12 здравословни продукта, които трябва да избягвате като чумата - хиперсенс
Маркетолозите от години забелязват, че нишата „биологично“, „естествено здраве“ се продава.
Приятел, който работи в комуникационна агенция, ми каза, че всички нейни клиенти я молят да изглежда по-зелена, по-близо до природата, за да увеличи продажбите си (и цените).
В САЩ дори има израз за това: „зеленина“.
Това е игра на думи за термина "зелен", което означава "зелен" и "промиване на мозъци", промиване на мозъци.
Взимате марка, която прави всичко (прахосмукачки, инсектициди, гуми, топки за ръгби ...). Правите малки, евтини промени в производствения процес. След това триумфално съобщавате на опаковките и в рекламите си, че вашият „нов“ продукт „намалява емисиите на CO2“, „запазва природните ресурси“, „насърчава устойчивото развитие“ и т.н.
Тя се превърна в индустрия.
Но именно в хранителния сектор откриваме най-големите огромности. Така че тук е 17 твърди, че продуктите "полезни за здравето" трябва да се избягват като чумата. 1. Зърнени барове Търговците знаят, че хората са предпазливи към Марс, Сникърс и други бонбони, пълнени със захар и глюкозен сироп.
За да дадат на потребителите чиста съвест, те предлагат зърнени барове в умело проектирани опаковки, за да изглеждат естествени. Предлагат се дори в безскрупулни био магазини.
Тъй като зърнените култури все още се радват на репутация в общественото мнение, че са добри за вас, вероятно защото са трудни за дъвчене.
Всъщност баровете с мюсли са пълни със захар и не са здравословна храна. Те се състоят от печени, надути житни растения, често свързани със захар или сироп, които се превръщат в глюкоза с висока скорост, веднага щом влязат в контакт със слюнката ви.
За производителите това е „късмет“: зърнените култури на килограм струват дори по-малко от суровините от Mars и Snickers !
Моят съвет: в случай на неустоимо желание, яжте ядки, бадеми, ябълка или дори твърдо сварено яйце.
2. Смесени ядки Повечето търговски смеси от ядки са нездравословни.
Първи проблем: орехи, бадеми, кашу ... се продават в прозрачен пластмасов филм. Когато ги отворите, те вече са окислени, омекотени и понякога гранясали.
Тъй като вкусът е мек или направо лош, производителите често добавят към сместа стафиди от нисък клас, сушени боровинки или бананов чипс. Тези сушени плодове са пълни със захар, много калорични, имат много висок гликемичен индекс.
Повечето производители не се колебаят да добавят фъстъци към сместа си, играейки върху объркването, което съществува в съзнанието на много необразовани потребители: в действителност фъстъците нямат нищо общо с ядките, те принадлежат към семейството на лещата или червения боб. Расте под земята, подобно на картофи, и съдържа огромно количество възпалителни мазнини.
Така че в крайна сметка ядете калорична бомба, с толкова високо съдържание на захар, колкото и мазнини, и с много малка хранителна полза.
Моят съвет: Купете истински ядки, които ще напукате с ореховка. Защитната обвивка е много ефективна за запазване на техните хранителни качества в продължение на месеци. Вкусът ще бъде много по-добър, текстурата хрупкава и се топи. Купете вече обелените си сушени плодове, като лешници, бадеми и кашу, в малки количества, докато ядете, за да предотвратите развалянето им в шкафа ви. Купувайте ги в непрозрачни опаковки или на едро, ако можете да контролирате свежестта.
Избягвайте да ги купувате на скара, осолени, бланширани и по-покрити с карамел, шоколад или други.
3. Приготвени салати Когато поръчвате салата в ресторант, а не пържола със сос от беарне, имате чувството, че правите малка жертва, която ще донесе на тялото ви добро.
Проблемът е, че много често ви сервират смес от краища на салата от нисък клас, много воднисти (заредени с вода) и чийто вкус и текстура биха били почти негодни за консумация, ако не добавите ... количество крутони, бекон и, преди всичко бутилиран винегрет.
Тези превръзки, освен че имат лош вкус (според мен), са плачевни за здравето: те са пълни с лоши мазнини, емулгатори, изкуствени аромати и добавени захари, за да им придадат вкус.
Моят съвет: зеленчуците и особено пресните, неварени зеленчуци, така че салатите са много полезни за вашето здраве и в идеалния случай трябва да придружават всички ваши ястия. Не се колебайте да попитате ресторантьора за необработено зехтин или рапично масло, лимонов сок, оцет, билки, чесън и шалот, добавете семена, сол и черен пипер, прясно чили, каквото ви харесва ... но без бутилиран винегрет.
4. Плодови сокове: течна захар Много хора вярват, че плодовите сокове са полезни за вас.
Трябва да бъде, тъй като са направени с плодове, нали? ?
Но много плодови сокове в супермаркета всъщност не са плодови сокове.
Това е захарна вода, в която са добавени плодов концентрат и оцветител за придаване на вкус и цвят на плодовете (например червен пипер, за да придаде на тропическия вкус на Оазиса оранжев цвят [1]).
Казвайки това, дори да пиете плодов сок, направен от 100% пресни плодове, той все още не е идеален.
Това е така, защото плодовите сокове са като плодове, с изключение на това, че сте премахнали фибрите. Захарта е на разположение веднага и тя навлиза в кръвта ви много по-бързо. Така че е вредно за диабета и за сърдечните заболявания.
В случай, че не сте знаели, плодовите сокове, дори органични и т.н., съдържат точно толкова захар, колкото сладки напитки като Coca-Cola, Sprite и други подобни, според проучване, публикувано във водещото медицинско списание The Lancet [2].
5. Надути оризови сладкиши Водещ продукт в био магазините и в кухненските шкафове на хора, които са загрижени за диетата, надути оризови сладкиши не представляват интерес за здравето; напротив, това е идеалната храна за развитие на диабет с висока скорост или за натрупване на мазнини в корема.