11 милиона смъртни случая годишно Неправилното хранене крие висок риск от смърт
В международно сравнение Германия се нарежда на 38-о място от 195 участници по отношение на здравословното хранене. Това беше резултат от проучване на медицинското списание „The Lancet“. Следователно Федералната република е в горната полузащита - но все още има много място за подобрение по отношение на хранителните навици на населението. Това е особено вярно от гледна точка, че нездравословното хранително поведение може да бъде фатално.
Нездравословната диета често е причина за смъртта
200-те изследователи са изследвали различните диети по света. Резултатът: По света 11 милиона смъртни случая годишно могат да бъдат проследени до неправилни хранителни навици. Що се отнася до храненето, Франция, Израел и Испания са сред лидерите. Афганистан, Узбекистан и Маршаловите острови попаднаха в дъното на списъка. Факт е, че нездравословните хранителни навици могат да причинят заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. От преработени храни като Наденичка, човек не трябва да консумира повече от два грама на ден. На ден се допускат максимум три грама захарно-сладки лимонади. Тези стойности трябва да се разбират като средна стойност. Ако се храните здравословно през повечето дни, можете да се поглезите от време на време с нещо сладко или наденица. Особено при децата трябва да се обърне особено внимание на яденото, тъй като децата рано свикват със сладостта. Нездравословната диета често води до затлъстяване и вторични заболявания. В нашия подкаст „Здравословно хранене при деца“ хранителният часовник обяснява защо става все по-трудно да се хранят малките ни здравословно и какво може да се направи по различен начин.
Значението на пълнозърнестите храни
В Германия се консумират твърде много захар, червено месо и бяло брашно. Солта и бързата храна също са в менюто на много хора, като в същото време те не ядат достатъчно ядки, плодове, зеленчуци, фибри, бобови растения, омега-3 мастни киселини и пълнозърнести продукти. Германците имат най-голям дефицит, особено по отношение на последната спомената съставка. Между другото, терминът „пълнозърнест“ е защитен. Може да се използва само ако цялото зърно е действително преработено. Черупката и разсадът съдържат важни витамини и минерали. Препоръчва се обаче повишено внимание при употребата на термина „три зърна“. Тук купувачите нямат гаранция, че съдържанието е здравословно. Зад него често се крият печени изделия, оцветени със сироп от захарно цвекло.
Готвенето трябва да става съзнателно
За много хора готовите ястия от супермаркета са изкушение и не само се приготвят бързо, но и са евтини. Особено след дълъг работен ден много хора обичат да посягат към готовите ястия. В дългосрочен план това има отрицателни ефекти върху здравето. Тъй като често такива ястия не съдържат необходимото количество зеленчуци и плодове - те също се характеризират с високо съдържание на сол, захар и мазнини. Германското общество за хранене препоръчва три порции зеленчуци и две порции плодове на ден. Ако готвите сами, имате по-добър преглед на състава на вашата храна и можете по-добре да контролирате приема на калории.