13112017; Arieş новини
Пиша тези редове от Порто, Португалия, на брега на Атлантическия океан. Седя на скала на плажа и се опитвам да уловя моменти от ежедневието на португалците в тази област: възрастен мъж, който се къпе, млада жена, медитираща и чайки, гледащи безстрастно туристи като мен.
В Португалия съм за първи път и добротата на местните, плюс не особено скъпия живот, поне по отношение на храната, ме изненада приятно.
Миналата седмица писах за най-новите тенденции в консумацията на месо и очаквах тук да намеря хора, които следват принципите на средиземноморската диета. Но въпреки че рибата заема важно място в португалската диета, тук се яде много месо и вие се смятате за ексцентричен турист, ако попитайте за вегетарианско меню.
Често ме питат, дори вече на страницата във facebook/doctorhanes, дали определена диета е добра или не, да отслабна.
Днес има около 20 официално приети диети за отслабване. След шест месеца има забележими разлики между различните диети по отношение на отслабването, но след 12 месеца всички те показват еднакви резултати. Ето защо не съм последовател на конкретна диета в случай на здрав пациент. В крайна сметка препоръчвам спазването на диета като начин на живот. Всъщност думата „диета“ идва от гръцкото „diatia“ и означава „начин на живот“. Вярвам и популяризирам здравословния начин на живот на пациента, защото той може да се практикува в дългосрочен план. Не считам ограниченията за съвместими с нормалния живот.
Какво знаем, че влияе на здравето по здравословен начин? На първо място, нека закусваме всяка сутрин. След това яжте толкова плодове и зеленчуци на ден. Не е нужно да са пресни. Плодовете или зеленчуците, държани във фризера, имат същата или дори по-добра хранителна стойност от пресните (вж. Спанак). Хидратацията е важна и поне литър и половина течности (вода, чай или супа) на ден помага на организма да функционира оптимално. Съществуват различни противоречиви теории за консумацията на кафе. Но вероятно пиянството има значение. Препоръчвам да пиете повече от 1,5 литра течност в повече от три кафета на ден, за да компенсирате дехидратиращия ефект на кофеина.
Голям фен съм на крем тортите, така че осъзнавате колко ми е трудно да ги заменя, когато искам нещо сладко в Турда, с лешници или ядки (шепа на ден) или плодове (сушени). Да, те съдържат по-голямо количество калории, но горната граница и фактът, че имат много фибри, превъзхождат този недостатък.
Здравословният начин на живот не се отнася само до това, което ядем. След 30-годишна възраст метаболизмът ни е много по-бавен, така че диетата трябва да включва упражнения. Здравият сън и контролът на стреса са другите два фактора, които помагат за поддържането на теглото. осми.
За съжаление тези, които вече имат определени заболявания, трябва да спазват определени диети. Бих настоявал за диетата, предназначена за хора, страдащи от хипертония, дори без потвърдена диагноза. С малки изключения, хипертонията боли само в редки случаи. Оттук и псевдонимът "мълчалив убиец". Боли само когато удари, което означава инфаркт или инсулт. Препоръчителната диета е с ниско съдържание на сол. Това предполага, като първа мярка, изчезването на солта от масата. След това трябва да спазвате диетата DASH и да замените солта с други подправки.Препоръчвам куркума, комбинирана с черен пипер, консумирана в топла и леко мазна храна, да се усвои максимално. За хора със сърдечно-съдови заболявания, сърдечни операции препоръчвам вегетарианска диета, ако не и веганска.
Съществуват специални режими за пациенти с диабет. Това, което бих подчертал, е значението на ежедневното консумиране на натурално кисело мляко (препоръка, която се среща и в книгите на диабетолога акад. Проф. Д-р Николае Ханку), вероятно с канела или боровинки. и без безалкохолни безалкохолни напитки, особено за хора с диабет. Забелязано е, че тези, които консумират такива напитки, ще приемат захар по друг начин и може би дори повече от съдържащия се в нормална напитка.
И накрая, за хора, които са склонни да качват лесно излишни килограми, препоръчвам вечеря, взета 12 часа преди закуска. Актьорът Хю Джакман има тенденция да напълнява и затова прилага този диетичен принцип.
Умереността, разнообразието и времето, прекарано за храна, трябва да бъдат основните принципи в диетите.