13 начина, по които газираните сокове влияят върху здравето ви - поддържане на здравето
13 Начини, по които газираните сокове влияят на вашето здраве
Когато се консумира в излишък, добавената захар може да повлияе неблагоприятно на вашето здраве.
Някои източници на захар обаче са по-лоши от други - а сладките напитки са най-лошите.
Това се отнася предимно за захарната сода, но също така и за плодовите сокове, силно подсладеното кафе и други източници на течна захар.
1. Захарните напитки не ви карат да се чувствате сити и са тясно свързани с напълняването
Най-често срещаната форма на добавена захар - захароза или трапезна захар - осигурява големи количества проста фруктозна захар.
Фруктозата не намалява хормона на глада грелин или стимулира пълнотата по същия начин като глюкозата, захарта, която се образува, когато смилате нишестените храни. те ви карат да се чувствате сити .
В едно проучване хората, които консумират сода със захар в допълнение към сегашната диета, консумират 17% повече калории от преди .
Не е изненадващо, че проучванията показват, че хората, които пият сладки напитки, постоянно наддават повече на тегло, отколкото хората, които не го правят.
В едно проучване при деца, всяка дневна порция подсладени със захар напитки е свързана с 60% повишен риск от затлъстяване.
Всъщност сладките напитки са сред най-дебелите аспекти на съвременната диета.
РЕЗЮМЕСклонни сте да консумирате повече калории, ако пиете сода, тъй като течната захар не ви кара да се чувствате сити. Подсладените със захар напитки са свързани с наддаване на тегло.
2. Големите количества захар се превръщат в мазнини в черния дроб
Трапезната захар (захароза) и високофруктозният царевичен сироп се състоят от две молекули - глюкоза и фруктоза - в приблизително равни количества.
Глюкозата може да се метаболизира от всяка клетка в тялото, докато фруктозата може да се метаболизира само от един орган - черния дроб. .
Захарните напитки са най-лесният и често срещан начин за консумация на прекомерни количества фруктоза.
Когато ядете твърде много, черният ви дроб се претоварва и превръща фруктозата в мазнина .
Част от мазнините се изпращат като триглицериди в кръвта, докато част остава в черния дроб. С течение на времето това може да допринесе за безалкохолно мастно чернодробно заболяване .
РЕЗЮМЕЗахарозата и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза представляват около 50% фруктоза, която може да се метаболизира само от черния дроб. Прекомерните количества могат да допринесат за безалкохолно мастно чернодробно заболяване.
3. Захарта драстично увеличава натрупването на мазнини в стомаха
Високият прием на захар е свързан с наддаване на тегло.
По-специално, фруктозата е свързана със значително увеличаване на опасните мазнини около корема и органите. Това е известно като висцерална мазнина или коремна мазнина .
Прекомерното свиване на корема е свързано с повишен риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
В 10-седмично проучване 32 здрави хора пият подсладени или с фруктоза, или с глюкоза.
Тези, които консумират глюкоза, са имали увеличение на мазнините в кожата - което не е свързано с метаболитни заболявания - докато тези, които са консумирали фруктоза, са забелязали значително увеличение на мазнините в корема си.
РЕЗЮМЕВисокият прием на фруктоза ви кара да натрупвате коремни мазнини, опасен вид мазнини, свързани с метаболитни заболявания.
4. Содовата захар може да причини инсулинова резистентност - ключова характеристика на метаболитния синдром
Хормонът инсулин пренася кръвната глюкоза във вашите клетки.
Но когато пиете сладка сода, клетките ви могат да станат по-малко чувствителни или устойчиви на въздействието на инсулина.
Когато това се случи, панкреасът трябва да произвежда още повече инсулин, за да отстрани глюкозата от кръвта - така че нивата на инсулин в кръвта ви.
Това състояние е известно като инсулинова резистентност .
Инсулиновата резистентност несъмнено е основният двигател на метаболитния синдром - крайъгълен камък на диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Проучванията при животни показват, че излишъкът от фруктоза причинява инсулинова резистентност и хронични високи нива на инсулин.
