11 ползи за здравето от яденето на риба
Рибата е една от най-здравословните храни на планетата.
Той е зареден с важни хранителни вещества, като протеини и витамин D.
Рибата също е отличен източник на омега-3 мастни киселини, които са от голямо значение за тялото и мозъка.
Ето 11 ползи за здравето от яденето на риба, които се подкрепят от изследвания.
Рибата е богата на важни хранителни вещества
Рибата е заредена с много хранителни вещества, които липсват на повечето хора.
Това включва висококачествени протеини, йод и различни витамини и минерали.
Мазните видове понякога се считат за най-здравословни. Всъщност мазните риби, особено сьомга, пъстърва, сардини, риба тон и скумрия, съдържат повече хранителни вещества на основата на мазнини.
Това включва витамин D, мастноразтворимо хранително вещество, което липсва на много хора.
Мазните риби също съдържат омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за оптималното функциониране на тялото и мозъка и са тясно свързани с намаляването на риска от много заболявания (1).
За да задоволите вашите нужди от омега-3, препоръчително е да ядете мазна риба поне веднъж или два пъти седмично. Ако сте веган, изберете омега-3 добавки, направени от микроводорасли.
В ОБОБЩЕНИЕ: Рибата съдържа много важни хранителни вещества, включително висококачествени протеини, йод и различни витамини и минерали. Мастните сортове също съдържат омега-3 мастни киселини и витамин D.
Може да намали риска от инфаркт и инсулт
Сърдечните удари и инсултите са двете най-чести причини за преждевременна смърт в световен мащаб (2 Trusted Source).
Рибата се счита за една от най-здравословните храни за сърцето .
Не е изненадващо, че много големи наблюдателни проучвания показват, че хората, които ядат риба, имат по-малък риск от инфаркти, инсулти и смърт от сърдечни заболявания (3 Доверен източник, 4 Доверен източник, 5 Източник на доверие, 6 Източник на доверие).
В проучване на над 40 000 мъже в САЩ, тези, които редовно ядат една или повече порции риба седмично, имат 15% по-нисък риск от сърдечни заболявания (7 Доверен източник).
Изследователите смятат, че мазната риба е още по-полезна за здравето на сърцето поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини.
В ОБОБЩЕНИЕ: Яденето на поне една порция риба на седмица е свързано с намален риск от инфаркти и инсулти.
Рибата съдържа хранителни вещества, необходими за развитието
Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за растежа и развитието.
Омега-3 мастната докозахексаенова киселина (DHA) е особено важна за развитието на мозъка и очите (8 Доверен източник).
Поради тази причина често се препоръчва бременните и кърмещите жени да получават достатъчно омега-3 мастни киселини (9 Доверен източник).
Някои риби обаче са с високо съдържание на живак, което е свързано с проблеми с развитието на мозъка.
Така че, бременните жени трябва да ядат само риба с ниско съдържание на живак, като сьомга, сардини и пъстърва и не повече от 12 грама (340 грама) на седмица.
Те също трябва да избягват сурова и сурова риба, тъй като те могат да съдържат микроорганизми, които могат да навредят на плода.
В ОБОБЩЕНИЕ: Рибата е богата на омега-3 мастни киселини, необходими за развитието на мозъка и очите. Препоръчително е бременните и кърмещите жени да консумират достатъчно омега-3, но да избягват риба, богата на живак.
Рибите могат да подобрят здравето на мозъка
Мозъчната функция често намалява с напредването на възрастта.
Въпреки че лек умствен спад е нормален, има и сериозни невродегенеративни състояния като болестта на Алцхаймер.
Многобройни наблюдателни проучвания показват, че хората, които ядат повече риба, имат по-бавен темп на умствен спад (10 Доверен източник).
Проучванията също така установяват, че хората, които ядат риба всяка седмица, имат повече сиво вещество - основната функционална тъкан на мозъка ви - в частите на мозъка, които регулират емоциите и паметта (11 Trusted Source).
В ОБОБЩЕНИЕ: Консумацията на риба е свързана с намален умствен спад при възрастните хора. Хората, които редовно ядат риба, също имат повече сиво вещество в центровете на мозъка, които контролират паметта и емоциите.