12 причини да изберете сладки картофи
от Laura Voica 16 декември 2013 г.
Напоследък все по-често виждаме в супер и хипермаркетите сладки картофи. Сладките картофи са много по-здравословен избор от традиционните жълти или червени картофи, с които сме свикнали. Ето няколко добри причини да ги консумирате с увереност:
1. Както подсказва името, сладките картофи са сладки, но те няма да причинят високи нива на кръвната захар. Естествените захари се освобождават бавно в кръвта, така че енергията се освобождава постепенно и балансира в тялото.
2. Сладките картофи също са добър източник на фибри, които спомагат за регулирането на кръвната захар.
3. Сладките картофи имат по-малко калории на порция, отколкото обикновените картофи, което е около 86 калории на 100 грама пюре в сравнение със 118 калории за картофи.
4. Сладките картофи имат повече протеини от картофите, които обикновено ядем. По-важното е, че World Journal of Gastroenterology съобщава, че те съдържат протеин, който инхибира рака на дебелото черво и ректума. .
5. Високите нива на витамин В6 в сладките картофи помагат за намаляване на химичния хомоцистеин в нашето тяло. Хомоцистеинът е свързан с дегенеративни заболявания, включително инфаркти .
6. Сладките картофи са добър източник на витамин С. Витамин С също е от съществено значение за укрепването на костите и зъбите, той е показан за храносмилането и образуването на кръвни клетки. Витамин С също помага за зарастване на рани и произвежда колаген, за да поддържа кожата млада. Витамин С дори подобрява способността ни да се справяме със стреса и да предпазваме тялото си от токсини, свързани с рака.
7. Тези хранителни грудки съдържат витамин D (който всъщност е хормон) за подпомагане на имунната система и общото здраве. Този витамин е предимно в телата ни, когато сме изложени на слънчева светлина и допринася за здравето на костите, сърцето, нервите, кожата, зъбите и щитовидната жлеза. .
8. Съдържанието на желязо в сладките картофи помага при високи нива на енергия, помага за производството на червени и бели клетки, устойчивост на стрес, функция на имунната система и метаболизъм на протеини, наред с други неща.
9. Сладките картофи са добър източник на магнезий. Магнезият се счита за антистресов минерал и е много важен за здравите артерии, кръвта, костите, сърцето, мускулите и нервната функция. .
10. Калият е важен електролит, който помага за регулиране на сърдечния ритъм и нервните сигнали. Подобно на други електролити, калият изпълнява няколко основни функции, някои от които включват релаксиращи мускулни контракции, намаляване на възпалението и защита и контрол на бъбречната активност. Сладките картофи са отличен източник на калий .
11. Сладките картофи съдържат бета каротин, който е предшественик на витамин А в тялото ви. Витамин А е мастноразтворим витамин, който поддържа здравето на очите и кожата. Бета каротинът е проучен за способността му да предпазва тялото от различни видове рак .
12. Наскоро изследователите откриха група, свързана с хранителните вещества от сладък картоф, наречени бататозиди, за които е доказано, че имат антибактериални и противогъбични свойства. .
Напоследък все по-често виждаме в супер и хипермаркетите сладки картофи. Сладките картофи са много по-здравословен избор от традиционните жълти или червени картофи, с които сме свикнали. Ето няколко добри причини да ги консумирате с увереност:
1. Както подсказва името, сладките картофи са сладки, но те няма да причинят високи нива на кръвната захар. Естествените захари се освобождават бавно в кръвта, така че енергията се освобождава постепенно и балансира в тялото.
2. Сладките картофи също са добър източник на фибри, които спомагат за регулирането на кръвната захар.
3. Сладките картофи имат по-малко калории на порция от обикновените картофи, т.е. около 86 калории на 100 грама пюре в сравнение със 118 калории за картофи .
4. Сладките картофи имат повече протеини от картофите, които обикновено ядем. По-важното е, че World Journal of Gastroenterology съобщава, че те съдържат протеин, който инхибира рака на дебелото черво и ректума.
5. Високите нива на витамин В6 в сладките картофи помагат за намаляване на химичния хомоцистеин в нашето тяло. Хомоцистеинът е свързан с дегенеративни заболявания, включително инфаркти.
6. Сладките картофи са добър източник на витамин С. Витамин С също е от съществено значение за укрепването на костите и зъбите, той е показан за храносмилането и образуването на кръвни клетки. Витамин С също помага за зарастване на рани и произвежда колаген, за да поддържа кожата млада. Витамин С дори подобрява способността ни да се справяме със стреса и да предпазваме тялото си от токсини, свързани с рака.
7. Тези хранителни грудки съдържат витамин D (който всъщност е хормон) за подпомагане на имунната система и цялостното здраве. Този витамин е предимно в телата ни, когато сме изложени на слънчева светлина и допринася за здравето на костите, сърцето, нервите, кожата, зъбите и щитовидната жлеза. .
8. Съдържанието на желязо в сладките картофи помага при високи енергийни нива, помага за производството на червени и бели кръвни клетки, устойчивост на стрес, функция на имунната система и метаболизъм на протеини, наред с други неща.
9. Сладките картофи са добър източник на магнезий. Магнезият се счита за антистресов минерал и е много важен за здравите артерии, кръвта, костите, сърцето, мускулите и нервната функция. .
10. Калият е важен електролит, който помага за регулиране на сърдечния ритъм и нервните сигнали. Подобно на други електролити, калият изпълнява няколко основни функции, някои от които включват релаксиращи мускулни контракции, намаляване на възпалението и защита и контрол на бъбречната активност. Сладките картофи са отличен източник на калий .
11. Сладките картофи съдържат бета каротин, който е предшественик на витамин А в тялото ви. Витамин А е мастноразтворим витамин, който поддържа здравето на очите и кожата. Бета каротинът е проучен за способността му да предпазва тялото от различни видове рак .
12. Наскоро изследователите откриха група, свързана с хранителните вещества от сладък картоф, наречени бататозиди, за които е доказано, че имат антибактериални и противогъбични свойства.
Открийте как можете да отслабнете, като се храните пълноценно и изберете такъв диета с варени картофи.