11 признака, че сте на KETOSIS Ketoptimal Ketogenic Diet

Кетозата е в основата на кетогенната диета, кетогенната диета се основава на кетоза. Чувате за това навсякъде.

Той е там, вездесъщ, в интернет, в медиите! Но какво е кетозата в края на краищата? Как работи ? Как да разберете дали сте в кетоза или не ?

Това ще видим в тази статия!

Кетозата е състояние на метаболизъм, при което броят на кетонните тела в тялото се увеличава. Енергийните източници на тялото вече не идват от кръвната глюкоза, а от кетоните!

След това тялото изгаря мазнини за енергия, както хранителни мазнини (липиди), така и телесни мазнини. Ето защо кетозата се използва за отслабване, като част от кетогенната диета.

Изтеглете безплатния контролен списък от 10 знака, че сте в KETOSIS !

.И веднага разберете дали сте в кетоза или не !

Но какво е кетонното тяло ?

Когато човек консумира по-малко въглехидрати (кетогенна диета например), нивото на кръвната захар намалява, което се разбира от само себе си.

Тогава нивата на инсулина падат, тъй като инсулинът е хормонът, който регулира глюкозата в кръвта; колкото повече се повишава нивото на глюкозата, толкова повече инсулин се увеличава и обратно.

Спадът на инсулина ще накара черния дроб да синтезира кетонни тела и да ги използва за енергия от основните органи, тъй като в тялото вече няма глюкоза.

Това се нарича кетоза. Следователно кетонните тела са източник на енергия за тялото.

Кетозата (производството на кетони за придаване на енергия на тялото) ще се осъществи на две основни места в тялото:

В мастните клетки. Мастните клетки (адипоцити) се състоят от голяма капка липиди (резерв от мазнини). Когато инсулинът падне, мастните клетки отделят в кръвта мастни киселини, които черният дроб поема, за да произвежда кетони.

Панкреасът освобождава глюкагон, хормон, който увеличава концентрацията на глюкоза и мастни киселини в кръвта, когато инсулинът е твърде нисък.

След това черният дроб превръща гликогена в глюкоза, която се отделя в кръвта.

Мастните клетки изграждат мастната тъкан, която сама се състои от бяла мастна тъкан и кафява мастна тъкан. Състои се от клетки, които съхраняват мазнини.

Бялата мастна тъкан е основният запас от енергия в тялото, съхранява липиди и ги освобождава при нужда. В тяхната цитоплазма има голяма „капка“ липиди, а мастните клетки отделят лептин, хормон, който регулира ситостта.

Ето защо, когато ядете много малко въглехидрати, мастните клетки в бялата тъкан отделят лептин, който ще потисне апетита ви по-бързо и вие ще отслабнете по този начин.

Кафявата мастна тъкан е топлинен резерв за тялото.

Кетонните тела се образуват по време на кетогенезата, когато запасите от гликоген в черния дроб се изчерпват.

Доброволно генерираната кетоза се използва и като медицинска интервенция за лечение на различни състояния като епилепсия и някои видове диабет.

Има два основни източника на кетони:

мастни киселини в мастната тъкан
кетогенни аминокиселини

Повечето кетони се създават по време на кетогенезата.

Гликолиза срещу кетоза: какви са разликите ?

Гликолизата и кетозата не трябва да се бъркат.

По време на гликолизата високите нива на инсулин причиняват съхранение на мазнини в тялото и блокират отделянето на липиди от мастната тъкан.

Увеличението на инсулина помага за снабдяването на клетките с висока кръвна захар, която се предава от кръвта към клетките. Останалата глюкоза се съхранява като мазнина.

Докато по време на кетоза мастните запаси незабавно се освобождават, консумират и изгарят от органите на тялото.

Поради тази причина кетозата често се разглежда като машина за изгаряне на мазнини в тялото.

Кетоза срещу кетоацидоза: какви са разликите (бис) ?

Внимавайте да правите разлика между кетоза и кетоацидоза. Разликата между кетоза и кетоацидоза е нивото на кетоните в кръвта.

Кетозата е адаптация на организма към нисковъглехидратна среда, като гладуване или кетогенна диета.

Кетоацидозата е критично състояние, което изисква сериозна медицинска намеса. Най-известната му форма е диабетната кетоацидоза, при която нивата на глюкоза и кетон рязко се повишават.

Има две основни причини за кетоацидоза:

Дефицит на инсулин при диабет (диабетна кетоацидоза)
Тежка консумация на алкохол, причиняваща усложнения в черния дроб и панкреаса. (алкохолна кетоацидоза)

Как да разбера дали съм в кетоза ?

Препоръчителният прием на кетогенна диета е 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати. За човек с дневен прием от 2000 калории това са максимум 50 грама въглехидрати на ден.

Средностатистическият французин консумира между 150 и 200 грама въглехидрати на ден, което е 4 пъти повече от препоръчаното количество.

Ако обаче сте били на кетогенна диета от известно време, тялото ви ви дава свобода.

След това можете да надвишавате от време на време 50 грама въглехидрати на ден, без да оказвате голямо влияние върху кетозата си, стига тя да не стане норма.

Тялото на здравия човек, което яде балансирано съотношение на хранителни вещества (протеини, въглехидрати и мазнини), изгаря глюкозата за енергия.

Глюкозата се съдържа в храни, богати на въглехидрати (хляб, тестени изделия, някои плодове, семена, сода и др.).

Тези храни се използват за осигуряване на енергия за тялото или за съхраняване на енергия под формата на гликоген в мускулите и черния дроб.

Когато въглехидратите са намалени до минимум, вече няма достатъчно глюкоза за организма. По този начин той търси алтернативна стратегия, която да отговори на енергийните му нужди и да продължи да функционира добре.

При здрави хора кетозата започва да действа 3 до 4 дни, след като започне да приема по-малко от 50 грама въглехидрати на ден.