11 истини за готвенето на пара - готвене и рецепти - рецепти - насладите на днешните жени
16 рецепти за ликвидиране на остатъците от вашето сирене raclette
Не чакайте следващата година, за да консумирате последните си филийки сирене raclette!
Кисело зеле: нашите необичайни рецепти
Кандидатът на Белгия за топ готвач е от Брюксел!
22-годишен играч на Андерлехт ще защитава нашите цветове!
Кой сорт круша да използвам за кой десерт?
Сочно, твърдо, сладко. Всяка круша има своите специфики!
„О флейта, кората ми за пай е прекалено много.“: Причините за вашите неуспехи в печенето
Край на разкъсването на косата с пайовете, поучете се от грешките си!
24 супи със зимни зеленчуци
Гурме и разнообразни рецепти
Домашна майонеза: Рецептата на Кирил Линяк и неговите съвети за олекотяване
Как изглежда майонезата на страхотен готвач?
11 истини за пара
Истина или лъжа?
Какво да поставите идеите (и кошниците) на място, за да готвите с нежна пара от щастие.
1 Изсипвам колкото се може повече вода, за да има колкото се може повече пара.
Невярно: колкото по-малко вода, толкова повече място за пара. Поставете възможно най-малко в тавата на парахода или тигана, дори ако това означава добавяне на вряща вода по време на готвене.
2 Поставих кошницата/маргаритката/гевгирът върху водата.
Невярно: избягвайте контакт с вода, храната не трябва да е мокра.
3 Готвя при голямо кипене.
Вярно и невярно: за да започнете да готвите храната, изчакайте, докато дойде до пълно кипене, на силно кипене, но след това оставете да се готви на кипяща вода.
4 Винаги готвя под прикритие.
Вярно: винаги поставяйте капак, за да задържите парата, освен в редки случаи, например при готвене на бъркани яйца.