130 академии на науките търсят решение на глобалните проблеми с храните - Ecolounge
Настоятелно призовава InterAcademy Partnership (IAP), организация, представляваща световните академии на науките, да настоява за нова основа в селското стопанство, да намали разхищаването на храни, да се справи с затлъстяването, недохранването и глада и да въведе мерки за защита на климата за справяне с глобалните проблеми с храните.
Светът е в беда! Източник: www.pexels.com
Докладът на IAP, изготвен с помощта на академии на науките от 130 страни, установява, че глобалното земеделие и хранително-вкусовата промишленост все по-малко отговаря на нуждите на човечеството и ускорява изменението на климата. Европейската част на доклада за партньорство между академии е изготвена от Научно-консултативния съвет на европейските академии (EASAC).
| Авторите на доклада „Възможности за изследвания и иновации в областта на продоволствената и хранителната сигурност и селското стопанство“ посочват нарастващата честота на екстремни метеорологични явления и други последици от нарастващите от човека климатични промени като заплахи за земеделието и продоволствената сигурност. Според доклада продоволствената сигурност в момента се влошава най-много в районите, засегнати от война, суша и наводнения в Африка, Югоизточна и Западна Азия. |
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) през 2018 г. броят на хронично недохранените е 777 милиона през 2015 г. и 815 милиона през 2016 година. Няколко цели на ООН в областта на храненето не са изпълнени. Също много Много от тях страдат от дефицит на микроелементи и витамини - например желязодефицитната анемия засяга 975 милиона души. Продължителността на живота в Африка все още е по-ниска поради недохранване в детска възраст.
Въпреки това гладът е намален в много страни през последните десетилетия, така че приемът на калории вече е достатъчен. Въпреки това броят на заболяванията, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването, се увеличава и дори повече хора са с наднормено тегло, отколкото са патологично слаби. Много деца ядат висококалорична, но недостатъчна диета. "Висококалоричното хранене стана по-евтино и има сериозни последици за общественото здраве", се казва в изявлението, цитирайки професора по медицина Фолкертер Меулен, президент на IAP.