13 причини да консумирате коприва - разберете защо обичам копривата!
Поне този път 13 изобщо не е лошо число 🙂. Въпреки че знам, че не всички, които ще прочетат тези редове, ще са в съгласието ми, все пак открито признавам с цялото си сърце, че обичам копривата! Или по-скоро, храна от коприва.
Обичам я толкова, колкото я мразя като дете. По това време баба ми се опитваше да ме убеди колко добър вкус имаше. Но без успех, за съжаление.
Надявам се обаче, че чрез тази статия да убеди колкото се може повече хора да консумира коприва. Или под формата на храна, или под формата на чай.
Но преди да преминем към 13-те причини, поради които трябва да ядем коприва, искам да ви кажа няколко думи за тях.
За копривата
Копривата е многогодишно тревисто растение и е част от семейство Urticaceae.
Намираме го на необработени места, независимо дали говорим за планини, хълмове или равнини. Разбира се, намираме го и в градини или овощни градини, особено ако има хора, които го обработват.
Листата съдържат мравчена киселина, този, който е отговорен за възпалението на кожата. Това всъщност са единствените части на растението (листа), които се използват за различни цели.
Копривата расте повече от 2000 години на всички континенти, главно в Европа, Азия, Северна Америка и Северна Африка.
Твърди се, че с течение на времето е помогнал за лечението на много заболявания. И това е така, защото има висока концентрация на провитамин А.
Откриваме и важни количества други витамини, като B2, C, K, фолиева и пантотенова киселина, желязо, силиций, магнезий, флавоноиди, танини, летливи масла и др.
Ползи за здравето от коприва
1. Копривата понижава кръвната захар
Повишените нива на глюкоза в кръвта се дължат на неспособността на панкреаса да отделя достатъчно инсулин. Увеличаването на кръвната захар над нормалните стойности води до диабет.
Е, лечение от около 3 месеца със свеж сок от коприва помага за понижаване на кръвната захар. Прилага се 2 супени лъжици сутрин, на гладно.
2. Полезен при сърдечни заболявания
Установено е, че редовната консумация на коприва е полезна в борбата с високото кръвно налягане и тахикардия.
В този случай консумирайте 3 чаши запарка от коприва на ден. Има лечения за един месец, с почивки от 7-10 дни.
3. Копривата е добър кръвоспиращ препарат
Спира назално и венечно кървене. В тези случаи особено се препоръчва тинктура. Консумирайте по една супена лъжица (разредена с малко вода), три пъти на ден.
4. Отличен представител
Помага за елиминиране на пикочната киселина. Препоръчва се при състояния като подагра или камъни в бъбреците.
5. Бори се с чревни червеи
Консумирайте 2 чаши отвара на ден в продължение на 10-12 дни. Препоръчва се това естествено лечение да се повтори след интервал от около 2 месеца.
Има и друга много ефективна рецепта. Чревните червеи ще умрат и вие ще ги премахнете за максимум 3 дни.
Нарежете на ситно няколко листа от коприва. След това ги сварете в 200 мл ябълков оцет, в който сте добавили 2 г сол. След като оцетът заври, оставете всичко да се охлади. След това прецедете тази смес.
И сега идва интересната част: трябва да я консумирате! Внимавайте, консумира се смес, не ябълков оцет.
6. Копривата насърчава отхрачването
Пийте чай от коприва, ако искате да се борите с кашлица, бронхит или астма.
Той също така спира размножаването на бактерии, като се посочва консумацията на чай при грипни условия.
7. Копривата е отличен детоксикатор
Полезен е за хора, които искат да загубят (естествено) излишни килограми. Препоръчват се около 2 процедури за детоксикация годишно.
Независимо дали имате излишни килограми или не.
Консумирайте по една чаша чай от коприва два пъти дневно в продължение на 14 дни. По този начин ще прочистите тялото си от токсини и ще се отървете от вредните вещества и нездравословните мазнини.
След това лечение ще усетите как храносмилането ще работи много по-добре.
За още по-добри резултати препоръчвам да пиете неподсладен чай от коприва.
8. Укрепване на защитната система на организма
Препоръчително е да се яде копривна храна преди студения сезон. По този начин ще дадем на тялото силен тласък за грипния сезон.
