12 причини, поради които гръцкото кисело мляко е здравословно от днес!
Киселото мляко съдържа протеин и укрепващ костите калций, но също така може да ви помогне да отслабнете и да се преборите с настинките. Ето информация за здравословните ползи от млечните продукти - и колко от най-здравословните гръцки кисели млека да ядете.
Научете за понякога изненадващите ползи за здравето на киселото мляко, които ще ви накарат да искате това кремообразно лакомство всяка сутрин, следобед и вечер.
1 - Киселото мляко може да ви даде плоски кореми
Яжте 500 грама на ден и ще забележите разликата. Хората, които са яли това количество, са загубили с 22% повече тегло и 81% повече мазнини по корема, отколкото хора, които спазват диетата, които са пропуснали закуската, според изследване от Тенеси. Също така сте запазили една трета повече мускулна маса, което може да ви помогне да поддържате загуба на тегло. „Хормонът кортизол създава мазнини около кръста ви, което сигнализира на тялото ви да изгради още повече перитонеум“, казва професор по хранене и водещ автор на изследването Майкъл Земел, д-р. Тази полза от гръцкото кисело мляко вероятно се дължи на калция, който сигнализира на мастните клетки да произвеждат по-малко кортизол, което помага да отслабнете по-добре. Полезни също: аминокиселините, които подпомагат процеса на изгаряне на мазнините.
2 - Повечето марки кисело мляко съдържат бактерии, които са подходящи за вас.
Думите „живи и активни култури“ на контейнера означават, че вашият млечен продукт има пробиотици, полезни насекоми, които живеят в храносмилателния тракт и спомагат за изхвърлянето на опасни организми, които могат да причинят чревни инфекции. (Само много малък брой компании пускат кисело мляко чрез процес след пастьоризация, който убива всички бактерии.) Въпреки това много сортове вече съдържат и специални пробиотици, за които се смята, че помагат за регулирането на храносмилането или укрепването на имунната ви система. Изследванията върху тях обаче са неубедителни. „Ако имате специфичен здравословен проблем, като газове или диария, струва си да опитате един от тези продукти в продължение на няколко седмици, за да видите дали той помага“, казва Dawn Jackson Blatner, RD, авторът на The Flexitary Диета. В противен случай спестете няколко евро и се придържайте към конвенционалните марки.
3 - Гръцкият е много по-питателен от обикновеното кисело мляко.
Киселото мляко получава своя „гръцки“ етикет, когато е прецедено, за да се отърве от суроватката, която е течността, която остава след процеса на коагулация. Без суроватка киселото мляко приема по-плътна, кремообразна консистенция с по-висока концентрация на протеин и пробиотици, които са полезни за червата (друга полза от гръцкото кисело мляко: по-малко захар). Просто не забравяйте да предпочетете обикновено кисело мляко за по-малко сладост. Гръцкото кисело мляко, например, съдържа 15 грама протеин и 6 грама захар, което побеждава 5 грама протеин и 15 грама захар в същото количество от редовното ванилово кисело мляко без мазнини. (Това високо съдържание на протеини е едно от предимствата на гръцкото кисело мляко за вегетарианци)
4 - Киселото мляко е заредено с витамини.
Една порция съдържа витамин В5 (пантотенова киселина, цинк, йод, рибофлавин, фосфор и калий. Киселото мляко също съдържа В12, който помага за поддържането на червените кръвни клетки и помага на вашата нервна система да работи правилно. “Витамин В12 идва предимно в животински продукти като пиле и риба така че строгите вегетарианци лесно да пропуснат ", казва експертът Нюджънт. Повече кисело мляко може да помогне за запълване на хранителната празнина: Нормалната порция е 1,4 микрограма от витамина, около 60% от това, от което една жена се нуждае на ден.
5 - Една чаша кисело мляко на ден може да помогне на мускулите ви да се възстановят по-здравословно след фитнес програмата.
С правилното съотношение на протеин към захар, той е идеален, особено богато на протеини гръцко кисело мляко, като закуска след фитнес тренировка. „Перфектното време да вземете контейнер е в рамките на 60 минути след тренировка“, казва Кери Ганс, експерт по хранене от САЩ. Протеинът осигурява аминокиселините, от които мускулите ви се нуждаят, за да се възстановят бързо и здравословно, обяснява Ганс, а въглехидратите заместват енергийните запаси в мускулите ви, които се изразходват след взискателна фитнес програма. За да се възползвате пълноценно от тази полза на гръцкото кисело мляко, насладете му се с бутилка вода: протеинът в киселото мляко може също да помогне за увеличаване на количеството вода, абсорбирано от червата.