Проучване при здрави млади мъже установи, че умереният прием на фруктоза повишава инсулиновата резистентност в черния дроб.
РЕЗЮМЕПрекомерният прием на фруктоза може да доведе до инсулинова резистентност, основната аномалия на метаболитния синдром.
5. Подсладените със захар напитки могат да бъдат основната диетична причина за диабет тип 2
Диабетът тип 2 е често срещано заболяване, което засяга милиони хора по света.
Характеризира се с повишаване на нивата на кръвната захар поради инсулинова резистентност или дефицит.
Тъй като прекомерната консумация на фруктоза може да доведе до инсулинова резистентност, не е изненадващо, че много изследвания свързват консумацията на сода с диабет тип 2.
Всъщност консумирането на възможно най-малко сода на ден е свързано с повишен риск от диабет тип 2.
Неотдавнашно проучване на консумацията на захар и диабета в 175 страни установи, че на всеки 150 калории захар на ден - около 1 чаша сода - рискът от диабет тип 2 се увеличава с 1,1%.
За да се постави това в перспектива, ако цялото население на Съединените щати добави кутия сода към ежедневната си диета, 3,6 милиона души биха могли да получат диабет тип 2.
РЕЗЮМЕГолям брой доказателствени връзки доведоха до консумацията на захар - особено от сладки напитки - при диабет тип 2.
6. Захарната сода не съдържа основни хранителни вещества - само захар
Натриевата сода не съдържа основни хранителни вещества - без витамини, без минерали и без фибри.
Не добавяйте нищо към вашата диета, освен прекомерно количество добавена захар и ненужни калории.
РЕЗЮМЕЗахарните сокове съдържат малко или никакви основни хранителни вещества, като осигуряват само захар и калории.
7. Захарта може да причини резистентност към лептин
Лептинът е хормон, произведен от мастните клетки на тялото. Той регулира броя на калориите, които консумирате и изгаряте.
Нивата на лептин се променят в отговор както на глад, така и на затлъстяване, така че често се нарича хормон на пълнотата или глада.
Счита се, че устойчивостта към ефектите на този хормон - наречена резистентност към лептин - е един от основните фактори, определящи растежа на мазнините в човека. .
Всъщност изследванията върху животни свързват приема на фруктоза с резистентността към лептин.
В едно проучване плъховете са станали устойчиви на лептин, след като са били хранени с големи количества фруктоза. Изненадващо, когато се върнаха към диета без захар, лептиновата резистентност изчезна. .
Като се има предвид това, са необходими изследвания върху хора.
РЕЗЮМЕПроучванията върху животни показват, че диетата с високо съдържание на фруктоза може да доведе до лептинова резистентност. Елиминирането на фруктозата може да обърне проблема.
8. Захарта може да предизвика пристрастяване
Захарта може да е завладяващо вещество.
При плъхове захарното захапване може да предизвика освобождаването на допамин в мозъка, като създава усещане за удоволствие.
Припиването на захар може да има подобни ефекти при някои хора, тъй като мозъкът ви е твърдо свързан да търси дейности за освобождаване на допамин.
Всъщност многобройни проучвания показват, че захарта и преработените нездравословни храни обикновено влияят на мозъка ви като твърди наркотици. .
За хората, пристрастени към захарта, захарта може да предизвика поведение, търсещо възнаграждение, известно като пристрастяване към храната. .
Изследвания върху плъхове показват, че захарта може да доведе до физическа зависимост.
Въпреки че при хората е по-трудно да се докаже пристрастяването, много хора консумират сладки напитки по типичен модел за пристрастяващи, злоупотребяващи вещества.
РЕЗЮМЕЗахарните напитки имат силно въздействие върху системата за възнаграждение на мозъка, което може да доведе до пристрастяване.
9. Захарните напитки могат да увеличат риска от сърдечни заболявания
Приемът на захар отдавна е свързан с риска от сърдечни заболявания .
Добре установено е, че сладките напитки увеличават рисковите фактори за сърдечни заболявания, включително висока кръвна захар, кръвни триглицериди и малки, плътни LDL частици. .
