11 алтернативи на кравето мляко
През последните петнадесет години кравето мляко често е критикувано в медиите. Можем дори да говорим за кравешка любов ... Всъщност на уебсайтовете „против мляко“ редовно открояваме проучване на СЗО (Световната здравна организация), доказващо, че жителите на страни, консумиращи по-малко млечни продукти, ще бъдат по-малко склонни към остеопороза. Тези данни, със сигурност верни, но преди всичко извадени от контекста, поставят под въпрос консумацията на краве мляко. Вярно е, че в светлината на напредъка в медицината и храненето субектът задължително повдига въпроси. Както и да е, кравето мляко все повече се замества от други млека, особено от така наречените „растителни“ млека. Нека разберем за тези 11 алтернативи и ползите, които те имат за вашето здраве.
Защо да сменяме кравето мляко ?
Казват ни още от най-ранното ни детство: „млечните продукти са нашите приятели за цял живот“! И така, защо да променяме навиците си? Със сигурност сте чували за многото противоречия около ползите или вредата от млякото за вашето здраве. Днес това няма да е въпросът, тъй като няма (все още) абсолютна истина по въпроса. Експертите все още не са намерили консенсус по въпроса. Фактът на вариране обаче може да има няколко мотивации. На първо място, вкусът: Не всеки харесва вкуса на кравето мляко. Също така, от убеждение. Предвид съвременните и настоящи производствени методи, най-пламенните защитници на животните протестират срещу масовата консумация на краве мляко. И накрая, има непоносимост, дори реални и медицински доказани алергии към млечните протеини. Това са всички фактори, които могат да ви накарат да проучите алтернативи на кравето мляко.
Друго мляко от животински произход
Преди да говорим за растителни млека, нека не забравяме, че има млека, различни от краве мляко! Защото това не са единствените женски бозайници, които произвеждат мляко, вижте вместо това, обзалагам се, че сте забравили някои от тях. !
Алтернатива № 1: козе мляко
Той има по-ниско съдържание на лактоза от кравето мляко (добра новина за тези с лека непоносимост към лактоза!). Козето мляко също е много богато на калций и още повече на витамини. Вкусът му е донякъде особен, но остава интересен вариант за заместване.
Алтернатива № 2: овче мляко
Много богато на протеини и минерали, се смята, че е по-мазно от кравето мляко. Въпреки това обаче, той смила по-добре. Овчето мляко често е запазено за сирена, но също така се консумира все повече в кисело мляко.
Алтернатива № 3: магарешко мляко
Твърди се, че съставът му би бил доста близък до майчиното мляко. Това със сигурност го прави едно от най-смилаемите млека за хората. Недостигът на магарешко мляко означава, че употребата му обикновено е ограничена до козметичната индустрия.
Алтернатива № 4: кобилешко мляко
Подобно на магарешкото мляко, кобилето също прилича на човешко мляко. Много популярно на азиатския континент от поколения, кобилешкото мляко има много течна консистенция. Намира широко приложение и за козметика.