унгарски рецепти или кои са любимите ви местни ястия!
Нека започнем с Ancs, който живее във Флорида и може да направи почти всичко от унгарска храна, макар и с цената на някакъв компромис. Особено препоръчвам закуската с наденица!
„Членовете на нашето семейство, останали в Унгария, често помагат с домашен пудинг на прах, ванилова захар и други дребни неща. Трудно намерихме масло за „сладко“ печене (повечето маргарини са солени!), Но тъй като го намерихме, печенето, готвенето е детска игра.
Вече направих пълнено зеле, вярно е от немско кисело зеле, ядохме извара чатни, истинските унгарски палачинки и можех да изброя още. Още не можах да снимам цяло меню, може би следващия път.
Филийки сладолед
Това е тесто с орехов пандишпан с ванилов крем и яйчена пяна отгоре - моите американски колеги не го спечелиха.:)
Isler-linzer комбо
Тъй като формата за разкъсване на линзер все още не е пристигнала от дома, решихме задачата с печат и нормална чаша.
Ризото с местни скариди