13 заболявания, предотвратени и лекувани с кимион • Здравейте Яш •
Много хора го правят объркване между кимион и кимион. Въпреки че имат сходни свойства, те са две различни растения. Ким семена се използват в лечебни чайове, докато кимионът ароматизира различни храни - сирена, меса, супи, хлебни изделия.
Кимион (Cuminum cyminum) е роден в Близкия изток, а днес се отглежда в Индия, повечето страни от Близкия изток, Африка, Мексико, Канада. Той има удължени семена с дълги бразда, кафяво-лаков цвят (цветът, който трябва да намерим в кимиона, който искаме да купим, цветът предполага свежестта на семената; ако са измити кафяви, те са стари), леко горчив вкус -юте. Те са подобни на семената на кимион, но са по-големи.
От друга страна, кимионът (Carum carvi) произхожда от Югоизточна Европа до Азия и се отглежда главно в Холандия (казва се, че произвежда най-добрия кимион), Канада, Русия. Семената са тъмнокафяви, продълговати, с малки подобни на копър канали, леко извити, с остър аромат и горчиво-горещо ментолиран вкус.
Ползите от семената на кимион. Несъмнено кимионът е една от най-полезните подправки, високо ценена в Индия и традиционната медицина тук, Аюрведа. Той е ефективен в процеса на отслабване, но ползите от него не спират до тук. Ето някои ползи от консумацията на кимион:
анемия: Кимионът е един от най-богатите източници на желязо. Следователно, редовната му консумация ще предотврати анемията и ще реши проблемите, причинени от недостиг на желязо. Това е необходимост по време на бременност, тъй като може да осигури необходимото количество желязо в кръвта по време на бременност.
Хиперацидност: Само с върха на нож кимион на прах почти моментално успокоява свръхкиселинността. Дръжте праха в устата си за кратко, след това погълнете. Можете също така да приготвите изключително ефективен прах от равни количества кимион, кориандър и захар. Консумирайте 2 супени лъжици прах всяка сутрин с чаша вода и вече няма да имате проблеми с хиперацидит.
диабет: Кимоно е изключително полезно при диабет. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко кимоно на прах към чаша вода и да консумирате тази напитка два пъти на ден.
Детоксикация на черния дроб: Консумира се редовно, кимионът помага за детоксикация на черния дроб и цялото тяло. По този начин ще подобрите здравето си.
Запек: Кимионът също се бори със запека и подобрява транзита. Смесете кимион, черен пипер, сушен джинджифил и къри на прах в равни количества. След това комбинирайте този прах с масло, добавете малко сол и консумирайте този препарат.
Кашлица и студ: Тази силна подправка съдържа антисептични компоненти. Следователно, той е в състояние да елиминира храчките, натрупани в областта на гърдите, да излекува кашлицата и да предотврати настинки. Всичко, което трябва да направите, е да сварите малко кимион в чаша вода и да изпиете.
Болки в стомаха и други болки в тялото: Смесете 3 грама фин прах от прясно смлян кимион в чаша топла вода и консумирайте два пъти на ден.
Лошо храносмилане: кимионът също успешно ще лекува лошо храносмилане. Трябва да го смесите със сол, черен пипер, изсушен джинджифил, в равни количества и да смелите сместа, докато получите фин прах. Добавете супена лъжица от този прах към чаша прясна вода и пийте след хранене. Това лечение ви помага да лекувате диспепсия.
Диария: в чаша кисело мляко добавете 5 грама печени и смлени кимион, разбъркайте добре и консумирайте.
Повръщане: За лечение на хронично повръщане, вземете супена лъжица фини прахообразни семена от пържен кимион, смесени с мед. Консумира се след хранене.
безсъние: За да се отървете от безсънието, консумирайте следната смес след вечеря: пюре от банан, в което добавяте половин чаена лъжичка прах към леко запържените семена от кимион.
Чревни червеи: За да убиете чревни червеи, трябва да изпиете 20-40 ml от това тесто, всяка сутрин и вечер. Приготвя се по следния начин: добавете 15 грама кимион към 400 ml вода и кипете, докато останат около 100 ml.