12 противовъзпалителни храни, които всеки трябва да яде (и да пие!)
Повечето от нас са търсили „диетата“, която ще ни помогне да грациозно остаряваме, да предотвратим болести, да отслабнем и да оптимизираме общото си здраве и благополучие. Но може да има скрит проблем, който ние не разглеждаме. Проблем, който причинява каквото и да се опитваме да поправим. Говоря за нещо, което се среща естествено в тялото ни - част от имунния отговор на нашето тяло. Когато го правим, живеем комфортно и се движим без болка, скованост, зачервяване и подуване. Понякога идва и си отива, а за други е хронично състояние.
(ПРОЧЕТЕТЕ: 3 основни правила за нарушаване на лошите навици)
Понастоящем възпалението е част от основния разговор, когато става въпрос за определени болестни състояния. Ако търсите в Amazon ключовата дума „противовъзпалително“ в книгите, ще намерите 1400+ заглавия. Най-естественото лекарство, разбира се, идва от нашите диети. Както каза Хипократ, „Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“. Със здравословна диета и начин на живот можете да започнете да коригирате или балансирате стреса върху тялото си и да се излекувате по-ефективно, да увеличите имунитета на тялото си и да предотвратите заболявания като затлъстяване, сърдечни проблеми, рак и други дегенеративни проблеми.
Ето 12 храни, които е лесно да се включат в ежедневните ви ястия. Наистина ще бъде удоволствие да се храните добре за тялото си!
куркума
Куркумата съдържа куркумин, мощно противовъзпалително съединение, за което е доказано, че инхибира редица противовъзпалителни съединения в клинични проучвания. Последните проучвания показват, че има ефекти, подобни на противовъзпалителните лекарства, които се продават без рецепта. Изследва се използването му при лечение на заболявания като синдром на раздразнените черва и ревматоиден артрит, както и ролята му за намаляване на риска от заболявания като рак и болест на Алцхаймер.
Вземете рецептата за чай с куркума и лимон
сьомга
Сьомгата е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които инхибират възпалителен ензим, наречен COX. Омега-3 мастните киселини също противодействат на противовъзпалителните ефекти на омега-6 мастните киселини, които често са преодолени в американската диета. Вижте нашите здравословни рецепти за сьомга.
Вземете сьомга на скара с цитрусов сос Рецепта
Орехови ядки
Орехите също са добър източник на омега-3 мастни киселини (особено за вегетарианци). В допълнение, те съдържат множество полифеноли, които действат като антиоксиданти срещу окислителните щети. Научете за ползите за здравето от орехите и как да ги използвате при готвене.
Вземете печена брюкселска зеле с грозде и орехи
джинджифил
Важно съединение в джинджифила, наречено гингерол, потиска възпалителните съединения, включително цитокини и хемокини, както и прооксидативни агенти, които водят до системен стрес. А пресният джинджифил може да се използва в толкова много различни рецепти.
Вземете супа от моркови и джинджифил
Зелен чай
Зеленият чай е с високо съдържание на полифенол, наречен EGCG; Изследванията показват, че това съединение инхибира провъзпалителните сигнални пътища. Зеленият чай е проучен за терапевтичната му употреба при рак, синдром на раздразнените черва и диабет. Можете да се насладите на всички предимства на зеления чай направо от чаените листа или сашето, или можете да го включите във вашата кухня и всъщност да накиснете кафявия си ориз в зелен чай. Той не само попива всички хранителни вещества, но и придава на ястието фин, земен вкус.
Вземете пилешко месо от зелен чай с ориз от зелен чай
Тъмнозелени листа
Тъмнолистните зеленчуци като кейл, зелеви листа и спанак съдържат различни противовъзпалителни съединения, включително витамини С и Е и антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалителните процеси.
Вземете рецептата Collard Greens и White Bean Quesadilla
Лук
Лукът има няколко противовъзпалителни съединения, включително кверцетин, които инхибират провъзпалителната активност и упражняват антиоксидантни ефекти. Независимо дали гарнирате бургерите си с лук на скара, задушавате ги или ги нарязвате на салата, ще се насладите както на вкуса, така и на ползите за здравето.
Вземете 10-минутна рецепта за гръцка салата
чесън
Чесънът идва от същото семейство праз като лука. Съдържа редица противовъзпалителни съединения, включително алицин, които блокират провъзпалителните пратеници. Заедно с антиоксидантите е доказано, че ограничава прогресирането на атеросклерозата и насърчава здравето на сърцето.
Вземете рецепта за препечен чесън хумус
Бери
Антоцианините придават на плодовете ярки червени, сини и лилави цветове, но те също са полезни със своите мощни противовъзпалителни свойства. Доказано е, че антоцианините намаляват активността на съединение, което е отговорно за инициирането на широк спектър от възпалителни процеси. Освен това, като антиоксиданти, те ограничават оксидативния стрес.
Вземете Berry Granola Parfait Pops Рецепта
Зеленчуци за разпъване (като броколи)
Кръстоцветните зеленчуци съдържат глюкозинолати, които са тествани за способността им да блокират провъзпалителен транскрипционен фактор. Те също така съдържат витамин К, който регулира имунната и възпалителна реакция, и омега-3 мастни киселини. Пробвали ли сте салати с броколи?
Вземете спаначена супа от броколи с рецепта за тост от авокадо
Смляно ленено семе
Лененото семе съдържа ALA, вид омега-3 мастна киселина, която предпазва от сърдечно-съдови възпаления. Те също са с високо съдържание на лигнани, полифенол, който инхибира образуването на тромбоцитно-активиращ фактор (PAF), рисков фактор за възпаление.
Вземете рецепта за мъфини от тиквички, банани и ленени семена
Екстра върджин зехтин
Консумацията на зехтин корелира с намалено количество възпалителни маркери в кръвта. Най-малко девет различни полифенола работят за ограничаване на възпалението в тялото чрез различни механизми, включително намаляване на производството на провъзпалителни молекули. Зехтинът е основен продукт в повечето домакинства, тъй като създава идеална основа за винегрет и може да се използва при готвене или печене. Обичам да потапям топъл хляб в зехтин, вместо да използвам масло. Можете също така да добавите вкус към повечето масла.
Вземете билковата рецепта от зехтин