Последните проучвания при хора отбелязват силна връзка между приема на захар и риска от сърдечни заболявания във всички популации. .
20-годишно проучване на 40 000 мъже установи, че тези, които пият сладка напитка на ден, имат 20% по-висок риск да страдат или да получат инфаркт в сравнение с мъжете, които рядко пият. захарен.
РЕЗЮМЕМножество проучвания показват силна връзка между сладките напитки и риска от сърдечни заболявания.
10. Сода шейкърите имат по-висок риск от рак
Ракът има тенденция да върви ръка за ръка с други хронични заболявания, като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Поради тази причина не е изненадващо да се види, че сладките напитки често са свързани с повишен риск от рак. .
Изследване на повече от 60 000 възрастни установява, че тези, които пият 2 или повече наситени сока седмично, са с 87% по-склонни да развият рак на панкреаса, отколкото тези, които не пият сода.
Друго проучване на рака на панкреаса установи силна връзка при жените - но не и при мъжете .
Жените в постменопауза, които консумират големи количества захарна сода, също могат да бъдат изложени на повишен риск от рак на ендометриума или рак на вътрешната лигавица на матката .
В допълнение, консумацията на сладки напитки е свързана с рецидив на рак и смърт при пациенти с колоректален рак. .
СИНТЕЗНаблюдателни проучвания показват, че сладките напитки са свързани с повишен риск от рак.
11. Захарта и содовите киселини са катастрофа за здравето на зъбите
Добре известно е, че захарният сок е вреден за зъбите.
Содата съдържа киселини като фосфорна и карбонова киселина.
Тези киселини създават много кисела среда в устата, което прави зъбите уязвими към гниене.
Докато содовите киселини могат сами да си навредят, комбинацията със захар прави содата особено вредна.
Захарта осигурява лесно смилаема енергия за лошите бактерии в устата. Това, комбинирано с киселини, вреди на здравето на зъбите с течение на времето .
РЕЗЮМЕНатриевите киселини създават кисела среда в устата, докато захарта храни вредните бактерии, които живеят там. Това може да има сериозни странични ефекти върху здравето на зъбите.
12. Потребителите на сода имат повишен риск от подагра
Подаграта е състояние, което се характеризира с възпаление и болка в ставите, особено в пръстите на краката.
Подаграта обикновено се появява, когато високите нива на пикочна киселина в кръвта кристализират .
Фруктозата е основният въглехидрат, за който е известно, че повишава нивата на пикочна киселина.
В резултат на това много големи наблюдателни проучвания са открили силни връзки между подсладените със захар напитки и подаграта.
Освен това, дългосрочните проучвания свързват газираната захар със 75% по-висок риск от подагра при жените и почти 50% повишен риск при мъжете.
РЕЗЮМЕХората, които често консумират сладки напитки, изглежда са изложени на повишен риск от подагра.
13. Консумацията на захар е свързана с повишен риск от деменция
Деменцията е често срещан термин за намалена мозъчна функция при възрастни възрастни. Най-честата форма е болестта на Алцхаймер.
Изследванията показват, че всяко нарастване на кръвната захар е силно свързано с повишен риск от деменция.
С други думи, колкото по-високо е нивото на кръвната захар, толкова по-висок е рискът от деменция.
Тъй като сладките напитки водят до бързо покачване на кръвната захар, логично е те да увеличат риска от деменция.
Проучванията върху нарове показват, че високите дози сладки напитки могат да повлияят на паметта и вземането на решения.
РЕЗЮМЕНякои проучвания показват, че високите нива на кръвната захар увеличават риска от деменция.
заключение
Консумирането на големи количества сладки напитки - като сода - може да има различни негативни ефекти върху вашето здраве.
Те варират от увеличени шансове за кариес до повишен риск от сърдечни заболявания и метаболитни нарушения като диабет тип 2.
Редовната консумация на сладка сода също изглежда постоянен рисков фактор за наддаване на тегло и затлъстяване.
Ако искате да отслабнете, да избегнете хронични заболявания и да живеете по-дълго, помислете за ограничаване на приема на захар.