11-те най-добри ястия от картофи! Прясно изпечено е истинско!
Картофите са добре познато и популярно ястие навсякъде, можете да направите божествено ястие от едно ястие само за половин час.
Специално картофено пюре:
Правим пюре от килограм варени картофи с малко мляко и масло. Разбъркайте цяло яйце и лъжица брашно, 5-6 dkg настърган, пушен кашкавал. От него с мокри ръце оформяме малки кнедли и го запържваме в златисто масло до златисто.
Картофи с естрагон:
Картофите, които са обелени сурови и нарязани по дължина, се задушават бавно върху мазнина червен пипер, осоляват се и се покриват. Междувременно запържете и сгответе достатъчно количество естрагон и когато и двете са готови, поставете естрагона в средата на купата, изсипете картофите около него и останалата мазнина.
Картофени кнедли:
Смесете една четвърт кг варени, пробити картофи с няколко лъжици пшенична крупа (зърнени култури) в малко олио, поръсете с куп нарязан зелен магданоз и свалете от огъня, добавете яйце и разбъркайте до гладка смес. Добавете малко брашно, колкото да направи тестото добро. Оформете кнедли с мокри ръце и варете 8-10 минути в подсолена вода. При сервиране отгоре поръсете печен лук.
Печен картоф:
Обелете четири големи картофа, измийте ги, нарежете ги на дебели моливи, избършете ги добре върху салфетка. Загрейте три супени лъжици олио в тиган, но преди да е прекалено горещо, добавете резенчетата картофи и ги разхлабете с вилица, за да предотвратите слепването им. След десет минути поставете тигана на силен огън и запържете картофите, докато придобият приятен златист цвят, след което посолете.