11 причини да ядете целина всяка вечер
Когато говорим за полезни продукти, особено зеленчуци и плодове, повечето от нас си спомнят ябълки, лимони, спанак, домати, но не и целина.
Целината обаче е продукт, който може да предложи цял списък на ползите за здравето и след като прочетете тази статия, определено ще я добавите в менюто.
Ето неговите ползи за здравето:
Целината помага за подобряване на храносмилането. Някои хора описват вкуса на целината като „хрупкава вода“. Целината е богата на вода, която в комбинация с неразтворими фибри подобрява изпражненията. В случай на диария избягвайте целината, тъй като тя има силни диуретични и пречистващи свойства.
Целината намалява възпалението. Консумацията му може да се отърве от акне, астма, болки в ставите и белодробни инфекции.
Подобрява PH баланса. Целината предотвратява подкисляването на системата.
Целината понижава кръвното налягане. Съдържа активни съединения - фталиди, които подобряват състоянието на сърдечно-съдовата система, докато консумацията на сурова целина намалява кръвното налягане.
Той намалява отрицателния холестерол. Друго свойство на целината е, че намалява отрицателния холестерол в кръвта с до 20%, според клинични проучвания. Ето защо е препоръчително целината да се включва в ежедневната диета, под формата на салати, като добавка към храната и като сок (приготвен от листа от целина). Сокът (50 ml) се пие 56 дни, всяка сутрин.
Съдържа "добри" соли. Целината съдържа органичен, естествен натрий. Това е много важно за общото здравословно състояние.
Поддържайте здравето на очите. Голям щам целина съдържа до 10% от дневната нужда от витамин А, който предпазва очите от дегенерация на зрението.
Помага за отслабване. Целината попада в категорията храни с отрицателно калорично съдържание, което означава, че когато я консумираме, тялото се нуждае от повече калории, за да я усвои. С други думи, включването на целина в диетата ни помага да изгорим повече калории, отколкото консумираме.
Добре успокояваща нервна система. В състава на целината има някои вещества, които действат успокоително на нервната система. По този начин ще ви бъде много по-лесно да се отървете от нежеланите килограми.
Целината може да се бори с рака. Изследвания в американски университет в Илинойс показват, че целината съдържа мощен флавоноид - лутеолин, който инхибира растежа на раковите клетки, особено при рак на панкреаса. Друго проучване показа, че редовната консумация на целина може да предотврати образуването на клетки на рак на гърдата.
Подобрява сексуалния живот. Целината съдържа два феромона - андростерон, които се отделят по време на дъвченето на целина и които повишават нивото на възбуда.
препоръки:
Изберете вертикални стръкове целина, които се напукват при огъване, със свежи листа.
Целината се приготвя на пара, така че запазва вкуса си и дори 99% от хранителните вещества.
Прясната целина запазва хранителните си вещества много по-добре, отколкото ако я смилате и я държите дори няколко часа.
Колкото по-тъмен е цветът на целината, толкова по-ароматен е той