9. Представлява отличен антианемик
Анемията е едно от заболяванията, които копривата предотвратява и се бори. Количеството желязо в копривата играе важна роля в този контекст.
Можете да консумирате или тинктура от коприва, или чай.
10. За бъдещи или нови майки
Копривата стимулира лактацията и помага за възстановяване на енергията след раждането! Посочена е консумацията на храна от коприва след раждането.
Но не прекалявайте! Можете в крайна сметка първо попитайте лекаря.
11. Копривата е ефективна и при ПМС
Помага за намаляване на задържането на вода в тялото. Но в същото време те са изключително ефективни при лечение на ПМС.
12. Копривата е полезна за здрава коса
Този факт е проверен от мен още от тийнейджърска възраст. Заедно с други лекарства, като инфузия на орехови листа, лимон и др.
Копривата е отличен тоник за коса и помага в борбата с пърхота.
Можете да изплакнете с инфузия/отвара от коприва след измиване на косата. В крайна сметка можете да търкате и със супена лъжица тинктура, разредена в около 100 ml вода 2-3 пъти седмично. Бъдете внимателни, дори след като предварително сте измили косата си.
13. Полезно за кожата
Ако измивате кожата си редовно с инфузия от коприва, тя ще изглежда по-млада и по-здрава.
Как се яде коприва?
Копривата се консумира под формата на запарка (чай), отвара и тинктура.
Очевидно не можех да пренебрегна рибата храна от коприва.
Най-удобният и лесен начин за въвеждане на коприва в диетата са чайовете и тинктурите.
Те могат да бъдат намерени в повечето магазини за здравословни храни, но също и в аптеките. Не е нужно да се притеснявате за пари, защото те са много евтини.
Най-здравословният вариант е за да ги изберете сами! Особено ако знаете, че не са пръскани или отглеждани в токсична/вредна среда.
Ако не искате да ги вземете, много лесен вариант е да ги поръчате онлайн. Оставям под две връзки, където можете да си купите чай и тинктура от коприва.
Рецепта за храна от коприва
Не мога да завърша тази статия, без да ви дам лесна рецепта за ядене на коприва с чесън. Много прилича на тази на баба ми.
Това важи особено за тези, които не могат да консумират коприва под формата на запарка, отвара или тинктура.
Всичко от което се нуждаеш е:
- няколко купища коприва от пазара (около кг)
- лук
- 4-5 скилидки чесън
- по-голяма лъжица брашно
- 3 супени лъжици олио
- сол и черен пипер на вкус
Почистете и измийте добре копривата. Изпечете ги няколко минути, след това ги отцедете и ги нарежете на едро. Но не хвърляйте вода от коприва.
След това обелете лука, нарежете го на малки парченца и го варете около 5 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете счукания и накълцан чесън (оставете скилидка чесън в края) и го оставете да се готви още 2-3 минути.
Когато омекнат малко, добавете копривата.
Около 2-3 чаши сок, в който са се варили, ги смесвате с брашно. Поставя се под дъжда, по малко и се разбърква с бъркалка, така че да не се образуват бучки. След това добавете върху копривата.
Варете всичко около 10 минути, като разбърквате, за да не залепне. Накрая, след като изключите котлона и храната се охлади, добавете струйка ситно настърган чесън, сол и черен пипер на вкус.
И ако не сте фен на чесъна (или не можете да го ядете по здравословни причини), тогава извадете чесъна от рецептата.
И накрая, вместо настърган чесън, можете да добавите хрян на вкус. Добър апетит!
Противопоказания за консумация на коприва
Ако искате да берете коприва, внимавайте как го правите. Препоръчвам ви да носите ръкавици. В противен случай копривата има повече вреда, отколкото полза.
Задължително, просто трябва да изберете млада коприва. Дори и зрелите. Токсините са устойчиви на кипене и могат да причинят дразнене на лигавиците на дихателните пътища.
Консумация на коприва забранено е хора с:
- хипертония
- полипи
- аденом на тестисите
- маточно кървене
Както всяка друга храна, яжте умерено! Прекомерната консумация може да навреди на здравето!